Pumpkin Qull - gëzimin e tona

Kungull - jo produkti më popullor në kuzhinat tona, për fat të keq. pronat e saj të dobishme dhe medicinale meritojnë më shumë vëmendje për amvise. qull kungull është e shijshme dhe e dobishme, ajo është e rekomanduar për ushqim dietetike dhe fëmijë. Në kombinim me drithëra është pjatë e nxehtë shëndetshëm. Ruse kuzhinë enët e kungull dhe kungull shfaqur jo më herët se në shekullin e 17, dhe ka shumë receta.

Gjatë Kreshmës kungull me qull mel, zier në ujë, ajo ishte gjellë më të njohura. Millet dhe kungull, pasuruar dhe plotësuar njëri-tjetrin, të lejojë të kompensojë për mungesën e vitamina, minerale, yndyrna në dietë të agjërimit të rënda.

Lashtë dhe e thjeshtë recetë ligët qull mel është në dispozicion edhe gatim rishtar. Për përgatitjen ne duhet të kemi një kile kungull pastrohet, gjysmë filxhan mel, tre gota ujë, kripë.

Prerë në copa të vogla të pagur vënë në ujë të ftohtë dhe vlim. Millet larë dhe të shtoni në kungull tashmë të butë, kripë, kuzhinier për një tjetër gjysmë ore për ngrohje të ulët. Kur qull kungull trashet, është më mirë për të vënë një tenxhere me atë në furrë (80-90 gradë ngrohjes), por nëse kjo nuk është e mundur, është e mundur për të ngrohur "përfundojë" qull. Në fakt, furrë, wrap dhe drithëra - kjo është një mënyrë për të simuluar efektin e sobë ruse, ku qull drithëra, kungull të zier mirë, dhe kjo i bën ata veçanërisht të shijshme.

Shërbyer këtë qull me mjaltë, jam, disa produkte kosi-qumështit. Nëse e dëshiruar, ajo mund të jenë të përgatitur nga një tavë ose kungull pancakes mel. Për casseroles në një qull gati ftohtë duhet për të përzënë 2-3 vezë, shtoni pak miell, llokoçis mirë, të zhvendoset në një ovenproof patch. Furra duhet të jetë ndezur në 180 gradë dhe piqem deri kafe e artë.

Për fritters në qull shtoni 2-3 vezë, një gjysmë gotë me miell dhe salcë kosi. pancakes skuqura në vaj perimesh.

qull kungull me karrota, mel dhe qumësht - receta tradicionale të kuzhinës ruse Jugut. Për dy servings plota ne kemi nevojë për 250 gram karrota dhe kungull, 200 gram (filxhan) grurin lëmuar, qumësht, - të paktën tre gota, një shpinë rrënjë majdanoz selino - 50 gram, kripë, sheqer, gjalpë.

Millet ngjyhet për një orë, peeled kungull dhe karrota copë (në një rende trashë ose shredder), rrënjët (majdanoz dhe selino) shinkuem.

Në qumështin e vluar heq karrota, pumpkins, rrënjët dhe kuzhinier për ngrohje të lartë. Pas pesëmbëdhjetë minuta shtoni qumësht, perime përzierje fryrë mel, sheqer dhe kripë (në shije) dhe gjalpë (dy lugë). qull kuzhinier për ngrohje të ulët, kapak të mbyllur fort, një gjysmë ore, u largua pastaj off pjatë për uprevaniya. Shërbyer nxehtë me gjalpë i shkrirë.

Të tilla qull kungull perime, të ziera në ujë, mund të jetë një garniturë e shkëlqyer për një pjatë të mishit. Në këtë mishërim, në gjellë në fazën përgatitore mund të shtohet speca ëmbël dhe domate.

Ushqimi Baby të gjitha pronat e dobishme e kungull vlerësuar plotësisht. salcë Pumpkin-mish, mollë integruar dhe kungull janë të përfshira në dietën e fëmijëve shumë të vegjël, qull kungull, drithëra tashmë rekomandohet për fëmijët një vit të moshës.

fibra të butë, hekur, carotene (e cila është pesë herë më shumë se në karrota), pektin - këto substanca bëjnë kungull ushqim të domosdoshëm fëmijë.

Kungull qull oriz dhe të gëzojnë fëmijët dhe të rriturit. kungull pastrohet (300 g) u rubbed në rende trashë dhe kuzhinier oriz (100 gram) e dy gota e ujit. Kur dhe kungull, dhe oriz janë të tenderit, shtoni një litër qumësht, një gjalpë pak, kripë. Kjo është veçanërisht e qull shijshme ëmbël, kështu që shtoni sheqer në shije dhe derdh një qese me sheqer vanilje. Në qumështin rreth ngrohjes ulët, gatuaj oriz dhe kungull 15-20 minuta. Si çdo qull, kjo kërkon trajtim shtesë të ngrohjes - uprevaniya. Ne lënë atë për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Qumësht qull kungull i orizit mund të shërbehet me mjaltë, jam, disa shurup kokrra të kuqe.