Lëkurat derri: recetë meze, darkë roll

Kur blerjen e mishit, njerëzit shpesh janë hedhur poshtë pas prerjes një produkt shumë të vlefshme, edhe pa e ditur atë. Kjo i referohet lëkurë derri. Recetë për përgatitjen e tyre ndërkohë është i njohur për shumë kombet e dheut; në disa vende të ngrënies lëkurat janë konsideruar si një delikatesë e vërtetë. Ne ofrojmë të gjithë lexuesit të mos e denigrojnë këtë rropulli, dhe sigurohuni që ajo është edhe vlerë respekt. Mundohuni të gatuaj një nga enët, të cilat përfshin lëkurat derri: Receta me fotot tregojnë qartë se sa e shijshme ato janë marrë. Shanset janë që një nga opsionet bërë një të preferuar në familjen tuaj.

Chicharrones birrë meksikane

Edhe në qoftë se ju bleni tashmë të prerë mish, dyqan shiten veç e veç dhe lëkurat derri. Recetë erdhi nga Meksika largët, do të ju jap një meze të lehtë të mrekullueshme që mund të pohrustet dhe vetëm si kjo, le të vetëm një pije shkume dhe ajo e bëri të madh.

Lëkura në dyqan shitur një mbështjellë. Ajo ka nevojë për të zgjeruar, të larë dhe të thatë. Pastaj ai shkurton një efekt anësor tepër pllaka të mëdha (ato digjen larg shumë gjatë pjekje në mënyrë që granula nuk është e nevojshme), i kripur dhe i kalitur me erëza. Ju mund të merrni të preferuar, por përbërës kryesor - Peppers, të paktën të kuqe, por një përzierje e tyre. Pllakat janë të shfaqet në fletë pjekje larg nga njëri-tjetri dhe të vendoset në furrë. Sa ata qëndrojnë atje varet nga trashësia. Qëllimi për 3 orë, por herë pas here kontrolloni për disponueshmërinë. mprehtë, i freskët dhe rozë "i krisur" duhet të kthehet.

"Tavë" në rusisht

Nëse dëshironi të aplikoni si lëkurë derri mish, recetë do të duken të ndryshme. Produkti Extended është shkurtohet e yndyrë të tepërt (në qoftë se ju nuk do mend yndyrë, ju mund të kaloni këtë hap), janë të prerë dhe tharë buzë shtypjen kontroll veterinar. Zumpara dyzet minuta brewed me shtimin e kripë dhe piper, bizele. Paralelisht, qepë copëtuar, mund të jetë sheshet, ju mund semicircles. E ajo është e skuqur; pas Diellit në pan është derdhur një gjysmë gotë birrë. Ashtu si vlon, vetëm një pjesë e pllakave është hequr nga të nxehtit, dhe përmbajtjen e një pirg e uthull salcë oriz. Podvarennaya lëkurës është larë me ujë të ftohtë, është vendosur në një tokë; pjesa e brendshme zgjohet ottsezhenny qepë nga hudhër lëngshme copëtuar, piper dhe kripë (nëse e nevojshme). Atëherë lëkura është palosur në gjysmave dhe e mbushur me marinadë nga hark, e cila është shtuar mjaltë. Forma është hequr në një furrë; përmes ora e tretë e lëkurës kthehet mbi çdo pesë minuta, ajo derdhi marinadë. Koha totale e gatimit - gjysmë ore.

Letër zmerile me fasule dhe kaperi

Ka disa ushqime të plota, të cilat janë përbërës kryesor vetëm lëkurat derri. Recetë më të shijshme dhe të shijshëm është dhënë më poshtë.

1. fasule qelqi ngjyhet ujë të ftohtë deri imbibition, larë dhe të gatuar deri zbutur.
2. Gjatësia e lëkurat për dyqind gram parboiled dhe shkurtohet me një thikë.
3. Në një tigan të thellë ngrohet pak vaj ulliri; ajo është bërë nga qepë copëtuar skuqur.
4. Duhet të shtohet një domate të madhe copëtuar.
5. Pas një bare pesë minuta janë hedhur lëkurat përcaktuara kaperi lugë dhe i hedh ujë - rreth një gotë.
6. Nën mbulesën e gjellë është zier për rreth dhjetë minuta.
7. Latest pour fasule dhe kopër copëtuar.

Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, një pan është hequr nga pjatë, pak ushqime dhe brewed shërbyer në tryezë.

Sallatë në Korean

Gjithkush është i njohur me sallatë veshët derri. Megjithatë, edhe më e shijshme kjo pjatë, e cila përfshirë lëkurat derri. Receta: strips marinuar e alga deti plus efekt anësor. Komponentët e mbetura mund të zgjidhen në tuaj. Gjëja kryesore - të saktë për turshi zhvillim të sipër. Këtu është se si.

Një kile lëkurat shkurtohet e yndyrë të tepërt, e mbushur me ujë dhe e vendosi në zjarr. Pas valë, shkuma është hequr, zjarri është mbytur, shtoni pak ujë të kripur, dhe ngulitur karafil hudhër chapped. Lëkura do të jetë i gatuar për dy orë. Ftohur ajo duhet të jetë e drejtë në supë, hequr pastaj, shkurtohet e yndyrë ri-prerë dhe nuk strips trasha. Në tas e një nga-produkt është rubbed me një karafil të hudhër dhe një gjallëri të vogël. pour:

• lugë e thekon e piper i kuq të nxehtë;
• shuma e njëjtë e speca;
• kripë (në qoftë se ajo duket se e pamjaftueshme kriposje lëkurat).

bymehet:

• Lugë uthull oriz;
• Tre lugë salcë soje;
• salcë peshku lugë çaji;
• madh verë lugë oriz;
• lugë vaj susam;
• gjysmë lugë mjaltë të lëngshme.

Pas nxitje marinadë copëtuar qepë stilolaps, përmbajtja e tas merr në mënyrë përsëri, dhe ajo vendosi të ftohtë për një gjysmë dite. Pas kësaj kohe, lëkura mund të hahet vetëm si kjo, spërkatën me farat e susamit, ose ju mund të vënë në sallatë më të sofistikuar.

lëkurat derri: receta. Roll në bullgarisht

Larë dhe lëkurë lëkurë të prerë shirita relativisht të gjerë. Mishi është i prerë në shirita të gjatë hollë. Lëkura ndan në tavolinë "fytyrë" poshtë në të është vendosur një copë mish derri dhe spiced bujarisht me kripë zgjohet. Piper në një përbërje duhet të përfshijë të detyrueshme. Roll fort dhe i mbështjellë mbi forcojë thread. Boshllëqet janë të mbushura me shëllirë lakër dhe merak njëzet minuta. Pas fikjes së zjarrit, ata janë lënë në ujë me kripë për një orë e gjysmë, pastaj të kapur dhe të ftohur në frigorifer. rrotullon përfunduar shpëtoj nga fije dhe prerë në feta.