Kërpudha shiitake, recipes

kërpudha shiitake, receta që jo shumë kohë më parë u shfaq në Cookbooks tona dhe në internet, janë të rëndësishëm për shkak të vlerës së saj të lartë ushqyese dhe sasi të përmbajtjes të mëdha të ushqyesve. Përveç cilësitë e tij ushqyese, dhe ata kanë pronat medicinale kanë kohë që janë vlerësuar specialistë të mjekësisë orientale.

kërpudha shiitake, receta që janë bërë tani në dispozicion për të gjithë, të japë ushqyesve trupit tonë të tilla si proteina, fibra, perime yndyrë, vitamina grupin B1, vitaminë D dhe PP, elementët gjurmë.

Amvise shumë janë të pyesin se çfarë është kërpudha shiitake, se si të gatuaj këtë ekzotike dhe atë që e hëngrën. Kjo kërpudha shijshme deri kohët e fundit pothuajse asnjë nga banorët e kampit CIS as nuk dëgjojnë. Gjegjësisht këto kërpudha shiitake, receta të cilat kanë ardhur gradualisht deri tek ne, ishte një perlë e vërtetë e një tryezë të pallatit perandorak kinez.

Shumë të shijshme, këto kërpudha në formë kripe. Për kërpudhave të tyre për përgatitjen e pjekur në 5% solucion kripe, që ndodhet e përgatitur nga 50 g kripe dhe 1 litër ujë. Ata kanë nevojë për të gatuaj, nxitje shpesh, për aq kohë sa shiitake nuk do të bjerë në pjesën e poshtme të pan. Ky proces zakonisht zgjat jo më shumë se 20 minuta. supë Mushroom duhet të jetë plotësisht transparent.

kërpudha shiitake, përgatitja e cila është mjaft e thjeshtë, të përkryer plotëson shijen e karafil (3 copë.), kopër (5 g), Bay (2 copë.) fletë, piper i zi (bizele 3), fletë qershi (5 copë.). Të gjitha këto përbërësit janë vendosur në mënyrë të barabartë në një kavanoza para-përgatitura. shiitake Zier hedh në një kullesë. Kërpudha të ftohta të paraqitura në brigjet. Krye supë kërpudha. Ajo duhet të jetë rreth 25% e kërpudhave. Bankat mbuluar dhe vendosur në një frigorifer. Këto kërpudhat janë gati në një muaj. Ato nuk duhet të ruhen për periudha të gjata, si ata mund të perekisnut.

kërpudha shiitake, përdorin receta të cilat janë shumë të ndryshme dhe e pazakontë, mund të jenë të përgatitur në formën e patate të skuqura shijshme. Për këtë të mëdha, kërpudha të freskëta prerë në feta hollë, pour kripë dhe piper. Çdo fetë është ulur në qëlloj dhe të skuqura në vaj të nxehtë deri në marrjen e kore shijshëm. Qëlloj është përgatitur nga një vezë, një sasi të vogël miell dhe 100 ml ujë.

Këto kërpudha janë perfekte për supave. Për ta, ju mund të ispolzovat shiitake në çdo mënyrë, por ju duhet për të thatë para gatimit rrjep për disa orë.

kërpudha shiitake shumë të shijshme si një mbushje për ëmbëlsira dhe produkte të tjera të brumë. Pra, ju mund të gatuaj pasties mrekullueshme mbushur me këto kërpudhave. Për këtë gjellë të duhet 250g e kërpudhave (mundësisht të freskëta), 0.5 kg miell gruri, 250 g djathë të vështirë, 50 g gjalpë, vaj vegjetal për tiganisje chebureks. Tjetër duhet të ujit (kupa) dhe kripë (0,5 pjesë. Lugë). Brumë është brumosur për chebureks zakonshëm. Mushrooms copëtuar djathë është rubbed në rende. Për mbushje është shtuar gjalpë. I brumit dhe i mbushur me djathë dhe kërpudha formuar pasties vogla. Ato janë të skuqur në vaj të nxehtë.

kërpudha shiitake, receta që mund të jetë e shënuar për një kohë të gjatë, duke i bërë ato ideale për normal dhe i dashur kështu nga të gjithë gatimit të. Për këtë gjellë duhet të jetë 0.5 kg kërpudha të freskëta, 2 qepë, vaj vegjetal, terren piper i zi, kripë. Ajo mund të jetë skuqur si një para-gatuar kërpudha dhe të freskëta. Kërpudha skuqur freskëta janë më të shijshme dhe aromatik. Në çdo rast, kërpudha përgatitur skuqur në gjalpë derisa të gatuar, megjithatë, mushrooms gatuar shtoni onions tashmë të pjekur, dhe të freskëta Fried pak në fillim, pastaj shtoni ato qepë copëtuar dhe për të sjellë çdo gjë deri në gatishmëri të plotë. Në këtë pjatë, disa gourmets shtoni një arrëmyshk pak terren.