Boil trashë bllokim lulushtrydhe

Më të shijshme reçel luleshtrydhe nga fëmijëria. Dikush u gatim nënën e tij. Dhe dikush bëri një udhëtim të veçantë në fshat për të gjyshes për të marrë në ngjarje emocionuese - mbledhjen e manave aromatik, i cili më pas ka përgatitur një bllokim të trashë luleshtrydhet. Nga rruga, vetëm harrojmë për "lëkurë" ... Çfarë mund të jetë më e shijshme?

Cook jam është një punë e lehtë. Dallimet në përgatitjen e masës. Zgjidhni recetë ju duhet bazuar jo vetëm në preferencat e tyre shije, por edhe kapacitetin e magazinimit, në cilësinë e frutave. Ne e konsiderojmë tri lloje të manave për gatim. E para është quajtur "ekstra-klasë". Kjo përfshin manaferrat selektive mëdha shkulte. Blejnë këto jashtëzakonisht e vështirë. Kështu që ju mund të gjeni ata për aq kohë sa ata janë rritur në kopshtin tuaj. Prej tyre të marrë më aromatik, "Elite", të trasha bllokim lulushtrydhe. T'i bëjë ata çdo gjë tjetër është konsideruar si një sakrilegj, pra, në qoftë se vetëm për të ngrënë të freskëta.

Berries duhet të lehtë shpëlarje off pluhurin. Është e rëndësishme për të thyer kërcell pas larjes, pasi përndryshe luleshtrydhe do të thith lëngshme tepërt. Enë për gatim zgjidhni të gjerë (në mënyrë ideale, kur të gjitha manaferrat do të formojnë një shtresë të vetme). proporcione klasik për bllokim nga luleshtrydhe është 1: 1. Por në qoftë se është e mundur për të reduktuar sasinë e sheqerit për shkak të ëmbëlsi e luleshtrydhe, të bëjë atë. Nëse manaferrat janë, në të kundërtën, shumë të thartë, të ndjehen të lirë për të shtuar "rërë". Vlim shurup. Ajo është e thjeshtë. Hidh në fund të gjysmës së pan një gotë me ujë (mund të jetë më pak në qoftë se shuma e sheqerit a pak), kthehet në zjarr të qetë dhe me thumba të mprehta me sheqer, gradualisht shpërndarjen atë në shurup. Kur bëhet e qartë dhe vlon, dërgoni atë për të manave. Mundohuni të mos dëmtojë ata. Lënë atë për ngrohje të ulët deri në valë. Foam mund të gjenerohet nga tani e tutje. Ajo duhet të hiqen, pa prekur manaferrat me një lugë. Shkrimi zierje për gjysmë ore, fik dhe të lënë derisa cool. Përsëriteni procedurën me valë e ftohjes dhe duhet të jetë të paktën tre herë. Trashë bllokim lulushtrydhe mund të merret kur të gjithë të lëngshme ka avulluar, mbetet karamel dhe vetë manaferrat. Dendësia kontrolluar si më poshtë: një rënie prej ëmbëlsirë të nxehtë nuk humb formën e saj, edhe në qoftë se sipërfaqja në të cilën ju keni dripped, anim. Për një ruajtje më të mirë dhe më të gjatë është e dëshiruar pour jam nuk ka ftohur ende poshtë në kavanoza sterile dhe roll mbulon. Ju mund të mbyllë plastike dhe të lehtë për të ruajtur në frigorifer.

Si të gatuaj bllokim lulushtrydhe, në qoftë se manaferrat nuk janë kaq të bukur? Pothuajse i njëjtë, por jo domosdoshmërisht shurup. Mbushur ato me sheqer në përmasa të dëshiruara dhe të lënë në kohë, në mënyrë që lëng nga manaferrat ngjyhet në "rërë", dhe procesi i shpërbërjes së saj. Pas kësaj, të vënë në ngrohje të ulët dhe kuzhinier, si në recetë e mëparshme

jam trashë luleshtrydhe dhe vullnetin e përsosur të manave nuk është freski e parë. Ju mund të përdorni recetë e mëparshme, por ju mund të blender. Bluaj çdo gjë në një masë e butë homogjen, përzierje me sheqer dhe vihet në frigorifer, nëse ju lejojnë volumin e saj, në qoftë se jo, atëherë të paktën një kohë të gjatë në frigorifer. Ose shtoni një qese "Zhelfiksa" (pektin molle), të sjellë një çiban, pastaj derdh sheqer mbetur, vlim për tre minuta dhe shishe në brigjet.