Kujdes nga helmimit me ushqim? Shmangni këto ushqime

Shumë prej nesh janë të njohur me nauze dhe dhimbje barku që shoqërojnë helmim. Sipas statistikave, një në gjashtë njerëz rregullisht bien viktima të baktereve që shkaktojnë sëmundje, parazitet, viruset, që gjenden në një shumëllojshmëri të ushqimeve dhe pijeve. Ai është nganjëherë edhe njerëz vdesin si pasojë e helmimit, dhe është e rëndësishme që të kujdeset që të mos konsumojnë ushqime që përmbajnë mikrobet dhe bakteret. Sigurohuni që frigorifer juaj është duke punuar si duhet, lani ushqimin tuaj dhe duart para se të përgatitjen e ushqimit.

mishi i kuq

Bakteret tilla si Salmonella, E. coli ose listeria, ajo mund të ndodhë në mish të gjallë apo të papjekur - viçi, mish qengji, mish derri dhe specie të tjera. Në Shtetet e Bashkuara në vitin 1998 ishte një epidemi e vërtetë - mish të infektuar ka çuar në një helmim të rëndë të qindra njerëzve, njëzet e një prej tyre vdiqën. Për të shmangur një katastrofë të tillë, të jenë të kujdesshëm për të gatuaj mish tërësisht, apo edhe të refuzojë përdorimin e saj.

vezë

Pa marrë parasysh se ju preferoni kafe ose të bardhë, konvencionale apo organike, më e rëndësishmja, që në vezë nuk ishte Salmonella. Shih kjo do të blejë vetëm vezë nga frigorifer, duke kontrolluar integritetin dhe konsumin e tyre respektivisht jeta shelfin. Vezët janë të sigurt për të ngrënë për katër deri në pesë javë pas datës së paketimit. Pas kësaj kohe, probabiliteti i rritet infeksionit, kështu që të qëndrojnë larg nga vezë të tilla.

Produktet pasterizuar qumështit

Nëse ju pëlqen feta, djathë dhie, Brie, kamember, djathë blu, meksikane Kwesi, Gloucester ose Gruyere, ju duhet të dini se çfarë ju jeni vënë veten në rrezik në rritje e listeria kontraktuese dhe bakteret e tjera që ndodhin në qumështit të papërpunuar pasterizuar. Pasterizimi eliminon produktet e qumështit nga shkaktojnë bakteret të përzier - një proces nga te cilat qumshti të nxehtë të paktën deri në shtatëdhjetë gradë dhe pastaj ftohur me shpejtësi. Për llojet e mësipërme të djathit nganjëherë i përdorin qumështin që nuk ka kaluar një trajtim të tillë, dhe kjo i bën ata të rrezikshëm.

pulë

nuggets pule duket plotësisht i pafajshëm, por ato mund të përmbajnë salmonelës. Për të bërë të sigurtë që ju të hani pula të sigurt, të përpiqet të ngrohtë atë deri temperatura e brendshme e mishit arrin shtatëdhjetë gradë. Në këtë rast, ju nuk mund të jetë frikë për shëndetin e tyre.

zarzavate me gjethe

Sipas studimeve, zarzavate copëtuar sallatë është një e pesta e të gjithë helmimit në lidhje me ushqimin. Ky produkt duket të jetë e dobishme për shëndetin, por ai gjithashtu mund të fshehin rrezikun.

fara perimesh

Sipas statistikave, njëzet për qind e sëmundjeve të shkaktuara nga Salmonella janë të lidhur me fara të importuara perimesh brenda - për shembull, prej trangujve ose piper jalapeno. Për të shmangur infeksionin, larë perime tuaj si me kujdes të jetë e mundur.

Fara dhe fidane

Lakër nevojë për ambient të ngrohtë dhe i lagësht për rritjen - të njëjtat kushte janë baktere të përsosur dhe të rrezikshme. Për shembull, në Japoni ishte epidemia e fortë e E. coli në vitin 1996 - rreth dhjetë mijë njerëz janë prekur për shkak të lakër rrepkë ndotura.

ushqim për fëmijë

Sipas hulumtimit, njëzet për qind e mostrave të ushqimit të fëmijës përmbajë epërsi - një metal që mund të ndikojë negativisht vëmendje, sjellje, zhvillimin njohës, kardiovaskulare dhe sistemin imunitar. Për të bërë të sigurt që fëmija juaj nuk ka dëm, për të shmangur lëngje frutash, sidomos mollë dhe rrush, perime rrënjë të tilla si karrota dhe patate e ëmbël, si dhe biskota teething - janë produkte në të cilat metali është më e zakonshme.

fruta

Shpesh shkaku i epidemisë dhe fruta të bëhet. Për shembull, në vitin 2011, të quajtur epideminë Listeria pjepër, duke vrarë tridhjetë e tre njeriun. Mundohuni për të larë frutat si afër të jetë e mundur.

ushqim të konservuar

Në mënyrë jo të ushqime të konservuara sterilizuar mund të shkaktojë botulism - një sëmundje e rrallë, por potencialisht fatale që sulmon viktimat e simptomave të tilla si probleme të frymëmarrjes, të folurit slurred apo probleme gëlltitjes. Rastësisht, injeksione Botox në bukurinë është bërë nga toksina botulinum - një toksina që shkakton këtë sëmundje të frikshme. Ndoshta ky fakt do të bëjë që ju të ndryshojë perspektivën tuaj në trajtime bukurie.

oriz

Bakteret, toksina që shkaktojnë diarre, nauze ose të vjella mund të jenë të pranishme në mbetjet e oriz dhe fasule. A mos i lënë oriz i gatuar në temperaturë dhome, ruajtur atë në frigorifer, ose sëmundje që shkaktojnë bakteret mund të përhapet me shpejtësi.

ton

Merkuri mund të ndodhë në peshk, përveç kësaj, ton dhe varieteteve të tjera të peshkut toksina mund të jenë të pranishëm, nëse konservuar janë bërë nga peshku prishur apo një që nuk është ruajtur në mënyrë korrekte.

gjalpë badiava

Ashtu si shumë ushqime të tjera të përpunuara, në këtë proteinë e pasur me naftë, mund të përmbajë salmonelës. Për shembull, në vitin 2004 nga salmonelës gjashtë persona u plagosën në Shtetet e Bashkuara.

lëng mishi

Dreka mund të jetë një problem serioz nëse bakteret përfshira në lëng mishi. Ato mund të shkaktojnë dhimbje barku dhe diarre. Shmangni problemet do të ndihmojë për të përgatitur të drejtë para përdorimit dhe ruajtjen e mëtejshme në frigorifer.

oysters

Për fat të keq për të dashuruar e detit, oysters mund të jenë mjaft të rrezikshme. Këto butak janë të njohur si aphrodisiacs, por ata gjithashtu kryejnë bakteret që mund të shkaktojnë ethe, ulcerat, vjellje dhe diarre - jo alternativa më e mirë për udhëtarët.

akullore

Në prill 2015 ka pasur një epidemi listeria shkaktuara nga desserts ngrirë. Tre persona janë vrarë dhe dhjetë u shtruan në spital. Ndoshta ne duhet të mendojmë rreth asaj se si për të qëndruar larg nga ky produkt?

ujë

Edhe pse kjo nuk është një produkt, megjithatë, uji duhet të përmendet, pasi ajo është e nevojshme për jetën. Me ujë të transportuar sëmundjeve të ndryshme të shoqëruara me diarre. Uji është përgjegjës për dy milionë vdekje në vit, dhe në shumicën e rasteve të vrarë fëmijët deri në pesë vjet. patogjene të ndryshme nga E. Coli në Enteroviruseve mund të ndotin ujin. Përpiquni të merrni një filtër me cilësi të lartë që do të ju dhe të dashurit tuaj të mbrojtur.

Ëmbëlsirat dhe pasta

Nëse ju - një dhëmb i ëmbël, ju ndoshta e dini se brumë cookie para pjekjes dhe e shijshme. TV, përdorimi i testit të tillë mund të shkaktojnë sëmundje të lidhura me Salmonella dhe E. coli. Miell i prodhuar nga gruri, e cila vjen direkt nga terreni dhe shpesh nuk trajtohen për të vrarë bakteret. Vetëm për shkak se desserts tuaja janë të gatuar në furrë, nuk mendoj se ato janë të sigurta. Ato mund të përmbajnë vezë të ndotura, të cilat shkaktojnë sëmundje të ndryshme, në mënyrë që éclairs dhe donuts me krem është shmangur më të mirë.

Sallatë patate apo makarona sallatë

Përveç shumës së madhe të yndyrë dhe kalori, salads janë të rrezikshme, sepse ato mund të përmbajnë staph që është rezistent ndaj nxehtësisë. Infeksioni mund të çojë në probleme serioze me stomak, veçanërisht në njerëzit me kancer, ekzemë, diabeti, sëmundjet e sistemit kardiovaskular ose mushkërive. Mundohuni të qëndroni larg nga këto ushqime.

sanduiçe të përgatitur

Staphylococcus aureus mund të ndodhë në të gatshme sanduiçe, në qoftë se ata janë bërë me duart e pista. Për të mbrojtur veten nga simptomat e pakëndshme, lani duart para se të bëni drekë tuaj - të sigurojë se të gjitha masat janë marrë në hotelieri, mjerisht, nuk mund.