Recetë ligët tortë brumë me maja dhe pa maja

Faqja pjekje është i rëndësishëm në çdo sezon dhe në çdo familje. Era e bukës sapo pjekur apo ëmbëlsira shpërndan rreth shtëpisë në një moment, excites oreksin jo vetëm familjet, por edhe fqinjët. Zonjë praktikuar aftësi bukëpjekës-së, në kërkim të recetave të shijshme mbushje dhe mënyrat ndërlikuar për të dekoroj ëmbëlsira. Gjatë periudhës së agjërimit, kur ushqimet më të preferuara ndaluar, kënaq në pjekje nuk është shumë e dëshirueshme. Në këtë rast, recetë ligët brumë për tortë do të jetë një ndihmë e vërtetë. Ne do të ndajnë më shumë mishërime të këtij testi, ajo mund të jenë të përgatitur me ose pa maja tyre.

Lean brumë maja

Perfect ligët maja tortë brumë, muffins ose bukë pjekje shtëpi dhe madje pica. Nëse keni ndërmend të gatuaj produktin ëmbël kuzhinës, pastaj shtoni në brumë një sheqer pak më shumë.

Ju do të duhet:

• polpaketika maja (thatë);
• një gjysmë kilogram e miellit;
• një lugë e sheqerit;
• 350 ml ujë;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• një majë e kripë e mirë.
  

proces

Prodhuesi prej maja të thatë tregohet zakonisht në paketë, ju duhet të derdh ato direkt në miell. Por ne nuk do të bëjmë. Është e vështirë të thuhet se si dhe ku ata janë mbajtur para se të marrë në kuzhinë. Një devijim i vogël mund të luajnë një shaka mizore - vetëm maja nuk do të rritet. Për shkak se për të bërë një mini-birrë: në ujë të ngrohtë pour maja, shtoni një lugë sheqer, kripë, përzierje mirë dhe të lënë të qëndrojë për 15 minuta.

Nëse top formuar një kapak madhështore të nxjerr shkumë nga goja, atëherë është koha për të shtoni miell. Kjo recetë brumë të ligët për byrek përfshin injektimin vetëm miell analizova në sfungjer. Ai do të gllabërojë ajrin, dhe maja do të jetë më e lehtë të rritet. Gradualisht shtoni 500 gram miell dhe gjalpë. Përzier mirë.

Sasi e vogël një tavolinë të vogël miell dhe nxjerr brumë nga tas. Ajo duhet të jetë trazuar mirë, miell podsypaya. Sa më shpejt që ajo pushon të rrinë dhe do të jetë uniforme, për të zhvendosur atë përsëri në tas. Sasi e vogël një miell pak më të lartë, të mbuluar me një peshqir të pastër ose leckë dhe le të qëndrojë në një të ngrohtë. Pasi brumë është rritur, fillojnë formimin ëmbëlsira.

Lean Choux pastë

Kjo është një recetë e madhe për brumë ligët për byrek në furrë. Ajo rezulton të njomë dhe e butë, i përshtatshëm për pjekje buns apo ndonjë produkte të tjera.

Ju do të duhet:

• lugë nga maja (thatë);
• 2 lugë vaj vegjetal;
• gjysma litër ujë;
• 2 gota miell;
• sheqer lugë;
• një majë e kripë e mirë.
  

Si të gatuaj

Merrni një gotë me ujë të ngrohtë, shtoni sheqer dhe kripë dhe maja. Llokoçis pak dhe të lënë deri pamja i lehtë. Në amfiteatër i madh, shosh miell dhe lloji në maja holluar dhe gjalpë. Nxitje të vazhdueshme, shtoni peshën e kupës me ujë të valë. Sapo brumë do të jetë më uniforme, të zhvendoset nga tas në tavolinë dhe dusted edhe të përziera. Tani që ju e dini se si për të bërë brumë ligët për pies, dhe kjo do të jetë një ndihmë e madhe për ju në kuzhinë. Pjekje i brumit të tillë do të ngjajnë një pjekje normale.

brumë Lean pa maja

Kjo është një recetë universale për brumë ligët për byrek. Ju mund të zëvendësojë gatim krem vaj, ujë - qumësht, shtoni një çift të vezëve, dhe ju do të keni një qëlloj të madhe për të gjitha rastet. Dhe kjo recetë duhet domosdoshmërisht të jetë në shërbim në çdo shtëpi. Përgatitja e një ligët brumë për byrek me lakër apo ndonjë mbushje tjetër. Ai është i përshtatshëm për furrë, dhe për pies zakonshëm, skuqur në një tigan.

Ju do të duhet:

• një gjysmë kilogram e miellit;
• një gjysmë gotë me ujë të ngrohtë;
• sheqer lugë;
• vaj vegjetal kupë;
• kripe.
  

Getting trazim

Shosh tumë miell në qendër të saj për të siguruar një hendek. Në mes të një derdh gradualisht në të gjithë përbërësit, shtoni sheqer dhe kripë dhe ngadalë llokoçis deri atëherë, deri në një masë homogjene. Fillimi gatuaj brumë. Në qoftë se ajo u ngjitet - shtoni më shumë miell. Në qoftë se një recetë specifikuar sasinë e miellit, dhe keni nevojë për më shumë, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Kjo është për shkak të cilësisë së miellit dhe nuk do të ndikojë në provë, por të jenë të kujdesshëm që të mos bëhet i ngurtë.

Kur masa është e qetë dhe jo-ngjitës, mbuluar atë me një leckë dhe të lënë për 15-20 minuta. Pastaj tërësisht brumosur herë më shumë. Lean brumë pa maja tortë është gati.

Disa këshilla

Ka disa truket për t'ju ndihmuar të bëni pasta edhe më delikate dhe e shijshme:

• gjeni një ngjyrë të bukur rozë e biskotave tuaj ose tortë për të ndihmuar lë zakonshëm çaj;
• kuzhinier produktet brumë të njëjtën temperaturë;
• në qoftë se ajo shkopinj në sipërfaqen e yndyrat tavolinë dhe duart me vaj;
• shtoni koll në brumë, pjekje do të tenderit, nuk thahet shpejt dhe do të gjeni kafe e artë;
• provoni edhe një herë të mos lëvizë fletë ose formë me testin, ajo mund të jetë e lehtë të bie;
• para 10 minutat e pasi që e keni dërguar pies merrni pjekur me, mos e hapni derën e furrës, përndryshe produkti do të vendosen nuk do të jetë i begatë;
• Përdorni ujë të ftohtë kur përzierja e para (por vetëm në qoftë se ajo nuk është maja);
• pas punës me enët provë që të lahen në ujë të ftohtë, dhe minimizon përndryshe miell aderon në sipërfaqe.

Bota kuzhinës është e mbushur me pasta të shijshme dhe aromatik. Tani ju e dini saktësisht se si ju nuk mund të mohojë veten kënaqësi, madje edhe në këtë post. Pas të gjitha, nga përbërësit më të thjeshtë ju mund të gatuaj një vakt i madh.

Shijoni ushqimin tuaj!