Fushata Literacy: se sa kohë të gatuaj kërpudha

Gatim kohë varet nga kërpudhave të specieve. Disa prej tyre kanë nevojë për një orë ose dy pastaj në zjarr, në mënyrë që ata të bëhen të përshtatshme për ushqim, dhe disa mjaft dhe pesë deri në dhjetë minuta. Si për të shmangur gabimet? Artikulli ynë do të ju tregojnë se sa kohë për të gatuaj kërpudha.

Përmbledhje

Mushrooms - një ushqime shumë të dobishme dhe ushqyese. Ato janë të pasura me elementet gjurmë, kanë një shije të veçantë dhe janë ideale për të përdorur si një formë të thjeshtë ose si një shtesë në salads, turli, dhe kështu me radhë. Për kërpudha ju mund të sigurtë të përfshijë në recetave apo të hahet, ato duhet të pastrohen e baktereve. Dhe mënyra më e mirë për të arritur këtë - kjo është për të aplikuar për ta trajtimin termik, dmth vlim. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për ato kërpudhave të cilat kanë statusin e "kushtimisht ushqimor" (kërpudha të egra në vjeshtë, volnushki rozë, Morels, kërpudha e zezë), siç ishte fillimisht për shkak të karakteristikave të tyre shije janë të papërshtatshme për ushqim.

Sa kohë të gatuaj kërpudha: Boletus, Kërpudha, chanterelles

kërpudha të vogla me kapele ngjyrë kafe vlim pas valë për rreth njëzet minuta. Para se të vënë kërpudha gjalpë në tigan, ju duhet të shkurtojë rrjedhin dhe për të hequr nga maja e filmit. mushrooms boletus janë mjaft të mëdha. Para gatimit kapele duhet të lahen tërësisht dhe rrjedh, e cila duhet të jetë prerë pas heqjes pjesën tuba. Pas valë, uji është drenazhuar nga pan, mbushjen e re, kripë dhe zier minuta pesëdhjetë. Chanterelle koha gatim - rreth njëzet minuta. Nëse doni një shije më të butë dhe të butë, pastaj thith ato në qumësht për rreth një orë para se të trajtimit të ngrohjes. Gjatë gatimit, chanterelles dhe kafe kapak boletus shumë të rëndësishme për të hequr periodikisht shkumë që formon mbi sipërfaqen e ujit.

Sa kohë të gatuaj kërpudha: kërpudha, kërpudha, Aspen

Mushrooms, duke zënë vendin e dytë në vlerën e saj ushqyese dhe shkathtësi, kuzhinier rreth 25 minuta. Uji nga mushrooms Aspen sa më shpejt që ai vlon, të jetë i sigurt për të thahet. Ai përmban të gjitha substancat e dëmshme që gjenden më parë në kërpudhave. Mushrooms va ryatsya jo më shumë se dyzet minuta. Pasi uji vjen në një çiban në një tenxhere, është e nevojshme që të thahet dhe të shtoni të freskët, duke mos harruar kripë e saj. kërpudhat bardhë i takon kategorisë "fisnike". Para gatimit ajo duhet të lahen tërësisht, hiqni pjesën e poshtme të këmbëve dhe për të hequr qafe të gjitha zonave të dëmtuara. Boil kërpudha mund të jetë rreth 5-7 minuta. Më tej përgatitjen e tyre përfshin tiganisje për 40 minuta ose shuarje.

Sa kohë të gatuaj kërpudha: w ampinony

Boil kërpudha nevojë për një kohë rekord të shkurtër - vetëm pesë minuta. Nëse ju lodh, ata fillojnë të humbasin shijen e tyre. Pas gatimit, ato mund të jenë të skuqur ose të shërbyer më tej.

Sa kohë të gatuaj kërpudha?

Dhe tani le të flasim në lidhje me se sa ju duhet për të avull kërpudha të ngrira dhe të thata. Në rastin e parë, ata duhet të jenë të para-shkrirë, mundësisht të natyrshme. Vetëm atëherë ata vënë kuzhinier për rreth 20-30 minuta në ngrohje të ulët. Në rastin e dytë kërpudhat duhet të vihet në ujë të ftohtë për të thith ato, për tre dhe një gjysmë deri katër orë. Vetëm atëherë ata mund të vihet në zjarr. Uji nuk mund të ndryshohet, përndryshe ju rrezikojnë të humbasin shijen.

Në këtë artikull, ne ju tha se sa kohë është e nevojshme për të gatuaj kërpudha. Ju bëftë mirë!