Torta ëmbëlsira për ditëlindjen e fëmijës suaj: receta të shijshme

Në prag të ditëlindjes së tyre, të gjithë fëmijët presin një mrekulli, një mori dhurata dhe, natyrisht, një tryezë të ëmbël. Një atribut i patjetërsueshëm janë ëmbëlsirat origjinale të dekoruara. Në ditëlindjen e fëmijës me duart e veta, ju mund të pjekni një trajtim të mahnitshëm me absolutisht çdo formë. Çdo gjë varet nga imagjinata e egër, hobi i fëmijës dhe buxheti i prindërve. Dikush do të mendojë: "Përse çeki kokën, nëse është bërë në mënyrë të përkryer nga kuzhinierët profesionistë, të gatshëm të pranojnë çdo urdhër dhe të bëjnë një ëmbëlsirë individuale?"

Sigurisht, është shumë më e thjeshtë. Por është e vështirë të gjykohet dobia dhe siguria e produktit të blerë. Ëmbëlsira për ditëlindjen e fëmijës, e bërë me duart e veta, nuk do të krahasohet me ato me porosi. Në delikatesën e shtëpisë ne vendosim vetëm produktet më të freskëta, pa përmbajtjen e aditivëve artificialë. Nga shumëllojshmëria e zgjedhjes së produkteve të ëmbëlsirave ne ofrojmë receta të provuara.

"Napoleon" me arra dhe luleshtrydhe

Shumë amvise e konsiderojnë këtë tortë si një nga më të vështirat, por vetëm në shikim të parë duket kështu. Në fakt, gjithçka është elementare, gjëja kryesore është që të përmbahen në rend. Për 8 ëmbëlsira: gjalpë - 250 gram, një gotë salcë kosi 20% dhe treqind gram miell.

Për krem: një pako me gjalpë dyqind kile, një qumësht të kondensuar me cilësi të mirë (përbërësit nuk duhet të përmbajnë asnjë përbërës të perimeve), luleshtrydhe të freskëta ose të konservuara, arra (njëqind gramë) dhe sheqer pluhur për zbukurim.

Në një mallra të thellë dhe të thatë ne shoshim miellin, ta fshijmë atë vaj shumë të ftohtë, dhe pastaj shtoni krem kosi. Ne gatuaj brumin dhe e vendosëm në frigorifer për gjysmë ore. Ne marrim një fletë rreth pjekjes, mbulojmë me pergamenë dhe shtrijmë një shtresë të brumërave të hollë. Pra, ne piqem 8 ëmbëlsira.

Krem: vendoseni gjalpin e zbutur në qumësht të kondensuar dhe e rrahët me një blender në një konsistencë të trashë dhe homogjene. Në një enë të veçantë i kthejmë luleshtrydhet në pure, vendosim disa pjesë për zbukurim. Të dy masat janë të përziera.

Ne formojmë produktin: çdo tortë me mbushje të bollshme të mbushjes së butë-lulushtrydhe, derdh mbi arra të integruara. Ne dekorojme maja me manaferat e shtyra dhe me ndihmën e sheqerit pluhur shkruaj "Ditelindja e Gezuar (emri i femijes)". Ëmbëlsira shtëpiake për ditëlindjen e fëmijës, të bëra nga duart e tyre, gjithmonë sjellin admirim për të gjithë. Dhe një trajtim i tillë çuditërisht i shijshëm do të dekoroj çdo tryezë.

Fruta të shtresuara dhe tortë gjizë me meringue

Ëmbëlsirë e lehtë, e ajrosur dhe e shëndetshme, e cila mund t'u jepet edhe një vjeçarëve. Përbërja e gjellës përfshin: një gjysmë kilogram gjizë, njëqind gram gjalpë, miell (150 gramë), bollgur (30 gramë), salcë kosi (dyqind gramë), vezë pule (5 copë), qese me vanilinë, lugë ëmbëlsirë me pluhur për pjekje dhe sheqer Dyqind gramë).

Gatim faza

Brumë të lëngshme për tortë: miell i përzier me sheqer (rreth 50 gramë), gjalpë i shkrirë, pluhur i pjekur, krem i tharbemës (gjysma e këtij vëllimi) dhe një vezë. Plotësoni masën në një tigan, e përhapni me një shpatull dhe piqni për 10 minuta në 200 ^o C.

Mbushja e djathit të gjedhit: dy vezë të rrahura me një blender së bashku me gjizë. Pastaj derdh 100 gram krem kosi, shtoni vanillin, mango dhe sheqer të grirë në diskrecionin tuaj. Rezultati është një masë e ajrosur dhe shumë e butë.

Ne largohemi pas 10 minutash tortë (ende e papërpunuar), vendosim mbushjen në të dhe e vendosim në furrë për gjysmë ore.

Beze: Nga dy proteina të ftohtë ne bëjmë një shkumë të trashë. Pastaj, në pjesë të vogla, derdhni sheqer gjobë ose sheqer pluhur dhe rrahe deri në një masë të dendur. Hidheni përzierjen e proteinave në letër pergameni, të vajit dhe piqni për dy orë në 100 gradë.

Kur ëmbëlsirat janë të gatshme, mund të krijoni një tortë. Shtresa e lartë do të jetë meringa. Për zbukurim përdorni çokollatë të integruar, fruta të freskëta ose krem whipped. Receta të tilla për ëmbëlsira të ditëlindjes karakterizohen nga butësi dhe shije të pakrahasueshme.

Trajtoj ëmbël për një pushim djalosh

Për ëmbëlsira të biskotave: tetë vezë, gjysmë gotë mielli i pastruar dhe sheqer (xhami). Mos harroni në lidhje me fletë drejtkëndëshe-pjekje.

Për krem: 300 gram krem kosi dhe pluhur sheqer (50 gram).

Si një dekor do të ketë një grimcë me ngjyra dhe një biskotë të rrumbullakët (sheqer).

Nga këto përbërës, piqni dy ëmbëlsi të njëjtë ose një të madh (pastaj prerë). Biskota e parë do të jetë një bazë e caktuar, nuk është e nevojshme të pritet. Nga forma e dytë kabina, ju mund të shtoni disa ëmbëlsira të prera. Struktura që rezulton është lubrifikuar me bollëk me krem whipped cream.

Në vend të rrotave të vënë biskota, dritat do të simulojnë një reçel të kuq, dhe dritaret - të verdhë. Nëse dëshironi, ju mund të bojës me ngjyra ushqimore ose vaj krem. Një tortë e tillë origjinale për djalin e ditëlindjes do të mbahet mend për një kohë të gjatë. Nëse dëshironi, mund të eksperimentoni me fruta, arra dhe qumësht të kondensuar.

Ëmbëlsira për ditëlindjen e fëmijës me duart e tyre për të bërë shumë lehtë, por ato janë gjithashtu shumë të shijshme. Vizatoni në procesin e fëmijës tuaj dhe argëtohuni!