Mbushjen klasik për tarts nga gjizë: një recetë për maja brumë

Mbushur me gjizë për cheesecakes nga maja brumë jashtëzakonisht të lehtë për të përgatitur dhe të kërkojnë një minimum prej përbërësve. Brumë për pjekje për të blerë ose të gatuaj vetë. Në çdo rast, ajo rezulton shumë e shijshme. Konsideroni një recetave pak për cheesecakes.

qumështor klasike

Duke folur për të tilla si pjekje, për të mos përmendur recetë klasike, në të cilën produkti i përftuar në lavdinë e herë të parë. Ky opsion është ideal për amvise papërvojë, por këshillojnë ata të aksioneve deri në gati-maja brumë. Përjetuar gatuaj vetë zakonisht gatuaj brumë. Nga recetë që ne tani do të pranishëm në prodhim duhet të marrë 10 deri në 12 cheesecakes.

Cheesecake: mbushje. recetë klasike

Ne ramë dakord se maja brumë, kemi mbaruar. Le të vetëm të përgatitur mbushje. Këtu është lista e plotë e përbërësve të kërkuara:

• gjizë - 300 gram;
• gjalpi - 50 g;
• sheqer - filxhan;
• krem (20% yndyrë) - 2 lugë;
• e verdhë veze veze - 2 copë.

Për të qumështor me mbushje gjizë kishte një uniformë, është e nevojshme për të hequr qafe grurit tepruar. Merrni një blender dhe bluaj komponent tonë kryesor. Gjalpë është e nevojshme të shkrihet. Pastaj shtoni krem djathi Pasi të gjithë përbërësit: sheqer, yolks vezë, salcë kosi dhe gjalpë. Në qoftë se shtëpia ka një vanillin, ju mund të shtoni të rezultojnë në majë përbërjen. Ndonjëherë, me kërkesë të zonjë, një mbushje për tarts nga gjizë salcë me një grusht rrush të thatë steamed. Tani ju mund të tërësisht përzierje përbërësit dhe të angazhohen të produkteve të ndërtimit.

Metoda e përgatitjes

Ne kujtojmë se ne duhet të kemi 10 ose 12 cheesecakes. Ajo merr brumë maja dhe të gatshëm për të prerë atë nënkuptonte numrin e pjesëve, secila vlera e së cilës duhet të jetë përafërsisht një pulë e vezës. Rolling topa dhe një herë ne ndryshim ato në një fletë pjekje greased në një distancë nga njëri-tjetri. Ne japë një provë 10 minuta në mënyrë që ajo ka ardhur. Balls pak më të rritur në vëllim.

Merrni qelqi dhe në mes të çdo pjese formimin e një depresioni të vogël, lehtë shtypur poshtë brumë. Ajo duhet të marrë një pushim rrafshuar. Ajo u formua në brazdë dhe duhet të jetë i aftë për të qumështor mbushjen e gjizë. Në fund të kupës nuk rrinë në brumë, përdorni sekretin pakomplikuar: sasi e vogël në fund të një gotë miell. Më në fund formuar qumështor është e nevojshme edhe një herë për të shkuar për 10 minuta. Për krye të pjekjes ëmbël thekur kur tiganisje, smazhem përzierje e saj e vezë rrahur dhe një lugë gjelle qumësht. Ship pjekje në një furrë preheated në 180 gradë 30 minuta.

Plotësimi për tarts nga gjizë pastë pudre

brumë jonë është edhe maja, por i krisur. Blerë në dyqan bazë, shkrirë dhe të presë për prodhimin e mbushje. Këtu është një listë e përbërësve që ne kemi nevojë për të përgatitur një grumbull:

• pudre pastë maja - 0.5 kg;
• mesatare yndyrë gjizë - 300 gram;
• vezë të freskëta pule - 2 copë;
• sheqer - 1/3 kupë;
• oreks portokalli ;
• berry freskët gjitha - 1 grusht;
• vanilje dhe esenca frutash për shije.

Kjo mbushje për tarts nga gjizë mund të interpretohet si një dhëmb i ëmbël. Doza e sheqerit mund të rrisë numrin dhe manaferrat zëvendësohet me rrush të thatë steamed.

Teknologjia Përgatitja

Për të punuar. Gjëja e parë që ne do kile gjizë dhe të shpëtoj e grurit të tepërta. Ajo nuk ka nevojë të bëni nëse ju keni në tryezë gjizë. Mix Përbërës kryesor, sheqer dhe vezë, e cila shërben si një anëtar lidh dhe nuk është përhapur mbi një gjizë pjekje gjatë pjekjes. Shto përbërësit e mbetur dhe përzierje çdo gjë tërësisht. Kjo është e gjitha e frutave dhe kokrra të kuqe tona mbushjet nga djathi në ëmbëlsira djathë maja brumë është e përgatitur.

Tani pranuar për formimin e produkteve. pudre pastë blerjes ka formë katrore, kështu që unë nuk do të "reinvent timon" dhe prerë shtresa mbështjellë në sheshet madhësinë e 10 nga 10 centimetra. Produkt i përfunduar, gjithashtu, do të marrë një formë katrore. Vënë mbushje në mes të një shesh të çdo lugë gjelle, atëherë fiksim qoshet e qumështor në rreshtuan Curd gabimisht dhe slits formuar zaschipyvaem.

Ju mund të piqem këtë recetë si qumështor formë të rrumbullakët, vetëm përdorni pan cake. Në këtë rast, ju duhet të bëni të sigurtë që brumë është e nevojshme për të zgjeruar përtej skajet e bukur.

procesi pjekje

Tjetra, ne ndjekim të njëjtin parim si në recetë e parë. Rezerva formuar nenet 10-15 minuta për korrigjim bocash, lubrifikon vezë, përhapjen gatuar në një fletë pjekje dhe për të dërguar në një preheated furrë 180 shkallë për gjysmë ore. Ju mund të bëni në vijim: ngrohur furrë në 220 gradë, për të dërguar të pan pas 10 minutash për të ngadalësuar ngrohjes në 170 gradë dhe piqem për rreth 15 minuta. Shih për disponueshmërinë. Me kërkesë të përfunduar gjalpë yndyrat pjekje.

Gëzojnë çaj tuaj!