Anti-krizë këshilla kuzhinës: çfarë mund të jenë të përgatitur nga gizzards pule

Ndonjëherë nuk vjen një kohë kur shumë njerëz nuk bëhen të përballojë për të blerë mish të mirë pa kocka apo fileto pule. Ngjitur me proshutë, lagjet pule apo kofshë, brendshme shpendi pule duket tërheqëse për çmimin. Por çfarë të bëjë me ta, ai nuk e di çdo zonjë. Ndërkohë brendshmet e shpendëve, jo vetëm të lirë, por edhe dietichny ende të dobishme dhe shumë e shijshme. Këtu ne shikojmë se çfarë mund të jenë të përgatitur nga gizzards pule.

Ka shumë receta, ku në thelb janë përbërës kryesor ose shtesë. Ato mund të jenë të copëtuar në grirë me qepë, vezë dhe bukë ngjyhet në qumësht. Prej tyre bëjnë qofte dhe i mbushur ato karabina pule. Një efekt anësor i kësaj është e madhe për Stews gatim, pohlebok, casseroles, Julienne. Çfarë mund të bëni nga gizzards pule Përveç sa më sipër? Për shembull, mbushje për ëmbëlsira ose pancakes. Dhe ata mund të shërbejë si një pjatë kryesore.

Stew me salcë domatesh

Origjinal "stroganof viçi", - lightest e asaj që mund të bëhet nga gizzards pule. Rropulli (600 g) duhet të pastrohen me kujdes e filmave verdhë, të prerë yndyrë të tepërt, shpëlarje. Vlon ulët kripur ujë dhe gji ventricles fletë. Reduktimin e ngrohjes dhe kuzhinier për rreth dy orë. Pas kësaj, supë dhe cool veten ventricles.

domate C 2-3, largimin lëvozhgë. Kjo është bërë me lehtësi nga djegje parë domate me ujë të valë, dhe pastaj të kalojë ato në ujë akull. Ngroh paraprakisht një tigan në vaj perimesh, domate copëtuar atje. Kur ata japin lëng, shtoni gjysmë lugë çaji lugë kerri. Së shpejti, shtoni 100 g ketchup. Ventricles janë të prerë në kube hollë dhe vënë në salcë. Ata duhet të jenë plotësisht të zhytet në të, nëse është e nevojshme supë poshtër. Sezonin me kripë dhe shtoni karafil hudhër finely copëtuar. Njëzet minuta shuarjen nën kapuç - dhe gjellë është gati.

Rropulli në salcë krem

Nëse ju nuk e pëlqejnë shijen e salcë kerri dhe domate, pastaj të vendoset se çfarë mund të jenë të përgatitur nga gizzards pule, të ndaluar për këtë recetë. Sipas tij, nuk ka guxim zier më parë, dhe para shuarje skuqur. Përftuara feta rozë në salcë delikate krem.

Pra, një gjysmë kilogram ventrikular trajtuar prerë në gjysmë dhe do t'i hedhin në vaj të nxehtë në një tigan të thellë ose kazan. Pasi duket kore shijshëm, kripë, piper, sezonin me Khmeli suneli dhe të mbushur me 250 ml supë. Të sjellë në vlim, uljen e ngrohjes në minimum ziej mbuluar për rreth një orë. Shtoni salcë kosi dhe një gotë të zier deri salcë trashje.

patate tavë

Në një tigan të skuqura cracklings copëtuar derri dhe barkun qepë. Patatet janë të prerë në shirita. Grease një fletë pjekje me vaj perimesh. Vënë gjysmën e patate. Ajo duhet të jetë hedhur pjekur gizzards pule. Boshatis sepse të gjysmës tjetër. Ne kemi vënë në furrë në 200 ° C për 20-25 minuta.

Gadgets kuzhinë të ndryshme të na lejojë të gatuaj një shumë të pjatave të shijshme, të cilat janë komponenti kryesor i gizzards pule. Recipes në multivarka pak, por një prej tyre.

Derdh në tas pak vaj perimesh dhe shkërmoqet barkun përgjysmuar, domate grimcuar, qepë, karrota, piper zile, hudhër. Kalitur me erëza, të mbushur me ujë. Mbyllni kapakun dhe të kthehet në gjendjen e "shuarje", duke vendosur timer për një orë dhe 50 minuta.