Ëmbëlsira nga vezët

Gatuesit me eksperiencë e dinë se vezët janë një produkt ushqimor i dobishëm, nga i cili mund të gatuash shumë enët e shijshme. Natyrisht, në radhë të parë mes tyre janë ushqime. Pra, le të shohim disa receta, sesa mund të keni një meze të lehtë para gjellës kryesore ose edhe në vend të tij.

1.Zakuska nga vezët "Men's breakfast" nuk është asgjë si një sanduiç, megjithëse pak e pazakontë. Për gatim juve ju duhet:

- disa vezë;

- një copë bukë të bardhë;

- një luledielli ose gjalpë pak;

- kripë për shije.

Për të filluar me një copë bukë është e nevojshme për të prerë një pjesë jashtë buzë dhe të tërhiqni gjithë thërrime nga thelbi. "Skelet" që rezulton është i skuqur në njërën anë, pastaj derdh vezët brenda, një kripë pak dhe skuq në anën tjetër. Në diskrecionin tuaj, ju mund të para-rrahur vezë. Predha e vezëve është e gatshme. Bon appetit!

2. Antipat e pancakes me vezë. Ju do të duhet:

- 3 vezë;

- 500 gr. miell;

250 ml. qumësht;

- një gjysmë filxhan me ujë të zier;

- 100 ml vaj perimesh;

- një majë të kripës.

Përbërësit për mbushjen:

- një gjysmë gotë orizi;

- 1 vezë;

- 7-8 ullinj pa gropa;

- 1 grumbull gjelbërimi;

- 2 tbsp. Lugë majonezë.

Në fazën fillestare të përgatitjes kërkohet të gatuhet në një tas të thellë një brumë për pancakes, për të cilën do të duhen vezë, qumësht, miell të siftuar, vaj luledielli, kripë dhe ujë.

Të gjithë komponentët duhet të jenë të përziera mirë me një mikser ose me një corolla derisa të merret një masë homogjene, jo shumë e lëngshme. Tjetra, yndyrat pan me vaj mbetur, dhe të fillojnë pancakes pjekje.

Për të përgatitur mbushjen, orizi dhe vezët duhet të zihen. Prerë shkurtimisht një vezë, prerë ullinj në qarqe. Gjithashtu zarzavate me shkëlqim shinkuyu. Mix të gjithë përbërësit në një enë të thellë. Në fazën përfundimtare, shpërndani përzierjen që rezulton në skajin e zbritjes dhe mbështilleni në një tub. Ne e vendosëm atë në pjatë. Bon appetit!

3. Rroje nga gjuha me vezë. Për gatim juve ju duhet:

- gjuha e zier ;

- 2 tranguj;

- 3 vezë;

- majonezë;

- një gjelbërim të vogël;

- 2 tbsp. Lugë gjelle kripë.

Gjatësia e gjuhës së gatimit varet nga lloji i mishit, si dhe nga madhësia e saj. Gjuha e mishit është e gatuar më shumë se mish derri, por konsiderohet si një delikatesë. Gjuha e bashkuar sapo duhet të ulet menjëherë në ujë të ftohtë, gjë që do të lehtësojë pastrimin e mëvonshëm. Hiqeni dhe fërkoni gjuhën në feta të holla. Vezët e vezëve janë të përziera në kontejnerë të thellë me majonezë dhe bimë, kripë për shije. Në një pjatë të vënë pjesë të gjuhës, në krye të secilit nxjerr një mbushje nga vezët dhe të mbuluar me një fetë e një kastravec. Predha e ftohtë nga vezët me majonezë dhe trangujve të freskëta është shumë e shijshme dhe është në gjendje të zëvendësojë pjatën kryesore. Ndryshimet e mbushjes mund të jenë shumë të ndryshme, tregojnë imagjinatën.

4.Zakuska nga vezët "Kaiser omelet" është shërbyer në tavolinë si ëmbëlsirë. Për gatim, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

- disa vezë;

- Një Art. Një lugë sheqeri;

- një gotë miell;

- 125 ml qumësht;

- Një Art. Një lugë gjelle;

- një lugë çaji rrush të mirë;

- gjysmë lugë çaji kanelle;

- 2 teaspoons sheqer pluhur.

Para së gjithash, duhet të përzieni qumështin, miellin, vezët dhe sheqerin në një enë. Duhet të sigurohet që gunga të mos formohen. Kur përzierja bëhet homogjene, nxeheni tiganin dhe shkrijeni gjalpin. Ne fillojmë të skuqim masën që rezulton. Pasi fundi i omëletës është i gatuar, spërkateni lartë me rrush të thatë së pari, pastaj me kanellë. Tjetra, kthejeni omletin me shumë kujdes në anën tjetër, në mënyrë që rrush të thatë të mos shkërmoqet, dhe ta heq me dy forks. Është e rëndësishme që plotësisht të skuq omelet dhe të shërbejë atë të nxehtë. Pjata është e gatshme kur krijohet një kore koreane. Para se të shërbeni, spërkatni omletin me sheqer pluhur. Ne ju dëshirojmë oreks të këndshëm!

Ka një numër të madh recetash për të gjitha llojet e snacks nga vezët, por para se të provoni ndonjë rekomandim në praktikë, ju sugjerojmë të eksperimentoni me përdorimin e përbërësve.