Hap pas hapi recetë për brinjë këmbimi në furrë

Recetë e brinjë derri në furrë di praktikisht çdo amvise. Pas një nxehtë i tillë mund të bëhet shumë ndryshe. Në çdo rast ajo do të kthehet me lëng, të butë dhe shumë e shijshme. Sot ne shikojmë në mënyrën më të shpejtë dhe të lehtë e gatimit me mëngë kuzhinës.

Tender, lëng dhe flavorful brinjë derri: receta deri mëngë tuaj

Përbërësit e nevojshme:

• adjika djegëse flavorful - 1.5 lugë e madhe;
• qepë purple - 3 kokë të madhe;
• leek, majdanoz dhe kopër - për një pako madhe (per dekorim);
• Freskëta brinjë derri - 2 kg;
• Buckwheat mjaltë - 2,5 lugë të madhe;
• spec i kuq, piper, kripë dhe erëza, të destinuara për mish - mbi kërkesën dhe shije;
• yndyrë të vogël majonezë - 2 lugë të mëdha;
• pjekur limon - 1 fruta;
• madh hudhër - 2 karafil;
• Fresh karrota e madhe - 1 pc.

Përpunimi i mishit

Recetë për brinjë derri në furrë përfshin përdorimin e vetëm përbërës të freskët të mishit. Ajo ka nevojë për të tërësisht të larë, të pastër filmat e vështirë dhe të përafërt (venat) dhe pastaj të prerë në pjesë përgjatë kockat dhe të lënë mënjanë.

Procesi i përgatitjes së marinadë

Për brinjë derri në salcë, receta e cila është diskutuar në detaje në këtë artikull, të marrë një aromatik dhe delikate, është e dëshirueshme që të qëndrojë për disa orë në një marinadë. Për përgatitjen e tij kërkon përzierjen në një tas përbërësit e mëposhtme: adjika akute, qepë të purpurt, të prerë në unaza hollë, majonezë përmbajtje të vogël yndyrë, herbs copëtuar pak (majdanoz dhe kopër), lëng shtrydhur fllad limoni, mjaltë, hikërror, hudhër integruar dhe një karotë e madhe feta copëtuar. Gjithashtu në salcë duhet të shtohet në kripës së jodizuar, spec i kuq, piper dhe erëza të tjera që janë projektuar posaçërisht për mish. Më tej, të gjithë përbërësit e nevojshme për të ndezur aromatik lugë, dhe pastaj liberally lyej ato brinjë të përpunuara më parë. Se ata kanë zhytur marinadë, ata janë të inkurajuar që të qëndrojë në tigan rreth 1-2 orë-uh.

Formimi i një pjatë të mishit

Recetë për brinjë derri në furrë rekomandon përdorimin e mishit pjekje mëngë vetëm shtrënguar kuzhinës me lidhje të veçanta. Prandaj, ajo duhet të ngjyhet butësisht lëvizin produkt së bashku me të gjitha marinadë të, dhe pastaj të vënë në fletë dhe kapem mirë. Të gjatë qese gatim trajtimit të ngrohjes nuk është i fryrë, dhe brinjë të mbuluar kafe e artë, është thelbësore për të bërë punctures pirun ose thikë në pjesën e sipërme të mëngë.

Procesi i pjekjes në furrë

Pas të gjitha pjatë përfshirëse do të përpunohen, ajo duhet të vendoset në furrë dhe le të qëndrojë atje për të paktën 1 orë. Pas një kohe të mishit duhet të kontrollohet për butësi, dhe pastaj të vënë në një pjatë të madhe të përbashkët.

Correct Shërbyer

Siç mund ta shikoni, brinjë recetë derri në furrë nuk është e komplikuar sa duket në shikim të parë. gjellë përfunduar mishit duhet të jenë të shërbyer për darkë në të nxehtë me një garniturë në një patate crumpled dhe sallatë të freskët perimesh dhe bukë gruri. Ju bëftë mirë!