Kjo supë e shijshme kërpudha!

supë kërpudha është gjellë e parë ka një aromë delikate dhe delikate dhe shije. Mushroom - produkt me veti të vërtetë të shkëlqyera ushqyese. Këto janë zëvendësim i madh për mish për vegjetarianët, dhe më e rëndësishmja, se kërpudhat janë të gjitha pronat e dobishme edhe pas trajtimit të ngrohjes. Lloje të kërpudhave një numër shumë i madh - chanterelles, të bardhë, kërpudha, kërpudha, Aspen dhe shumë të tjerë. Ata rriten kudo - në pyje, rrafshin e përmbytjeve, livadhe, kullota, dhe ato janë rritur në një shkallë të madhe.

Mushrooms janë gjithashtu unik në atë që ju mund të përdorni ato kudo, madje edhe në formën e saj të para. mbledhësit me përvojë kërpudha e di se si për të zgjidhur dhe për të ruajtur një lloj të caktuar të kërpudhave të saktë. Dhe amvise përvojë di se si të gatuaj një lloj të caktuar të kërpudhave. Parë, të dytë kurse, rosto, zhuleny, turshi - çdo gjë mund të jenë të përgatitur nga kërpudhat!

Enët e para janë përgatitur nga kërpudha të freskëta dhe të thata. I fundit para se të hedhin në supë, të jetë i sigurt për të thith. Më të përshtatshme për supave: kërpudha të bardha, kërpudha, chanterelles, kërpudha, kërpudha gocë deti, boletus dhe Aspen. Mushroom Soup kërpudha të thata ka shije të pabesueshme djegëse dhe një shije të pasur. Supë bërë me të freskëta ose Mushrooms ngrira lehtë, të ulët kalori dhe pranverë-freskëta.

supë Mushroom - gjellë përballueshme që mund të jenë të përgatitur si kërpudha të egra, dhe e kulturore - kërpudha, kërpudha gocë deti, mjaltë. Me perime të freskëta, krem dhe bimëve - është një kryevepër në tryezë!

supë kërpudha me kërpudha të bardha.

- kërpudha të freskëta të bardhë (në dispozicion të thata) - një gjysmë kile;

- Onions - një kokë të lartë;

- Flokëkuq - një gjë (e vogël);

- patate - një paund;

- hudhër - një çift i karafil;

- piper i zi, kripë - për shije;

- pak e salcë kosi;

- kopër të freskëta.

Përgatitja mushrooms. Tërësisht larë jashtë dhe të thatë e tyre. Kërpudha të thata për të zhytem në ujë të ngrohtë për një orë. Do ta presë Mushrooms cubes të mëdha dhe të mbushur me ujë të ftohtë. Vendos pan në zjarr, është e mundur për aromë të shtuar një çift të gjethet e dafinës. Kur supë vlon, duhet të hiqni shkumë dhe kripë. A tiganisje e qepë dhe karrota. Peel patate dhe ne do të prerë në kube, shtoni atë në supë, pasi ai pokipit rreth një orë. Kur patatet janë pothuajse të butë, shtoni rosto. Në fund, për rreth pesë minuta para, kur është e nevojshme ne do të tërhiqet pan nga të nxehtit dhe të shtoni herbs dhe hudhër copëtuar. Shërbyer supë të nxehtë me salcë kosi e nevojshme.

supë kërpudha me kërpudha.

- kërpudha të freskëta (mund të jetë i ngrirë) - një gjysmë kile;

- patate - një paund;

- Flokëkuq - një gjë;

- Onion - një gjë;

- Laurel, erëza - për shije.

Mushrooms mund të prerë pllaka. Do të shkurtojë qepë finely karrota integruar Potro. vlim me ujë, hidhet në një kërpudha tigan, erëza dhe kripë. Mushrooms duhet të ziej për rreth gjysmë ore. Pastaj shtoni patate. Dhjetë minuta më vonë, karrota dhe prej qepëve. Në fund shtoni lavrushku dhe herbs copëtuar imët të freskëta.

supë kërpudha me djathë.

- Çdo kërpudha - treqind gram;

- patate - tre ose katër prej zhardhok;

- Chicken - dyqind gram;

- krem djathi (ose në koritë plastike) - dyqind gram;

- hark - një kokë;

- gjalpi - 50 g;

- allspice , dhe kripë - për shije.

I pulave do të bashkoj një supë. Vlim për një kohë të gjatë nuk është e nevojshme, fileto është gatuar shumë shpejt, rreth 15 minuta do të jetë e mjaftueshme. Finely copëtuar qepë të skuqura deri transparent në gjalpë, shtoni mushrooms feta në copa të vogla. Zhduket të gjitha të lëngshme, një kërpudha podzolotit dhe qepë të vogël. mish pule hequr nga supë dhe prerë në copa. Në supë valë hedhin patate diced. Pas dhjetë minutash shtoni mushrooms skuqur dhe mish pule. Kur të gjithë së bashku fillojnë të vlim, hedhin djathë dhe përzierje mirë. Djathi është tretur plotësisht në supë, duke i dhënë supa një shije të butë dhe aroma. Supë me kripë dhe shtoni një piper i zi aromatik. Kur shërbyer ju mund të shtoni direkt në tas e zarzavate të freskëta.

Ju bëftë mirë!