Rosto gjeldeti

Turqi Baked - përkryer për tryezën e festave, si dhe për një numër të madh të mysafirëve. gatuar si duhet, marinuar pulave me erëza dhe barëra aromatike, ju merrni një delikatesë të vërtetë. Në Kanada, për shembull, një gjeldeti i mbushur në furrë, ajo rezulton tepër e shijshme. Por këtu është koha ajo merr një shumë, sepse është e nevojshme që të dy mbushje brenda zogut është plotësisht e përgatitur. Shërbyer turqi pjekur mund të jetë absolutisht çdo gjë, për aq kohë sa gjellë tuaj të preferuar anësor.

Rosto gjeldeti: recetë me gjalpë

Bird në këtë recetë rezulton tepër e tenderit dhe lëng. Turqia, e pjekur në petë, mund të ndikojë në ju dhe rrugën tuaj të gatimit, dhe rezultati përfundimtar. Pas të gjitha, vetëm të imagjinohet për një Turqi të tërë nevojë për 250 gram gjalpë. Dhe kjo është një shumë.

Por nëse ju shikoni pulave shumë kalori, ju do të duhet të mos presin një të këndshme zbulim kalori Turqisë një mesatare prej 250 kalorive për 100 gram të mishit. Dhe përmbajtjen e saj yndyrë të lartë: 12 deri 22 gram yndyrë për 100 gram të mishit. Ndoshta për këtë arsye, Turqia pjekur shpesh e përdorin atë për pushime? Kjo nuk është çdo ditë, të lejojë vetes mjaft ushqime të lartë kalori.

Sipas disa njerëzve, Turqia është një mish pak disi e thatë. Dhe duke pasur parasysh recetë rezulton shumë e tenderit dhe lëng. Mos u mundoni për qëllim të reduktuar sasinë e naftës të përdorura. Besoni mua, rezultati nuk është kështu.

Nëse, megjithatë, kjo gjellë duket shumë yndyrë dhe kalori të lartë, ju mund të provoni këtë zgjidhje. Hani vetëm gjirit gjeldeti, pas heqjes së lëkurës me të. Edhe pse 100 gram turqi mjaftueshme për të vlerësojmë shijen e saj të pabesueshme dhe të hollë. Dhe Viti i Ri , sepse kjo ndodh vetëm një herë në vit. Ju mund të përkëdhel veten dhe kalori!

përbërësit:

- gjeldeti (pesha rreth 7 kg);

- gjalpë (250 gram);

- limon - 4 copa;

- qepë - 1 copë;

- çdo bari - 4 lugë;

- perime.

Përgatitja:

Shkrihet gjalpë në një banjë me ujë, thith atyre një pjesë të garzë. Cover garzë pas pjekjes. Tani shtrydh të gjithë lëng i një limoni të dhe gjysma rrethoni veten brenda në turqi. Nuk do të jetë e nevojshme për të vendosur zarzavate dhe prej qepëve.

Brenda dhe jashtë zogut ju duhet të fshij bimeve. Sidomos rozmarinë i përshtatshëm. Tani mbyllni gjeldeti tuaj me napë dhe vendin e saj në mënyrë që ajo është e vendosur krah gjirit poshtë. E gjithë kjo është e nevojshme për të pour lëng limoni dhe të vënë piqem për rreth 3.5 orë. Pas kësaj kohe, të kthehet në zog dhe le të piqem për rreth 60 minuta.

Hapi i ardhshëm - Kujdes hiqni fletë pjekje nga furrë, me kujdes hiqni napë dhe vendin e gjeldeti në një bord prerjes. Armatosur me një thikë dhe rrinë në një zog. Shfaq lëng të qartë? Pastaj ju mund të nxjerr gjeldeti në një pjatë të bukur, të mbuluar atë dhe le të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Kur kjo kohë kalon, ju mund të shërbejë gjellë në tryezë.

Nuk jam i sigurt se çfarë duhet të paraqesë një gjeldeti? Klasike bordit - me salcë boronicë.

Turqia Roast: recetë bazë

përbërësit:

- një gjeldeti;

- 6 lugë gjalpi;

- një gjysmë litër ujë;

- erëza, kripë dhe bimëve.

Përgatitja:

Turqia therur është e nevojshme për të fshij erëza në të gjitha anët me kripë dhe piper. Pastaj të vënë atë në një madhësi të madhe tigan përsëri poshtë. Tani pour zogun me gjalpë i shkrirë, shtoni pak ujë dhe të vënë gjithçka në furrë. Gatim turqi ju keni nevojë për të paktën një orë, duke u fokusuar në madhësinë e trupave të pajetë.

Nga koha në kohë mos harroni të ujit zogu precipituar lëng dhe duke e kthyer atë në të gjitha palët për të piqem në mënyrë të barabartë.

Para paraqitjes së një gjeldeti në tryezë, ndajnë atë në copa, vënë ato në një pjatë dhe pour lëng, e cila u formua në pjesën e poshtme të pan. Ajo mund të përdoret për të dekoroj gjelbërim. Shërbyer mirë me patate të pjekura.

Tani ju e dini se si për të përgatitur rosto gjeldeti, dhe të jetë në gjendje për të kënaqur familjen tuaj këtë gjellë të mrekullueshme.