Si për të pastruar purtekë? Disa mënyra për të lehtësuar procesin

Sot, sipas sociologëve, një nga më të popullarizuar rusët hobi është peshkimi si një mënyrë e mirë për cilësisht shpëtuar nga qyteti, dhe në të njëjtën kohë për të kapur lakmuar peshkimit trofe (mirë, për miqtë front-peshkatarëve pastaj mburremi e mundur). Por në qoftë se pothuajse të gjithë njerëzit duan të peshkut, jo të gjithë mund të mburremi aftësinë për të pastruar atë siç duhet. Disa nga "delegat" ky proces është shtëpinë tuaj: gratë, nënat, bijat. Si, unë kam sjellë prodhimin dhe të përgatisë atë - është tashmë e juaja, femra, të biznesit. Kështu, zonjë mund të jetë në shok: si për të pastruar Walleye, pozitë e lartë dhe peshk tjetër, shpenzimet e një minimum prej përpjekje, për shkak se disa specie kanë luspa që janë të vështira për të qethur? Dhe kjo është vënë atë butë!

metodat tradicionale

Si për të pastruar një peshk në peshore? Nuk është sekret se banorët e ujit janë të pastrohen dobët, sidomos lumë apo liqen vuajnë nga kjo nuancë. Peshore pështirë ndarë nga trupi është përdorur për të shpërndarë në të gjithë hapësirën e kuzhinës, dhe peshku vetë tunikë duart delikate femra. Këtu janë disa këshilla praktike se si për të pastruar peshkun në peshore. Të gjithë prej tyre mund të zbatohen me sukses në praktikë në lidhje me lloje të ndryshme të peshkut - detit dhe lumit. Nuk do të jetë i tha në mënyrë të detajuar se si të pastër pozitë e lartë fileto (ose peshk tjetër që ka shkallë të vogël dhe e vështirë). Ne shpresojmë se këto rekomandime do të ndihmojë për të shpëtuar pret forcën dhe nervat.

Disa këshilla

1. Para procesit të pastrimit të gjitha fins janë prerë, përveç bishtit (mund të bëhet lehtë gërshërë kuzhine). Kjo përgatitore procedurë do të na ndihmojë për të shmangur lëndimit gjatë pastrimi, si fins (sidomos mbrapa) në disa gjakftohtë mund të jetë mjaft e mprehtë.
2. Gut peshk dhe të ndarë kokën nga trupi vetëm pas procesit të pastrimit. Përjashtim ishte ndoshta se banorët e ujit të cilët kanë shitur pa kokë në një supermarket ose treg.

Pastrimi nën jet ujë

Peshku, i cili ka pak për të mbajtur peshore, për shembull, të njëjtën buburrec, pastrohen mirë, por ka një problem: thekon fluturojnë gjatë procesit. Ka pasur raste që disa muaj pas marrjes pune kuzhinë mësuese bezdisur gjatë korrjes vërejtur element të vogël Respektimi pothuajse në tavan. Për të shmangur këtë, vetëm lloji në një pellg ose lavaman ujë të mjaftueshëm, ose procesi të bëhet nën lumë aktuale, e cila është pastaj pije pastruar. Një peshore lagësht nuk do të shpërndaj në të gjithë kuzhinë.

Rende - çdo gjë ynë!

Si për të pastruar një Walleye apo pozitë e lartë, të cilat tradicionalisht kanë shkallë të vogël dhe të fortë? Nuk është një metodë e mirë: të marrë një hekur katër njëanshme rende (kjo është më mirë për të mbajtur atë në dorën tuaj). Metodike tre peshk shket nga bishti në kokë. Kjo është vënë re se kur thekon vijnë jashtë të mirë dhe praktikisht të fluturojnë.

djegur me ujë të valë

Si për të pastruar Walleye, Pike, pozitë e lartë në ndonjë mënyrë tjetër? Profesionistë të këshillojë djegje me ujë të valë. Për këtë do të sjellë sasi të mjaftueshme të ujit të vluar dhe të vendosur në një tigan peshku. Ora trajtimit të ujit do të varet nga shumëllojshmëri dhe freski banuesit ujore dhe mund të ndryshojnë nga 30 sekonda deri në disa minuta. Djegur peshk ne kemi marrë një pak të ftohur, nën ujë të rrjedhshëm, të hequr peshore: ajo duhet të ndahen me lehtësi. Me këtë metodë, rregulli themelor - nuk mbaj më hiqet ndryshe së bashku me shkallët purtekë lëkurës.

Sezonin me kripë para se të pastrimit

Si për të pastruar Walleye, Pike, pozitë e lartë? peshkatarët me përvojë thonë se ky lloj i peshkut mund të jetë kripë e mirë, për shembull, në mbrëmje, duke lënë në një vend të freskët. Një utrechkom tashmë të procedojë drejtpërsëdrejti në pastrim. Kripur rri pak më e lehtë për të pastruar.

ngrirje

Është më e lehtë për të pastruar peshk me peshore të vogla, nëse para-ngrijë. Vënë trupave të pajetë në frigorifer për disa orë dhe pastaj të marrë jashtë një orë para kohës së synuar pastrimit, vend, për shembull, në një lavaman. Clean shumë më e lehtë dhe më të shpejtë - verifikuar nga eksperimenti.

Si për të pastruar një purtekë me një thikë?

E pra, së pari, nuk është një thikë të veçantë për pastrimin e peshkut me peshore të vogla. Ju mund të blej atë në treg ose në supermarket dhe përdorimin. Por në qoftë se nuk ka në arsenalin e kuzhinës, mos u shqetësoni. Merrni thikë shumë të gjatë dhe të mprehtë dhe prodhon një lëvizje metodike e bishtit në kokë. Në këtë rast, për besnikërinë duhet të marrë duart prapa kokës së tij dhe bisht dhe se si për të tërhequr në drejtime të ndryshme. Në këtë rast, ju do të dëgjoni një përtypje të veçantë të lehta. Sigurisht, kjo metodë do të punojë, në qoftë se peshku nuk është shumë e madhe. Por deri Walleye ose purtekë thikë Clean zakonshëm shumë më të lehtë.

fileto

Si për të pastruar fileto purtekë? Nuk ka nevojë për shkatërrimin e peshore, shpenzimet në këtë forcë dhe durim. Ne të vazhdojë si më poshtë:

1. Miri fort mprehin instrument të gjatë të ngushtë (i quajtur "thikë fileto").
2. Preu të gjitha fins.
3. Prerë kokën nga trupi. Ripped hapur barkun nga bishti bashku. Pastër nga insides dhe për të hequr filmin. Ky proces me aftësi të caktuara në më pak se 5 sekonda.
4. Përgjatë Walleye mbrapa merr një të thellë (në kurriz të) prerje.
5. Pritini larg mishin nga kurriz, duke lëvizur nga bishti.
6. Përmbysur trupave të pajetë në anën tjetër, duke përsëritur të njëjtat lëvizje. A duhet të qëndrojnë dy fileto copa të mëdha që janë në lëkurë me shkallët e papërpunuar, plus një gamë me një bisht.
7. Secili prej copa fileto vihet në një pjatë për prerjen poshtë shkallët.
8. Ne të mbajë thikë paralel në tryezë, të prerë mishin nga pozitë e lartë e lëkurës. Përsëriteni të njëjtën gjë me gjysmën tjetër.
9. Rezultati: dy copa të pa kocka, nga të cilat ajo është tashmë e mundur për të gatuaj një shumë të pjatave të shijshme dhe të shëndetshme.

fileto purtekë: recipes

Sigurisht, ata janë të njohur për çdo amvise. E pra, para së gjithash, këto pjesë mund të jetë zhytur në qëlloj, thellë-tiganisje. Shpejtë, e shijshme, e dobishme. Së dyti, burgers nga ky përbërës është shumë e shijshme. Së treti, ju mund të bëni një tavë të madhe të patate, filet dhe salcë butë djathë. Po, në fakt, ka rreth njëqind enët purtekë fileto. Recetave nuk janë shumë të komplikuara, kështu që kjo është një vlerë të provoni. Gjëja kryesore - për të mësuar se si të pastër!