Recetë pica me suxhuk - e thjeshtë dhe e shijshme

Pizza është konsideruar si një gjellë kombëtare italiane që ka fituar popullaritet të madh në të gjithë botën. Përkthyer nga gjuha italiane, kjo fjalë do të thotë "të rrumbullakët një Tortilla hapur", e cila në versionin klasik është e mbuluar me domate dhe djathë të shkrirë "mocarela". Këto mbushjet janë quajtur klasës së parë.

Recipe pizza me sallam: ajo që ne dimë për të?

prototypes e para të këtij gjellë ishin romakët e lashtë dhe grekët. Ata ishin ushqyer disa enët, të vendosura në një copë bukë. Kur në 1522 në Evropë janë importuar domate, ata filluan për të krijuar prototipa e pica italiane. Në shekullin e shtatëmbëdhjetë ka pasur njerëz - pizzaiolo. Ata gatuar këtë gjellë për fshatarët.

Kjo gjellë të pazakontë ishte shumë i dhënë pas Maria Karolinës së Habsburgëve-Lorraine - gruaja e Mbretit të Napolit Ferdinand IV, dhe më vonë ajo ka tërhequr Mbreti Umberto I dhe gruaja e tij Margaret e Savojës. Ajo është në nder të saj një recetë ëmbëlsira u emërua. Në Amerikë, Pizza parë u shfaq në shekullin e 19-të.

Deri më sot, shpikur një numër të madh të variacioneve të këtij gjellë. Por në këtë artikull ne duam të ju ofrojmë një recetë pica me suxhuk në italisht. Ajo është e pjekur në furrat e veçanta me dru lisi, në një temperaturë prej 485 gradë për dy minuta. Ajo kthehet tortë në sipërfaqe dhe brenda është shumë lëng dhe flavorful. Në një mjedis të brendshëm duhet të pjekur në një furrë në një temperaturë maksimale (në mes 200 gradë dhe më lart) për dhjetë minuta. Për të përgatitur këtë gjellë është e mirë për të marrë djathë "mocarela".

Tani e konsiderojnë drejtpërdrejt recetë pica me sallam.

Përbërësit e nevojshme:

1. Për brumin:

• maja - 5 gram;
• ujë - 1 kupë;
• sheqer - 10 gram;
• miell - 2 gota;
• G - 5 gram;
• vaj ulliri - 15 gram.

2. Për mbushjen:

• sauce domate - 100 ml;
• domate - 1 pc;
• sausage "sallam", - 100 g;
• kerpudha - 100 g;
• djathë integruar - 300g

Si të gatuaj një pizza shijshme? Së pari, ju duhet të bëni një vendas. Për këtë qëllim ne kemi marrë një enë të vogël dhe derdh atë në një dyqind gram ujë të ngrohtë. Ka shtoni edhe dhjetë gram sheqer, pak kripë, pesë gram maja dhe pesëmbëdhjetë gram miell. Tërësisht përzierje të gjithë. Pas 20 minutash brumë rritet.

Atëherë ju duhet të marrë një tenxhere të madhe, derdh në të gjithë përbërësit e mbetur dhe pour vendas, pastaj gatuaj. Vini re se brumë pica duhet të jetë një shumë për të marrë një bazë të ngushtë. Gatuaj për të paktën dhjetë minuta. Pastaj, lyej me vaj, të mbuluar me letër varaku dhe të vënë në një gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Brumë duhet të rritet disa herë. Kur është e përshtatshme, ne do të ndajnë atë në tri pjesë, dhe secila prej formës topa (secili prej tyre - bazë për një pica).

Vendi një copë në sipërfaqe floured, pastaj formojnë tortë nga ajo. Pjekje përgatitur paraprakisht dhe smazhem naftës e saj. Furra duhet të jetë e nxehtë në një temperaturë maksimale. Përgatitur të kalojë në pjekje tortë. Smazhem salcë e saj domate. Mushrooms, domate dhe sallam ne do të prerë në feta hollë dhe të vënë të gjitha mbushje e në krye. Pastaj spërkat pica me djathë dhe vihet në furrë për dhjetë minuta.

Toppings mund të jenë shumë të ndryshme: turshi perime, mish, peshk dhe shumë më tepër. Kjo bën të mundur për të marrë një pizza shumë të ndryshme recetë me sallam. Gjëja kryesore - imagjinatën tuaj!