Ravioli shijshme, Çfarë është kjo gjellë?

Herët ose vonë, çdo zonjë pyet: "Ravioli - çfarë është ajo?" Kjo gjellë italiane, siç është e njohur, nuk është gatim si art. Edhe larg nga njerëzit kuzhinë nuk mund të mbetet indiferent, që ka provuar të paktën një pjesë të vogël të pjatave të mbushura me aromë të shijshme e bimëve. Ravioli - kjo është një nga enët më të njohura. Ato janë të zakonshme në çdo rajon të Italisë. Me siguri të gjithë tashmë ka përgatitur makarona, ravioli ose dumplings, kështu që ju nuk do të bëjë shumë përpjekje për të gatuar ravioli. Çfarë është ajo? Disa e konsiderojnë ata tortellini italiane, të tjerët besojnë se është ky lloj paste. Dhe të tjerë mendojnë se është dumplings. Mes të gjitha këto pikëpamje kanë diçka të përbashkët: këtë pjatë, ku brumë të hollë të mbushur me një shumëllojshmëri të mbushje. Në cilësinë e tyre si ju mund të përdorni asgjë: perime, mish, djathë krem, gjizë ose prodhimet e detit. Për të kthyer ato në ëmbëlsirë më të shijshme, të mjaftueshme për të shtuar diçka të ëmbël: qershi, raspberries, dardha dhe çokollatë.

Dallimet shumëllojshmëri të mbushje në pastë të hollë gjenden në shumë vende. Le të kuptojmë parë: ku Italia mori ravioli? Çfarë është ky emër? Një version thotë - ata vijnë nga Kina. Marco Polo, i cili ka jetuar atje për disa kohë, të dashur për të provoni enët lokale. Traveler kujtohet Provinca Sichuan përmes huntun më gjellë e shijshme - kjo është gjyshërit e ravioli. Ai solli recetë në Itali dhe u quajt në mënyrën e vet. Fjala "ravioli" i pëlqente, por për shkak se ajo është e mbërthyer, dhe pas, dhe ka bërë një preferuar gjellë kombëtare. Si mund ata të ndryshojnë nga ravioli, makarona dhe dumplings? Dallimi i parë - kjo formë. myk italiane ravioli në formën e shesheve, trekëndëshat apo gjysmëhënëzave. Dallimi i dytë - një mënyrë për të ushqyer dhe për gatim. Ato nuk mund të bëhet për të ardhmen. Kjo pjatë hani menjëherë pas gatimit. Një tipar i kuzhinës italiane është i freskët, kjo është Ravioli përdorin vetëm produkte të cilësisë më të lartë që janë të rekomanduara për të ngrënë menjëherë.

Quite një mënyra të ndryshme ju mund të gatuaj ravioli. Cilat janë këto metoda? Ata mund të gatuaj, skuqura në një tigan, dhe i skuqur. Ato mund të jenë të shërbyer si një pjatë të veçantë me ullinj apo ullinj apo ndonjë salcë ose si një shtesë në supave.

Vendimi për të gatuaj ravioli, duhet të fillojë me testin. Për të filluar me, hedh në kuzhinë, t. Për të. Dhomë duhet të jetë i freskët. Dyqind gram miell derdh në një tas, mundi përsëri një çift të vezëve, pak kripë, shtoni vaj ulliri rreth një lugë gjelle. Llokoçis deri sa të qetë. Pastaj nxjerr në tryezë dhe të gatuaj për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Kjo fazë e përgatitjes mund të caktohet për burrat. Përfunduar film Përfundojë brumë dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore.

Më të njohura janë ravioli me mish. Recetë mbushje është e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Viçi terren, shtoni përbërësit të tilla si kripë, piper, qepë për shije. Përzierje tërësisht. Është e rëndësishme që mishi ishte shumë i freskët dhe jo të ngrira disa herë.

Ju bëftë mirë!