Whitefish në furrë

Gjithmonë zonjë për të paguar vëmendjen e duhur enët peshk. Të gjitha për shkak të faktit se këto enët mund të përgatitet në një rutinë, dhe si një festë për të bërë përshtypje dhe papritur miqtë tuaj me familjen tuaj dhe kuzhinës mrekullon.

Shpesh, për përgatitjen e pjatave të shijshme peshku zgjedhur koregon. Gjë është se Whitefish - kjo është, mbi të gjitha, mish të bukur të bardhë, e cila është e habitshme lëng dhe e tenderit dhe ka një aromë të veçantë.

Për më tepër, ky produkt përmban një sasi të madhe të ushqyesve për trupin e njeriut. Këto përfshijnë proteina, minerale, karbohidrate dhe vitamina. Whitefish, pavarësisht nga emri i saj të pazakontë, jo peshk ekzotike, ky peshk ujërave të ëmbla të përbashkët, e cila, ndryshe nga kushërinjtë e tij, nuk është një bartës i parazitëve të ndryshme.

Më shpesh, koregon gatuar në furrë. Por ne nuk duhet të harrojmë faktin se nga ajo të snacks të mëdha. Ajo mund të jetë e lehtë dhe thjesht hov në shtëpi, tymi ose të skuqura peshk.

Si të gatuaj salmon bardhë në furrë? Kjo do të kërkojë, natyrisht, një peshk, një selino, majdanoz, qepë, rreth një kilogram e lulelakër, pak miell, vaj vegjetal, dhe djathë, të cilat duhet të para-rubbed. Përveç këtyre përbërësve janë gjithashtu të nevojshme fletë gji, piper allspice, për shije, ju mund të shtoni sheqer, kripë dhe lëng limoni.

Para Whitefish kuzhinier në furrë, ajo duhet të jenë të përgatitur me kujdes. Për ta bërë këtë, kreu peshku duhet të ndahet nga trupi, hiqni fins, bisht, si për të gut insides dhe për të hequr kockat.

Për kocka u ndanë pa shumë vështirësi, ju mund të përdorë një mashtrim të thjeshtë: peshku duhet një mundi pak off. Gjëja kryesore - nuk e teproj.

Pra, peshku është i gatshëm për punë të mëtejshme. Ajo qëndron tani prerë atë në copa të vogla, dhe të ndarë lëkurën nuk ka nevojë. Çdo pjesë është e nevojshme për të fshij me kripë dhe piper, pastaj të lënë në një vend të freskët dhe do ta mbajë atë atje për rreth një orë.

Ndërsa pjesët janë të ftohur, ju mund të përgatisë supë. Kjo, siç e dini, është bërë nga mbeturinat peshkut. Ata kanë nevojë për të shtoni selino, majdanoz, erëza, supë qepë dhe kuzhinier për tridhjetë minuta në ngrohje të ulët.

Në fund të një gjysmë ore copat e peshkut duhet të vendosen në supë dhe vlim tyre deri butë për rreth pesëmbëdhjetë minuta.

Pas kësaj, peshku duhet të hiqen dhe të thahet supë. Pastaj fshij miell me gjalpë dhe shtoni lëngun e mishit. Pasi kjo përzierje është kuzhinier për një tjetër dhjetë minuta, është e nevojshme për të hequr nga të nxehtit, shtoni kripë, sheqer, lëng limoni dhe gjalpë.

Ju lutem vini re se të gjitha komponentët duhet të jenë të përziera mirë. Në ujë të zier kripur lulelakër, atëherë çmontimit atë në vete Kocheshkov. Në mes të pan sauté, greased me vaj përpara, vënë copa e peshkut, dhe me anën e tyre u përhap lulelakër, pour prevede, i cili rrjedh nga supë, sasi e vogël me djathë integruar, spërkatur me gjalpë dhe piqem.

Peshku në furrë me djathë duhet të sillen deri në gatishmëri të plotë, atëherë ajo duhet të vënë në një pjatë të gjerë. Ajo shërbeu, zakonisht me croutons bërë nga bukë të bardhë.

Whitefish në furrë mund të bëhet me mbushjen. Ne kemi marrë një pjatë shumë origjinale dhe jo më pak të shijshme. Për të përgatitur mbushjet mund të përdoret kërpudha, majdanoz, qumësht, krem, gjalpë, dhjamë derri, borzilok, bukë e bardhë, biskota thekër, kripë, piper i zi terren.

Fat duhet të jetë prerë në kube të vogla dhe të skuqura deri në gjendje të freskët. Mushrooms lëvore dhe pres imët. Në qumësht të ngrohtë thith rrotullon, shtrydh dhe gatuaj deri qetë. Në këtë masë shtoni proshutë skuqur, mushrooms, majdanoz, dhe krem rëndë.

Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera tërësisht, ata duhet të shtoni kripë dhe piper. Ju mund të shtoni dhe arrëmyshk. Tani ju duhet të stuff kujdes me këtë mbushje dhe piqem në furrë për Whitefish.