Krem ëmbëlsirash

Për të dekoroj dhe për të përmirësuar shijen e një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve ushqimore duke përdorur krem sheqeri. Çfarë lloje të substancave të ëmbël janë dhe se si të gatuaj atë? Pothuajse të gjitha llojet e lustër, të cilat përfshijnë sheqer ose sheqer pluhur quhen "sheqer". Gatuaj atë mjaft të thjeshtë: të gjithë përbërësit janë të përziera tërësisht me një mikser ose një lëvizje. Të gjithë ata janë aplikuar në ëmbëlsira ftohur. Kur përdorni sheqer pluhur është më e hollë dhe e tenderit cilësi, e cila përmirëson cilësinë e produktit.

Lloj thjeshte e lustër është ai që është bërë nga sheqer pluhur dhe ujë. Për të përgatitur një pluhur xhami është e përzier me 1 60 ml ujë. Kur gatim duhet të kihet parasysh se në qoftë se ajo mori një pak i holluar me ujë, shtoni pluhur, por në qoftë se ajo është shumë e trashë, është e nevojshme të shtoni ujë.

Për dekorimin e ëmbëlsira, biskota, ëmbëlsira dhe muffins mundur për të përgatitur shtresë të thjeshtë, e përbërë nga 1 vezë pluhur të bardhë dhe 100 g. Për përgatitjen e tij ju duhet të shosh sheqer krem nëpërmjet një sitë, shtoni në të bardhë veze dhe mundi me mikser deri sa kushtet e dritës, shkumë e ajrit. Për të krijuar vizatime dhe mbishkrime përdorur shiringë gatim apo një qese plastike me qoshe të prerë.

Shumë shijshme krem proteinë të marra nga pluhur xhami 1, 1 proteina, 20 ml leng limon. Ftohur protein whipped mikser, është shtuar me to dhe pluhur lëng limon, dhe përzierje është aplikuar në mallrave pjekur.

ndriçimi frut i bërë nga pluhur xhami 1, nje leng frutash 60 ml (secila), 0.5 lugë vanillin.

krem butë bërë nga 0.5 kupash pluhur, 0.5 lugë vanillin, 20 mL krem (20%). Të gjithë përbërësit janë të kombinuara dhe të përziera. Rezultati i përzjerjes është aplikuar në pastë.

lëmuar laktik përgatitur nga pluhur xhami 1, një lugë gjalpi, 0.5 lugë vanillin, 40 ml të qumështit, një majë e kripës. Shkrihet gjalpë, shtoni qumësht në të, pluhur, vanilje dhe kripë.

krem shumë të bukur ngjyrë përftohet duke shtuar në një përzierje e thjeshtë e përbërësve të ngjyra natyrale, apo përgatitjen e tij nga lëngje frutash. Për ngjyra natyrore koncentruar lëng të frutave, manaferrat, fruta, dhe për të marrë këto ngjyra:

- Kuqe (qershi, mjedër, luleshtrydhja);

- të verdhë, portokalli (pineapple, karrota);

- green (majdanoz, spinaq);

- Brown (çaj i fortë ose kafe);

- blu, vjollcë (boronica, manaferra).

Për përgatitjen e lustër ngjyrë të kombinuar me 40 ml ujë dhe colorant Ai shtoi to sheqer pluhur (0.5 gota) dhe të përziera tërësisht.

Shumë njerëz janë të blejnë në ëmbëlsira Pashkëve në dyqan, fatkeqësisht kujtohet ato ditë kur nënat dhe gjyshet vetë festive pjekur kifle dhe të mbuluara bardhë borë veshja e saj e proteinave. Edhe pse pies industriale baltë bëra nga produkte të njëjta, shijen e tyre shpesh nuk na kënaq. Më poshtë është një recetë që ka për shumë vite. Krem për Pashkë është proteinat freshest. Për përgatitjen e tij duhet të marrë vezë që nuk janë mbajtur për më shumë se 7 ditë. Cilësia mund të përcaktohet nga e verdhë e tyre: sa më shumë të lëngshme është, vezë pak të freskëta. Pas kontaktit me grimca të proteinave në lustër verdhë veze nuk mund të ndodhë.

Para fshikullim proteinat e ftohur pak dhe shtuar në të një majë e kripë. Mikser ose lëvizje lëvizje e tyre për 3 minuta, pastaj gradualisht shtoni sheqer. bardhët rrahur me sheqer për 2 minuta. Nëse pluhur zëvendësim sheqer, krem do të jetë edhe më mirë. Në 1 proteina kërkon 100 g sheqer, ose pluhur. Excellent krem ëmbëlsirash whipped është e qetë, struktura e dendur. Kur aplikohet për ëmbëlsira ajo nuk e kishte plasaritur. Të bëhem i lëmuar në mënyrë të barabartë mbulon produktin e proteinave, ishte me shkëlqim në sipërfaqen e tortës është aplikuar në një shtresë e hollë dendur bllokim apo reçel.

Të bëhem i lëmuar mirë për të mbajtur, ajo mund të jetë e thatë në furrë, duke e vendosur një tortë atje për 3-5 minuta.