Supë me hikërror në një nxitim

Tani, njerëzimi gjithnjë e më shumë përballet me problemin e peshës së tepërt si rezultat i kequshqyerjes. Vendosën shumë posterë reklamues dhe nuk kryen asnjë veprim për të luftuar trashjen, kështu që secili prej nesh dëshiron që gjithmonë të mbajë gjurmët e asaj që merr në gojën e tij. Natyrisht, kjo nuk ndodh gjithmonë, sepse ritmi modern i jetës nuk ju lejon gjithmonë të bëni darkë në shtëpi. Por nëse ka një mundësi të tillë, atëherë një pjatë e domosdoshme në tryezën e darkës duhet të jetë supë.

Si fëmijë, nëna ime vazhdimisht na detyroi të hanim këtë "ujë të pakuptueshëm me perime". Dhe sot jemi të lumtur ta gatuajmë këtë gjellë për vete, sepse e dimë se është plot me vitamina dhe ushqyes që trupi ka nevojë kaq shumë sidomos në pranverë.

Jashtë dritares është pranvera, që do të thotë se trupi tashmë është ngopur me ushqime të rënda dhe unë dua lehtësi. Prandaj, sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni supë me hikërror në vetëm disa minuta.

Në mënyrë që të gatuaj supë me hikërror ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

1. Ujë i pastër - 3 litra.
2. Buckwheat - 5 lugë.
3. Patate - 4 perime të mesme.
4. Karrota - 1 copë.
5. Qepë - 2 kokat e vogla.
6. Zarzavate sezonale - majdanoz, koriandër.
7. Kripë, piper, gjethe daulle.
8. Krem ose vaj ulliri.

Metoda e përgatitjes:

• Në tenxhere, derdhni ujë, një qepë hiqet dhe shpohet në të gjitha anët me një krunde dhëmbësh dhe pastaj vendosni në një tigan. Gjithashtu shtoni një lugë çaji kripë, piper në majë të thikës dhe fletës së gjirit. Vendosni ujë në zjarr dhe sillni një çiban. Kur uji vlon, atëherë edhe atëherë ju mund të hiqni kokën e qepëve. Nuk do të nevojitet më.

Është e rëndësishme të mbani mend! E gjetura e gjirit jep hidhërimin e pjatës, kështu që mund ta vleni në fillim të vetëm disa minutash, ose shtoni në fund, pasi ta fikni supën.

• Thith hikërror në ujë. Nëse ka nevojë, pastrojeni, domethënë hiqni lëvozhgat e rëna dhe drithërat e pahapur. Buckwheat mbushur ekskluzivisht me ujë të ftohtë. Nëse e derdhni atë ngrohtë ose të nxehtë, atëherë ajo do të fillojë të japë pronat e saj të dobishme, dhe ne kemi nevojë për to në supë.

• Flokëkuq për të pastruar, hekura në një rende të madhe. Qepët gjithashtu pastrohen dhe priten në copa të vogla. Ngroheni gjalpin në një tigan. Vendos karrota dhe qepë atje. Pra skuqni perimet deri në ngjyrë kafe të artë.

Është e rëndësishme të mbani mend! Flokëkuq janë shumë të dua të gjalpë, kështu që sasia e saj duhet të jetë e mjaftueshme, kështu që karotat dhe qepët nuk fillojnë të digjen. Ju mund të përdorni disa lloje, për shembull, krem dhe ullinj.

• Lani patatet, zhvishem dhe prerë në kube të vogla. Lëreni të ngjyhet në ujë.

• Pasi vlon uji, shtoni drithërat e hikërror. Le të gatuaj atë për 3 minuta. Pastaj ne i dërgojmë patat, para-kullues të ujit në të cilën ishte. Ne e le të valojë edhe për 5 minuta. Në përfundim, shtoni perimet e skuqura. Sapo patatet të jenë gatuar, atëherë fikni zjarrin dhe supë me hikërror është gati.

• Para se të shërbejnë në tryezë në çdo pjatë ju duhet të vendosni zarzavate. Mund të pritet në copa të vogla, por është më mirë të lini tërësisht puplat e majdanozit dhe cilantro. Atëherë lloji i supës do të jetë më i bukur dhe me të vërtetë pranverë. Mos shtoni zarzavate në tigan. Kështu që ajo do të humbasë vetëm ngjyrën e saj të bukur jeshile.

Bon appetit!

SHËNIM! Ndoshta një interpretim i tillë i supës do të duket mjaft i thjeshtë dhe banal. Pastaj kjo supë mund të ndryshohet pak, domethënë, shtoni kërpudha.

Çfarë nevojitet për këtë?

1. Për tre litra ujë, 200 gramë shampanjave do të jenë të mjaftueshme. Mushrooms shpëlarje mirë, të pastër nga pluhuri dhe papastërtitë.

2. Pritini në copa të vogla. Pastaj ata duhet të jenë të skuqur në vaj ulliri.

3. Ne shtoni kërpudha edhe para hikërror grears, në mënyrë që ata duhet të gatuaj dhe le lëng e tyre.

Supë e tillë me hikërror dhe kërpudha nuk do të jetë më e zakonshme, por do të duket e pasur me aromë dhe aromë.