Chanakhi: recetë

Sot ju mund të provoni enët gjeorgjiane në ndonjë restorant, duke përfshirë edhe të tilla si tanke. Recetë e përgatitjen e tij është mjaft e thjeshtë, dhe për këtë arsye, të mësojnë sekretet e gatimit të tij, ju së shpejti do të jetë në gjendje për të kënaqur familjen tuaj një pjatë të re.

Gjeorgjiane enët kombëtare janë shumë origjinale dhe të shijshme. Banorët e kësaj republike jugore përdoret për të përgatitur enët qengji dhe pulave. Përveç kësaj, enët gjeorgjianët aktive shtoni erëza të ndryshme dhe salcat e nxehtë.

Të paktën një herë për të provoni ushqimin e Gjeorgjisë, të bëhen ndjekës të saj dhe tifoz për shumë vite, pasi të gjitha recetave janë unike dhe unike. Por gjellë me një emër të pazakontë "chanakhi" është konsideruar si një klasik.

Fjala "chanakhi" në mjetet gjeorgjiane "hot". pjatë Panevojshme u shfaq në shekullin e pesëmbëdhjetë. Në ditët e vjetër është përgatitur qengji dhe patate. Më pas, megjithatë, ajo filloi të ndryshojë receta enët. Sot, amvise shumë janë shtuar në përgatitjen e perimeve chanakhi të tilla si karrota, qepë, patëllxhan, domate, herbs, kripë dhe piper. Por çdo familje Georgian mbajtur butet e veta unike recetë. Sekretet e familjes së tij zonjë gatim dhënë nga brezi në brez.

Dhe tani ju tregojnë se si të gatuaj chanakhi dhe çfarë përbërësit janë pjesë e këtij gjellë të mrekullueshme.

Chanakhi - receta e përgatitjen e tij është mjaft e thjeshtë. Ju do të duhet produktet e mëposhtme:

- Katër nga patëllxhan,

- dy llamba,

- dy karrota,

- shtatëqind gram deleje,

- Katër domate,

- katër patate,

- perime.

Të gjitha perimet tërësisht pije dhe të pastër. Patëllxhan prerë në cubes vogla, kripë mirë dhe të lënë ata në një të mbyllur enë në mënyrë që çdo hidhërim shkuar. Pres mishin në copa të vogla, domate - në kube dhe karrota mesatare hekura. Onions duhet të jetë prerë në kube të vogla.

Merrni enë balte dhe shtresa vend të copat e mishit, patate feta, qepë, patëllxhan, karrota dhe domate. Shtoni pak ujë në tenxhere. Përgatitja e gjellë në një tenxhere në 185 gradë për dy orë. Për 20 minuta derisa të gatuar në tenxhere të vënë një fletë gji dhe majdanoz.

Recetë e mëposhtme për këtë gjellë të shijshme amazingly jo më pak të thjeshtë chanakhi se ai i mëparshmi.

Merrni këtyre përbërësve chanakhi:

- pesëqind gram deleje,

- dy ose tre patate të mëdha,

- domate ose domate paste,

- njëqind e pesëdhjetë gram patëllxhan,

- Njëzet gram yndyrë deleve,

- onions një llambë,

- cilantro,

- majdanoz,

- një karafil hudhër,

- piper,

- kripë.

Për të përgatitur këtë gjellë ju mund të përdorni një tenxhere balte. Ajo Vendos patate feta në kube të vogla, qepë copëtuar, copa të vogla të qengjit, patëllxhan, domate ose domate paste, dhjamin e bishtit, majdanoz, hudhër dhe erëza. pjatë Ziej deri në gatishmëri të plotë në një furrë në 180 gradë.

zonjë moderne në një të thjeshtë enët, të shpejtë si chanakhi, recetë nga të cilat ne ofrojmë, shtoni fasule dhe karrota. Më parë, këto produkte nuk janë përfshirë në vaska klasike recetë. Nëse ju doni të gëzojnë një enët të vërtetë i pranishëm dhe klasike që nuk shtoni këto perime. Duke përdorur dhjamin e bishtit, mos harroni se ajo kërkon para-ngrohje trajtim. Ajo duhet së pari të jetë ndezur me në një tigan të thellë rreth ngrohjes mesme. Gjatë bërë yndyrë nuk duhet të trazuar. Deleje është më mirë të përdorni të rinj dhe të ligët.

Ne shpresojmë se me ndihmën e këshillat tona ju do të jetë në gjendje të gatuaj gjellë shumë e shijshme të kuzhinës gjeorgjiane - butet. Recetë për këtë gjellë është e thjeshtë, e përgatitur atë shpejt dhe tender qengji në një tenxhere me perime si jo vetëm për ju dhe të dashurit tuaj, por edhe miqtë dhe familjen shumë që ju do të duan për të trajtuar enët e pazakontë e mishit.