Gatim gjeldeti - recetave kohë-testuar

mishit të shpezëve është themeluar në mënyrë të vendosur në menu e shumë njerëzve. Ajo është e përgatitur gjatë ditëve të javës, dhe gjatë festave. Kjo traditë për shumë shekuj. Një zog në këtë rast është përdorur më të ndryshme: pule, Partridge, fazan, patë. Por më shpesh për festën pushime gatuar turqi. mishi i tij është konsideruar si një dietë dhe përmban një sasi të madhe të proteinave që tretet lehtë nga trupi i njeriut. Përveç kësaj, mishi është e tenderit dhe nuk ka nevojë të jetë një njohës i madh i artit kuzhinës për të zotëruar gatim një gjeldeti. Recipes gjithashtu ju lejojnë të përdorin Turqinë si një e tërë, dhe pjesët e saj të veçanta.

Gjithsesi, enët e këtij zogu janë të shijshme në çdo formë. Një gjeldeti, pjekur me proshutë, për hir çdo tryezë. Për këtë gjellë nevojë për produkte të tilla: kufomat shpendëve, proshutë, mish pule dhe patë yndyrë. Gjithashtu duhet hudhër, mustardë, limon, adjika, erëza, mollë ose portokalli. Goose yndyrë mund të zëvendësohet me vaj ulliri.

Përgatitja fillon me marinating trupin e pajetë turqi. Për ta bërë këtë, ajo duhet të jetë vënë në bord i shëndoshë dhe e bëjnë këtë kufomën nadzrezy thellë. Ata kanë nevojë për të nxitur hudhër copëtuar dhe yndyrë të ngrirë pule. Pastaj therur Turqia duhet mirë yndyrat shpifjeve patë (vaj ulliri) dhe erëza që një zgjedh për simpati e tyre. Dhe brenda trupave të pajetë, ju mund të vënë copa e mollë apo portokall (limon).

Pastaj trupin e pajetë duhet të vihet në pjatë, e bërë nga materiali i ngrohjes-rezistente. Dhe jo një farë mënyre, dhe përsëri poshtë. Dhe në gji gjeldeti është e nevojshme për të zgjeruar pjesët e yndyrë pule dhe proshutë. Pastaj gjellë me Turqinë duhet të mbështjellur me fletë metalike. Ju mund, sigurisht, të fillojnë tani për të përgatitur turqi. Recipes gjithashtu testuar shumë gatuan, ajo është e rekomanduar për të shtyrë procesin e të nesërmen. Gjatë kësaj kohe zogu do të ketë kohë për të thith erëza të mira. Për rezultate më të mira, është e nevojshme për të vënë Turqinë në frigorifer brenda natës. Në mëngjes është e nevojshme për të marrë nga frigorifer dhe le të qëndrojë për disa orë në temperaturën e dhomës. Më tej, përgatitja zhvillohet në një furrë. Ajo duhet të jetë para-ndezur në 200 gradë dhe të vënë në pjatë mbrapa. Pastaj Turqia është pjekur deri gatuar në temperaturë të caktuar. Dhe në 15 minutat e fundit, temperatura mund të rritet pak. E pra, perime të freskëta ose të ziera dhe verë e bardhë do të jetë në harmoni me shijen e turqi pjekur.

Ky zog është bërë kohë që njohura në shumë vende, dhe veçanërisht në Shtetet e Bashkuara. Me ardhjen e Ditës së Falenderimeve në amerikanët fillon gatim turqi. Recipes në këtë rast përdor një shumëllojshmëri të vështirësisë. Mënyra më e lehtë për të turqi pjekur në Ovens. Për këtë qëllim është e nevojshme të pallto me vaj dhe sasi e vogël me erëza. Dhe kjo është shërbyer me salcë boronicë, turnips dhe patate e ëmbël. Në dyqane SHBA nuk janë të gjitha të nevojshme. Ajo shet kufomat gjysëm-të gatshme dhe të gjithë përbërësit e tjerë që janë të nevojshme për përgatitjen e tij.

Evropianët, gjithashtu, kanë pasur sukses në këtë drejtim. Ata zëvendësuan me sukses gjeldeti me një patë e Krishtlindjeve. Në të njëjtën Angli turqi gatim përhapur. receta britanike lejojë gatuan për të stuff shumëllojshmërinë e saj të produkteve. Ka çdo kuzhinier ka një sekret të mishit të tillë. Disa njerëz përdorin oriz me leeks dhe gështenja të tjera me proshutë, të tjerët e përdorin mbushje tërshërë-sallam, dhe një bukë katërt dhe proshutë. Më shpesh ushqehen me turqi pjekur perime (Bruksel lakër, ose patate). Sauces për këtë gjellë është bërë edhe përdorime të ndryshme: salcë verë port, salcë ose salcë bukë me supë turqi.

Si gatuar edhe turqi, jo vetëm si një e tërë, por edhe pjesët e saj individuale. Sidomos për shkak të Turqisë - kjo është mjaft e një zog i madh. Përveç kësaj, ata janë shitur në dyqane dhe janë në dispozicion për çdo klient. Si të gatuaj një thupër Turqi, në mënyrë që ajo doli lëng dhe e shijshme, të shpejtë një recetë të tillë. Sipas tij, ju mund të stuff këmbën më të ulët, të përfundojë në petë dhe piqem në furrë. Dhe sende ajo mund të jetë një shumëllojshmëri të mbushje. Kjo recetë përdor mbushur me djathë, kërpudha dhe qepë.

Para përgatitjes së fyell e këmbës duhet të lahen, pastaj të bëjë atë prerje për të hequr kockave. Më tej, ajo duhet të jetë e mirë për të rimarrë dhe sasi e vogël të dy anët me kripë dhe piper. mbushje është duke u përgatitur në fazën e ardhshme. Për këtë qëllim, kërpudha dhe qepë në vaj perimesh skuqur. Ata gjithashtu duhet pak kripë të, dhe të lejojë që ata të ftohtë pas pjekjes. Cheese duhet të jetë për të fshij në rende dhe përzierje me kërpudha sauteed.

Pastaj merr një copë letër varaku dhe ajo është vënë rrahur off këmbë. Në qendër të saj duhet të nxjerr mbushjes, të kombinuar pres buzë, dhe pastaj të përfundojë atë me fletë metalike. Në këtë mënyrë, ne të vazhdojë me çdo këmbës. Atëherë të gjithë ata duhet të vënë në një tigan të thellë dhe vendin në furrë. Poqën shin deri deri sa ata janë të gatshëm. Dhe në procesin e përgatitjes është e nevojshme për të shtuar ujë në tigan me mish nuk do të thahet. Përfundoi këmbë të ulët duhet të lirohet nga fletë metalike dhe prerë në pjesë. Të gjithë të gatshëm për të shërbyer.