Mastic nga qumështi i kondensuar. Dairy qumështi i kondensuar mastikë. Mastic me qumështi i kondensuar - recetë

Jubileve, dasma, dhe - në veçanti! - ditëlindje fëmijëve është e rëndësishme jo aq shumë tortë si dekorimin e saj. Shumë prekëse look figurines e nuses dhe dhëndërit bërë nga mastikë klasën e ushqimit. Një fëmijë me siguri gëzojnë përbërja e tërë bërë në bazë të kartonave popullore "Mary dhe Bear" ose lojë kompjuterike "Ingres Berdz". Ju mund të, natyrisht, shkoni në dyqan dhe për të blerë të gatshme dekoratave për tortë e alte, glukozës dhe glicerinë. Por, së pari, këto garlands, Boucicaut dhe harqet me lule nuk mbajnë një gjurmë e individualitetit tuaj dhe imagjinatës, dhe së dyti, dhe nuk janë të lirë. Pra, sot ne do të mësojmë se çfarë se si të bëjnë paste nga qumështi i kondensuar. Recetë është shumë e thjeshtë, dhe rezultati do të lutem edhe rishtar. Ndoshta për herë të parë nuk do të jetë në gjendje për të verboj figura të bukura, por me siguri do të mastikë shijshme.

përbërësit

Çfarë ju duhet? Për të dekoroj tortë me mastikë komponentëve jo e nevojshme, shkatërruese buxhetin e familjes. E gjithë kjo është e nevojshme është një Banka e qumështi i kondensuar, krem thatë, sheqer pluhur dhe lëng limoni. E pra, ngjyra e ushqimit, natyrisht, nëse ju keni vendosur paraprakisht se tortë juaj do të jetë bezhë uniforme. Por tani le të flasim për cilësinë e produkteve, për shkak se ajo përcakton suksesin e rastit. qumësht pluhur apo krem duhet të jetë i freskët, mos ngjitet në një pjesë, një krem të këndshme (jo e verdhë) ngjyra. Është e këshillueshme për të marrë sheqer pluhur terren shumë të imët për të ngjitur nga qumështi i kondensuar nuk shkërmoqet dhe jo shqyer, dhe ishte fleksibël. Mbani në rastin në fjalë dhe patate niseshte. Gjatë derdhur zhytur në gishtat e tij, atëherë sealant nuk do të rrinë në duar. Vodka do t'i japë skulpturë famë të shijshëm. Dhe, së fundi, qumështi i kondensuar. Merrni produktet Bjellorusisht ose ukrainas. qumështi i kondensuar duhet të bëhet nga tërë qumësht dhe sheqer, dhe pa kimikate.

Çfarë krem nën mastikë me qumësht të kondensuar për të zgjedhur

Para se të filluar të bërë këtë përbërës kompleks menduar: ne kemi nevojë për atë? Pas të gjitha, në qoftë se në krye të tortës tona mbuluar me krem, krem proteinave ose krem whipped, bizhuteri bërë nga qumështi i kondensuar dhe sheqer sapo të shpërndarë në një ambient me lagështi. Për të njëjtën arsye që ju nuk mund të aplikoni dekor të mastikë ngjyhet me ëmbëlsira rum apo bllokim. Por edhe në "lakuriq" veshja provë e sheqer pluhur dhe qumësht nuk do të mbajë. Cake për të lidhur më parë. Për këtë qëllim, tashmë të ngrirë në frigorifer krem naftës, marzipan ose ganache. Ju pjekur tortë mjaltë? Këtu është krem i përsosur nën mastikë. Gjalpë, qumështi i kondensuar dhe çokollatë të shkrirë (të gjitha komponentët në pjesë të barabarta) whipped mikser deri në uniformë. Ne barazojnë Medovikov buzë të një thikë, gatuaj thërrime me një sasi të vogël të krem. Një masë tepër trashë. Ngjyhet në ujë të ngrohtë me një shpatull kemi vënë atë në krye të produktit dhe të vënë në frigorifer. Pastaj shtoni pjesën tjetër të krem. Përsëri, ajo ishte ngrirjes. Baza nën mastikë është gati. Tani ju mund të filloni duke mbuluar.

Një krem nën mastikë

temperaturën e dhomës naftës përzierje me çokollatë natyrore shkrirë pa mbushëse (mundësisht të zezë, e hidhur). Proporcionet e rreth një e gjysmë në një. Kur ju merrni një gjalpë badiava uniforme, ju mund të përzierje në pak qumësht të kondensuar. Vzobem masë e tërë në një blender, për të marrë krem të butë dhe me gëzof. Aplikoni atë në krye dhe anët e tortës. qumështi i qumështit mastikë kondensuar do të mbajë edhe në këtë krem. Por, për këtë ne kemi nevojë për të dhënë atë për të qëndruar për disa orë në frigorifer.

Mastic me qumësht të kondensuar: receta

First përzierje e produkteve të thatë. Në një amfiteatër i madh kombinuar qumësht ose krem dhe sheqer pluhur. Më të mirë të dy përbërës Shosh nëpërmjet një sitë, për të shmangur formimin e gunga. Nëse ata janë të pranishëm në mastikë, ajo do të shkojë i brishtë dhe plasaritur. Në çfarë proporcione të përzierje krem me sheqer? Deri më tani, gjithsesi - një gotë. gatuaj tërësisht. Ne fillojmë të derdh qumështi i kondensuar, vazhdimisht plying lugë e tij në një drejtim (p.sh., kundër akrepave të sahatit). Për mastikë nuk ka dalë sheqer, ju mund copë disa pluhur niseshte zëvendësues të sheqerit. Ky komponent do të japë viskozitetit dëshiruar gjithë masën. Për një shije të mastikë mund të acidifikuara me një lugë çaji lëng limoni. Sipërfaqe pune spërkatën bujarisht me sheqer pluhur (rreth një filxhan e gjysmë). Ne zhvendoset ajo mastikë nga një tas. Të vazhdojë të gatuaj, podsypaya sheqer pluhur nga periferia në qendër, derisa përzierje bëhet elastike dhe rrinë më me gishta.

Për të dhënë ngjyrën e dëshiruar

çamçakëz mastikë e natyrshme e qumështit të kondensuar të marra nga fizike, hije ngjyrë bezhë. Për të dhënë atë ngjyrë që ju duhet të përdorni ngjyra ushqimore. Ata janë të shitur në dyqane, shpesh para Pashkëve. Pas të gjitha, kjo është koha e nevojshme "me ngjyrë me" vezë. Nëse bojë është e thatë, fshij pluhur dhe brumosur me sasinë e mastikë, e cila ju nevojitet. Për këtë qëllim, fillimisht llogaritur se sa duhet të jenë gjethet jeshile, e kuqe, portokalli dhe ngjyra blu. Mund të veprojë ndryshe, vetos një ngjyrë të lëngshme. rosettes First lepim Pastaj tubth dalë poshtë në atë një pikë bojë të kuqe. Merrni një shumë origjinale - ngjyra nuk është i vazhdueshëm, por me fryhen nga ngjyrë bezhë në purpur thellë. Mos harroni të përdorni ngjyra natyrore: shurup Raspberry Jam (e kuqe), lëng karrote (portokalli), panxhar ekstrakt (burgundy), kakao pluhur (ngjyrë kafe), Zelenka.

Si për të mbajtur mastikë

Ky produkt jashtë thahet shpejt, duke e bërë shifrat fillojnë për të goditur dhe sasi e vogël. Frigorifer edhe qumësht nenakrytaya mastikë qumështi i kondensuar thith condensate qenë atje. Nga ky proces, llaç "gjithandej" si krem akull i shkrirë. Cila është zgjidhja? Në qoftë se ne përdorim një tortë mastikë stitched (shtresë të lartë të qetë shtresa), atëherë ajo mund të zbatohet menjëherë. Por këtu gdhend figurines të mira para se të shërbejnë. Dhe ndërkohë Bunnies mastikë duhet të rrokulliset apo sallam të ngjyrave të ndryshme, roll up fort në mbyllur plastike dhe vihet në frigorifer. Kur ju tërheqë atë jashtë dhe të marrin të gdhend, ju do të gjeni se pesha është bërë më solide dhe thërrmueshëm. A nuk mund të alarmuar. Ngrohur atë në duart tuaja, dhe ai do të kthehet në elasticitetit dikurshëm.

shifrat modelimit

Për cilësi plastelinë mastikë tregoi veten të plotë, ju keni nevojë për të përfunduar copa me ngjyra në mbyllur plastike dhe le të zhytem në frigorifer brenda natës. Pas kësaj, të marrë dhe të lënë për gjysmë ore. Mastic nga qumështi i kondensuar gjatë kësaj kohe obmyaknet. Para sculpting, majë off një copë dhe pure duart e tij. Provoni, cilat janë cilësitë e tij? Nëse sealant shkopinj në gishtat tuaj, shtoni sheqer pluhur. Në rast të produktit shumë të ngurta dhe joelastike shton pak qumështi i kondensuar, lëng limoni ose ujë të zier. Ne punojmë në një sipërfaqe dusted me sheqer krem - në mënyrë që produkti nuk do të rrinë në tryezë. Përveç imagjinatës krijuese krah vetes edhe një thikë të vogël me një majë të mprehtë. Nëse keni nevojë për të lidhur dy pjesë të mastikë, është e nevojshme që të njomet vendin ngjitës me ujë ose proteina vezë. Në këtë rast, ju do të duhet furçë silikoni.

Disa sekrete për të punuar me stuko

figurines vogla më të mirë bërë pak para se të ushqyerit, si ata të thahet në ajër. Dhe mbi tortë në frigorifer, ose ata mund të obmyaknut. skulpturë volumetrike ndërtuar nga copa të shumta, në të kundërtën, ju duhet të bëni më parë dhe të lejojë që të thatë. Pasuar nga butë të përfundojë atë në mbyllur plastike dhe dyqan në frigorifer para shtojcën mbi tortë. Mastikë e qumështit të kondensuar do të duket si lustër me shkëlqim, në qoftë se ajo është për të ushqyer vodka yndyrat apo alkool. Gjithashtu, këto elemente të paqëndrueshme mund të jetë i holluar ngjyra pluhur dhe të mbarsur në masë të tyre para se të derdhur. Nëse sealant është shumë e vështirë dhe të mbështjellë keq, ngrohtë atë disa sekonda në furrë ose mikrovalë - dhe përsëri bëhet si plastelinë.

Si për të bërë një Slinky banesë tortë

Top dhe anët e kapakut të produktit marzipan ose ganache është e ngrirë krem gjalpë. Ne tretem në tavolinë një pjesë të madhe të filmit të ushqimit. Lehtë sasi e vogël me niseshte ose yndyra me një furçë me vaj vegjetal. tortë Mastic i kondensuar duhet të marrë temperaturën e dhomës. Hap me një okllai saj, niseshte pluhurosur ose sheqer. Plast është menduar të jetë më e madhe në madhësi sesa krye të produktit dhe anën e saj. Marzipan lagur me ujë të ftohtë. Merrni mbyllur plastike mbi skajet dhe butësisht transferimin tortë në majë, përfundon anët, preu të gjitha skajet spikatur. Jo duke mbuluar plastike, butësisht duke mbajtur një okllai në mastikë për të dëbuar çdo flluska e ajrit. Pastaj filmi duhet të hiqen.