Lepuri pjekur

mish lepuri nuk është vetëm e shijshme dhe delikate, por edhe dietë. Pikërisht për shkak se ajo është dashur aq nga gourmets. Një vend i denjë në listën e recetave ajo merr rosto lepuri. Cook atë një herë dhe të vlerësojmë shijen e ushqimit të mahnitshme.

lepujt Whole karabina peshon 1-1,5 kg e ndarë në pjesë, të larë dhe vend të thatë me peshqir letre. Në bimore pjesë skuqura vaj deri kafe e artë dhe rifreskoni ato në një tas në të cilën për të përgatitur lepuri rosto. Përveç lepuri, ne kemi nevojë për patate, qepë, domate dhe hudhër. Rreth një kilogram (700-800 gram) patate të pastër, my. Mbylle prerë në copa, përdorimi i vogël në tërësi. patate pastruar dhe larë skuqur në një tigan derisa ngjyrë të artë dhe një shtresë të dytë hedhur në mish. Atëherë lehtë skuqur unaza qepë (llambë madh 2) dhe shtresa e tretë hedhur ato. Domate (2 copë) dhe hudhër (4-5 karafil) dhe të prerë imët, gjithashtu, kanë vendin e tyre në një tenxhere, e cila do të përgatisë rosto lepuri. Perimet në procesin shuarje do të lëshojë lëng, e cila është e mbarsur me një lepur. Ky pie tërë e mishit dhe perimeve të derdh tre lugë salcë kosi, i holluar në një gotë me ujë të zier të ftohtë. Nëse salcë nuk mbulon perimet, ju duhet të shtoni krem holluar. Në lidhje me kripë dhe erëza (numri në tifoz), ata janë më të mirë për të shtuar atë në mbushur. Këtu patate lepuri rosto një çiban dhe zierje mbi një ngrohje të ulët për rreth një orë. Provoni atë me një shkop druri për të kontrolluar gatishmërinë e mishit. Nëse ju gjeni se gjellë nuk është gati, të lënë atë në merak për dhjetë apo pesëmbëdhjetë minuta derisa ende gatuar plotësisht. Ready lepuri rosto vuri mjeshtërisht jashtë në një pjatë, mishi doli të jetë në krye, dhe spërkat me zarzavate finely copëtuar. Gjellë rezulton shumë e shijshme, aromatik dhe të shijshëm në pamjen.

Ëndërr pak, kjo recetë mund të ndryshojnë: shtoni një shtresë e kungull i njomë prerë në feta që e bëjnë rosto juicier. Dhe nëse ju lidheni me të njëjtën dhe copa e karrota, pjatë ëmbël do të marrë një shënim që shumë si ajo. Prerë në copa të të njëjtit enët për speca me ngjyra të ndryshme, që ju të merrni një ylber të shijshme në një pjatë. Por përveç bukurisë dhe shije të këtë gjellë është jashtëzakonisht e dobishme. Rabbit - kampion në përmbajtjen e vitaminave dhe mineraleve në mesin e llojeve të ndryshme të mishit. Që nga ajo është absorbohet nga trupi me 96%, ajo është e rekomanduar edhe në pacientët me sëmundje të rënda gastrointestinale. mish lepuri është e nevojshme që të përfshihen në dietën e pacientëve me kancer nënshtruar kimioterapisë gjatë, pasi ajo është në gjendje për të reduktuar dozën e rrezatimit të marra. Vitaminat përfshira në lepuri - një atherosclerosis pengesë. Një mish i ulët kalori që e bën të mundur për të humbur peshë të dashuruar e enët e mishit.

Për të pjekur është e mirë për të përdorur një kazan gize. Por nëse ju jeni duke pritur mysafirët dhe duan të papritur ata, unë sugjeroj që ju të gatuaj rosto lepuri në një tenxhere. Teknologjia e përgatitjes është e ndryshme vetëm në se mishi dhe perime ju post nuk është në të njëjtën pjatë dhe pjesë në enë qeramike për çdo mysafir. Një pots merak janë vënë në një furrë të ftohtë e cila gradualisht nxehet në 180 gradë. Çdo tenxhere është e nevojshme për të mbyllur petë, por ajo është shumë më mirë në qoftë se ju bëni kapak e një testi konvencionale. Furra është shumë e nxehtë për rreth një orë për t'u përgatitur. Unë garantoj që të ftuarit tuaj do të jetë i kënaqur, dhe ajo do të bëhet një pjatë të preferuar në familjen tuaj.

Nëse nxehtë, gatuar në furrë, do të duket më e shijshme, kjo ka kuptim për të blerë një pjesë të madhe tenxhere qeramike për 4-5 servings. Ju përgatisë ajo nuk është vetëm e nxehtë, por edhe oriz, Dolma, merak perime në furrë. Në këtë tenxhere magjike ju mund të gatuaj më tenderit zier ngadalë viçi, pule me erëza ose mish derri në salcë e ëmbël dhe i lagësht, për shembull. Cook me kënaqësi! Ju bëftë mirë!