Ne do të kuptojnë me çfarë ullinj ndryshme nga ullirit

Tani një produkt shumë popullor në treg - kjo është ullinjtë gjelbër dhe të zi. Çfarë është ullinjtë ndryshim nga ullirit? Me këtë rast, mendimet e njerëzve ndryshojnë. Disa besojnë se ullinjtë nga ullinjve ndryshojnë në ngjyra, të tjerët - për shije. Por, kundër të gjitha gjykimet, duke argumentuar dhe flasin, është fryti i një peme.

kështu ulliri ndryshojnë nga ulliri? Përgjigja për pyetjen e famshme është shumë e thjeshtë. Ullinj të rriten në të njëjtën pemë. Çfarë është ullinjtë dallim nga ullinjve, kështu që është shkalla e pjekurisë dhe yndyra.

Nga momenti që fillon korrja, dhe me procesin e fruta ripening bëhet ngjyrë të verdhë apo të gjelbër. Kur një proces të pjekurisë, frutat bëhen të kuqe të errët ose ngjyrë gështenjë ngjyra, dhe kur plotësisht të pjekur, ata bëhen zi. Nuk janë të varieteteve fryti i të cilave është në gjendje të piqen pasi u korrur nga shkurret.

Tani që ndryshojnë nga ullinjtë ullinjtë. Ullinj - fruta jeshile që janë vetëm fillimi për të piqen. Megjithatë, ata janë të përshtatshme për përdorim dhe shumë i dobishëm. Dhe fruta lëng tashmë plotësisht të pjekur ullinjtë e zezë të quajtur.

Ullinjtë janë pasur me minerale, proteina, pektin, sheqer, vitamina B, C, E, dhe catechins P-aktivë, hekur, fosfor dhe kaliumi. Kockat gjithashtu përmban ushqyesve dhe materiale me vlerë të lartë.

Një tjetër lind pyetja: A ka sjellë ullinj dëm? Nuk është një kategori e njerëzve të cilët janë të kundërindikuar në këtë produkt. Harm këto ushqime mund të jenë njerëz që janë të sëmurë cholecystitis, si ullinj të prodhuar një efekt të fortë diuretik në trupin e njeriut, e cila mund të çojë në vdekje. Ne nuk e rekomandojmë përdorimin e tyre për njerëzit me pancreatitis. Nuk është e nevojshme për të bavlyat në ullinjtë tuaj dietë apo ullinj për njerëzit me sëmundje të mëlçisë për shkak të përmbajtjes së lartë yndyrë.

Varietetet e ullirit janë të ndarë në më shumë se dhjetë lloje të ndryshme. Më të njohura e ato janë:

1. Kalamata- famshme ullinjtë greke. Ky frut me një bisht vuri me një lëkurë të hollë dhe tul lëng. Mbledhja ndodh kur plotësisht të pjekur, ngjyra - të zezë dhe vjollcë.

2. Halkidiki - një pjesë të madhe të gjelbër ullinj frutash me një formë të zgjatur dhe një tip vuri. Ajo maturohet në periudhat e hershme të kulture.
3. Throumbes Thasos - ky lloj i ullinjve janë të formën e prunes thata greke për shkak të faktit se mbledhja e këtyre frutave është kryer në ana e tij e fundit. Ajo fruta më vonë dhe forma të thata ata shije të madhe.
4. Gold - lloj rarest. Frytet e klasës, në krahasim me të tjerët, vetëm të mëdha. Ata janë me lëng dhe crunchy, me një tul të mahnitshme. formë zgjatur.

Interesante, pjesa mbi ullinj të zi dhe të gjelbër, fruta udhëhequr tsetom pranohet vetëm rus. Ajo vendosi të përdorë fjalën "ulliri" në botë. Dhe në qoftë se ju doni të specifikojë ngjyra e frutave, për të përmendur vetëm shtuar në përkufizimin e "gjelbër" ose "e zezë".

Rreth ullinj mund të çojë bisedë të pafund, disa varieteteve janë rritur për pickling, ndërsa të tjerët - për ruajtjen, e treta - për prodhimin e vajrave. Ka ullinj të freskëta e pamundur, ata shije shumë të hidhur. Edhe në kohët e lashta grekët kanë mësuar për të hequr qafe trishtimin nga njomje, dhe pastaj të kripur ullinj.