Supë me lakër turshi: e shijshme, i përzemërt dhe të shëndetshme

Ajo rezulton se supë me lakër turshi mund të shihet jo vetëm në tabelë ruse. Belarusians, ukrainas, lituanezët, rumunët dhe polakët edhe e konsiderojnë atë gjellë e tyre kombëtare. Sigurisht, secili prej kombeve e listuara më sipër ka veçantitë e veta dhe sekretet për të bërë këtë gjellë të mrekullueshme.

Por ne do të flasim rreth asaj se si të gatuaj supë lakër në Rusi. Kjo mund të përdoret freskët, turshi dhe lulelakër. Në këtë artikull ne do të shikojmë në të gjitha tre recetave.

Për të përgatitur supë me lakër turshi, është e nevojshme të:

1) Përgatitja e perimeve dhe e presin.

2) soup bazohet në ndonjë lëngun. Pra, gatuaj supë, dhe rreth një gjysmë ore deri sa të gatshëm për të vënë në perimet e tij. Në një tigan të skuqura copëtuar imët qepë dhe karrota, integruar në një rende trashë.

3) të marrë nga bankat lakër turshi, lahen tërësisht dhe shtrydh. Pastaj shtoni atë në qepë dhe karrota, të cilat janë të skuqura në një tigan.

4) Ndërsa perimet janë gatuar, ju duhet të shpejt të zhvishem dhe hekura panxhar, patate dhe prerë në kube të vogla.

5) Patate janë vënë në supë valë, dhe perime të tjera ziej rreth ngrohjes ulët, të mbuluar mbyllur fort. Kur panxhar do të jetë gati, ajo është gjithashtu e nevojshme për të dërguar në supë. Supë me lakër turshi shtoni piper dhe kripë. Mbetet për të sjellë çdo gjë në një çiban dhe për të hequr nga të nxehtit. Është e këshillueshme për të dhënë një borscht për disa minuta pastaj kapakun.

Supë me lakër turshi shërbeu me kosi karafil të mesme të naftës dhe hudhër.

Recetë e dytë që ne ofrojmë - një supë me lakër të freskët. Për ta bërë atë të nevojshme për të marrë një karrota mesatare, 400 g lakër të freskët, bimëve të thata, 4 patate, kërpudha të konservuara, fletë gji dhe erëza.

Ne fillojmë me faktin se imët shinkuem lakër. Pas kësaj, ne kemi marrë karrota, patate dhe prerë ata në kube të vogla. Këto perime tërësisht përzierje së bashku, dhe pastaj shtoni mushrooms dhe erëza të zgjedhura. E gjithë kjo është hedhur në një kazan të dyfishtë dhe të gatuar për 30-40 minuta. Në një tigan konvencionale, ky proces do të jetë e gjatë. Kur perimet janë të gatshëm, ju duhet të butësisht kthyer tas e perimeve në nivelin e ulët të avullore, ku supë. Për të vënë një fletë gji dhe duke pritur për 10 minuta, pastaj me atë nën kapuç.

Jo pjatë më pak të shijshme dhe të shëndetshme është perime supë me lulelakër. Ai ka një shumë të recetave dhe variacionet. Por ne kemi vendosur që të zgjedhin për një supë të lehtë dhe ushqyese, i projektuar për dietën e fëmijëve. Ajo përmban një shumëllojshmëri të mineraleve dhe vitaminave. Për të përgatitur këtë pjatë, ju do të duhet produktet e mëposhtme: 4 patate, qepë, karrota mesatare, 300 g lulelakër, domate, kopër dhe 2 litra e supë perimesh.

Në supë valë mbi sobë shtoni patate feta në kube të vogla. Vlim për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të pres domate dhe qepë në kube dhe hekura karrota në një rende. Merrni lulelakër dhe të fillojnë për të çmontimit atë në florets. Për patate shtoni perime mbetura (domate fundit). Valoj një tjetër 7 minuta, shtuar kopër copëtuar imët dhe kripë. Ju mund të vendosni një pjesë të vogël të gjalpë, nëse e dëshiruar. Një darkë e shijshme ju!