Salcë boronicë: një recetë për ndonjë gjellë

salcë boronicë mund të jenë të përshtatshme për çdo pjatë të mishit, peshkut, perime ose shpendëve. Shije është harmonike dhe të marrë të pasur, nëse zgjidhni erëza drejtë dhe bimëve për Berry acid. Nëpërmjet përdorimit të recetë boronicë mund të jenë të përgatitur në një salcë të veçantë që mund të ngre çdo gjellë. Në këtë artikull ne ofrojmë disa prej këtyre recetave.

salcë boronicë "Classic". Të gatuaj atë që ju duhet një gotë Kastrati larë, njëqind gram portokalli (rrushit) lëng dhe një (1/3 filxhan) sheqer pak. Vendos të gjithë përbërësit në tigan dhe të sjellë një çiban, reduktimin e ngrohjes, vlim për dhjetë minuta. Si rezultat, disa nga manave ia plas me, dhe disa do të mbetet e paprekur. Fshirë përzierje nuk është e nevojshme. Shërbyer ajo mund të jetë edhe e nxehtë dhe të ftohtë.

salcë boronicë "Spicy". Gatim ajo duhet të jetë e njëjtë si në recetë e mëparshme. Por, pesë minuta para se të gatshëm për të shtuar në tenxhere grimcuar karafil të hudhër, arrëmyshk integruar imët dhe një lugë të vogël të ndonjë barishte. Ajo rezulton shije djegëse dhe shumë të rafinuar.

salcë boronicë "për të rosë." Për këtë recetë do të duhet një kile e manave, 3/4 filxhan sheqer, limon, dyqind gram verë port dhe të njëjtën sasi e lëng portokalli me gjallëri. Cranberries për të zgjidhur, të larë dhe të vënë në një tigan neemalirovannuyu. Derdh atë me rërë, përzierje, derdh lëng dhe verë. Kthejeni në ngrohjes mesme dhe të sjellë një çiban salcë. Është e rekomanduar që vazhdimisht të ndërhyjë me të. Pasi të dalë shkumë me bollëk të bardhë, reduktimin e ngrohjes dhe ziej për dhjetë minuta. Të gjitha manaferrat gjatë kësaj kohe kanë plasur. Vetëm atëherë mund të hiqni nga ngrohjes salcë, shtoni lëng limoni dhe trazim. Përfunduar salcë të ftohtë, dhe pastaj të jetë i sigurt për të zhvendoset në një tas qeramike, të mbuluar me fletë metalike dhe të vënë në dymbëdhjetë orë në frigorifer. Ajo kthehet salcë e trashë dhe flavorful që është ideale për një rosë, e pjekur mish (viçi, derri) dhe pulave (mish pule, gjeldeti, patë), dhe i pjekur në skarë djathë (Brie, kamember). Ajo mund të përdoret në përgatitjen e enët e ëmbël (ëmbëlsira, muffins, cheesecakes).

salcë boronicë "për dimër." Për këtë recetë do të duhet një gjysmë kilogram Kastrati freskëta, katër qepë të vogël copëtuar, një kilogram sheqer, një gjysmë litër uthull holluar, polbolshoy e kripë, një hudhër pak grirë, kanellë, allspice, fara selino, si dhe një lugë e vogël e piper i zi. Tani jeni gati për të gatuar.

Në një tigan të vënë në qepë dhe Kastrati, i hedh një gjysmë litër ujë. Sjellë përzierje të shtetit të vluar, të mbuluar dhe vlim për rreth dhjetë minuta për t'u bërë Kastrati buta. Ajo do të pure, e cila duhet të përzihet plotësisht me një blender. Pastaj shtoni në tenxhere të gjithë përbërësit e mbetur, të sjellë salcë një çiban. Tjetra, të hapur kapakun dhe kuzhinier gjysmë ore në një gjendje të tillë që përzierje ka fituar një ketchup trashë qëndrueshmëri. Ne duhet të mbajnë në mend se salcë mund të jetë djegur, kështu që është e rekomanduar për të vazhdimisht të ndezur. Hiq nga të nxehtit, hiqni shkumë me një lugë të pastër. salcë gati të derdh në kavanoza nxehtë sterilizuar, duke e lënë centimetër të lartë të hapësirës. Tjetra, të mbuluar, pasterizuar në një banjë me ujë për pesë minuta. Resealed dhe vënë në ruajtje në vend të errët dhe të ftohtë.

salcë boronicë me xhenxhefil. Të gatuaj atë ju do të duhet një liber manave të freskëta ose të ngrira, gota e gjysmë sheqer, një lugë gjelle madh xhenxhefil copëtuar dhe njëqind gram uthull të sheri. Getting në përgatitjen. Në një tigan, përzierje sheqer, Kastrati, dy lugë të mëdha të ujit, xhenxhefil. Vënë në zjarr, të sjellë në valë dhe vlim shtetin për pesëmbëdhjetë minuta. Salcë duhet të jetë e trashë. Tjetra, fik ngrohjes, shtoni uthull, trazim dhe cool.

Gëzojnë të gjitha vakt të!