Restorantet në Uzbekistan: një vështrim të përgjithshëm, përshkrimin, adresat, menutë dhe komente konsumatorëve

Nëse një çift i dekada më parë ka vizituar restorante vetëm qytetarët e pasur, sot ecje në institucione të tilla mund të përballojë edhe klasën e mesme. A është e mundur sot të imagjinohet një martesë, miqësore tubime, jubileve, alumni takime, negociata në ndonjë vend tjetër? Jo.

Shiko brenda

Mikpritja, larmi të madhe, luksoze dhe sqimë e pjatave kombëtare - vetëm terma të tilla mund të përshkruhet si kuzhina uzbeke. Ajo që është e njohur për vendin turistik të zakonshëm? Uzbekistani në të kuptuarit e tij - kjo është një vend ndodhet në rërën e shkretëtirës, ku pleqtë në të nxehtit 40 gradë ngadalë gllënjkë lojë me birila dekoruar me "ari të bardhë", çaj të nxehtë të gjelbër dhe vajzë orientale në rroba kombëtare dhe me headdresses ngjyra (skullcaps) me zë të lartë këndojnë këngë dhe vallet tradicionale të shkundur një këmbë.

Është e pamundur që të heshtin dhe për arkitekturën e vendit: duke kërkuar në minaret gjatë, duket se ditë ata zbulojnë sekretet e lashtë për turistët, dhe natën për të mbrojtur paqen e popullatës lokale. Nuk ka përshtypje më pak të rëndësishme në Uzbekistan dhe restorante, i cili i shërben një pilaf të vërtetë. Pas duke u përpjekur atë nga duart e Oshpaz (kuzhinier), ju do të kuptoni se pse kjo gjellë është konsideruar "mbreti" i kuzhinës uzbeke.

leafing nëpër menu

Restorantet e Uzbekistanit janë të njohur jo vetëm Pilaf. gourmets e vërtetë nga e gjithë bota çdo ditë janë në kërkim të trajton reja shije, festojnë në dëshirën kuzhinës lokale për risi. ngjyra kombëtare formuar me shekuj, thithjen traditat më të mira të kultivuesve dhe blegtorët, ai tërhoqi frymëzim nga traditat e persiane dhe Taxhikistanit popujve, duke mos harruar për të dëgjuar veçantitë e fesë.

Enët si Pilaf, Lagman dhe rrezet manta kanë ngjashmëri me kuzhinë të tjera të popujve të Azisë, por kjo vlen të përmendet se Uzbekët gatuaj ato në një mënyrë të veçantë.

Duke vizituar restorante Uzbekistani, ju do të vini re se gjëja e parë në tryezë është buka e rrumbullakët (bukë lokale), dhe ka gëzuar një nder i veçantë dhe respekt. Pas fillimit shërbyer snacks, kryesisht perime, pije e qumështit, herbs, dhe pastaj të sjellë kurs kryesore.

Enden nëpër labirint të qytetit të vjetër

Enët kombëtare janë në menu, si dhe qendrat e fund të lartë dhe kafene rrugë. Restorante Uzbekistani, duke konkurruar në kënaqësitë e brendshme dhe dizajn origjinal, të lejojë mysafirët maksimale të ndjehen bukurinë e mikpritjes orientale dhe shije. Por si mund të dini, vetëm enden nëpër labirint e qyteteve historike, ku mysafirët janë duke pritur për kafe e tyre të vogël (ata janë quajtur këtu "choykhona") në hijen e pemëve të vjetra lisi dhe madhështor thonë udhëtarët me përvojë, kjo njerëzit uzbekë kuzhinë tradicionale. Sigurisht, ata nuk kanë gjasa për të vizituar kritikët famshme restorant dhe ata kurrë nuk do të merrni një yll Michelin, por ata do t'ju ofrojë një pilaf e vërtetë për të cilën së Uashingtonit dhe connoisseurs e kuzhinës uzbeke janë të gatshëm për të dhënë të gjitha paratë.

Tashkent Restorante

"Ziff" - për gjysmë shekulli të ekzistencës së saj, ky institucion ka bërë mishërim i luksit dhe hijeshi. Çdo ditë, duke treguar anën e tyre më të mirë, shtëpia fiton besimin e jo vetëm popullsinë lokale, por edhe në mesin e mysafirëve. Vizitorët do të vlerësojmë origjinalitetin e brendshme dhe punën e shkëlqyer të ekipit të projektimit, të cilët ishin në gjendje të krijojë një gërshetim harmonik të stolitë orientale dhe rehati evropiane. Tavanet janë të dekoruara me chandeliers kristal e, mobilje është bërë nga sofër, dritaret janë të zbukuruar me perde elegante - e gjithë kjo së bashku padashur të ju merr në një tjetër realitet. Menuja ofron një gamë të gjerë arabe, evropiane, mesdhetare dhe kuzhinën lokale.

"12 karrige" - Situata e këtij institucioni do të ju kujtoj historitë e famshme me të njëjtin emër filmit. Këtu ju nuk do të për një moment të lënë atmosferë simpatik e borgjezisë modeste, dhe një vend të përshtatshëm bën restorantin një vend ideal për dasma dhe festime të tjera. Menuja ofron vetëm enët më të mira të Rusisë, çifutë dhe të Ukrainës cuisines.

Duke pasur humor të mirë edhe në muzikantët me re ditës të cilët konsiderohen të jenë të famshëm lokalë. Pra, nëse ju doni të kalojnë mbrëmje në një mjedis të ngrohtë, atëherë ju vetëm këtu.

Art-restorant për të dashuruar e rrethanave të pazakonta

Kryeqyteti i Uzbekistanit paraqet një mundësi e mrekullueshme për të ndjehen atmosferën e popujve nomade kirgizë. Pra, art restorant "Manas" përfshin 3 yurts, të cilat janë të vendosura në oborr dhe i rrethuar nga një kopsht.

Vendi duket misterioze dhe enigmatike, kaloi pragun, ju do të kuptojë se jeta e përditshme ka mbetur jashtë institucionit. Dekoratë tregon një harmoni e stilit oriental dhe rehati evropiane. Të gjitha të orendi, përveç mobilje zonë të hapur në oborr, datë shekullit të kaluar. Vlen të përmendet se kjo është vetëm kryeqyteti arti-restorant, i cili shërben kuzhinë nacionale Kirgistanit, kështu që për shkak të frekuentimit të madh është e këshillueshme për të porositur një tavolinë paraprakisht.

Tale Oriental në kryeqytetin e Rusisë

"Uzbekistan" - një restorant në Moskë, e cila u hap mbrapa në vitet '50 të shekullit të kaluar dhe ishte shumë popullor. Në ditën e parë të chefs të kënaqur mysafirët Pilaf thërrmueshëm, e artë si dielli, Samsa, Barbecue aromatik dhe enët tjera tradicionale.

Sot gatim "Uzbekistan" Restorant - kjo është shijshme shijshme dhe popullore orientale. Si për të brendshme, ajo kujton një pallat i shkëlqyer e tregime zanash e famshme "mijë e një netë", duke lejuar çdo mysafir të jetë i shtrenjtë apo edhe Sulltani Padishahun ndjehen si shijuar një atmosferë misterioze.

Kuzhina, brendshme dhe pak në lidhje me "Bardhë Dielli i Shkretëtirës"

Tashmë në hyrje, duke kërkuar në derë prej druri me stolitë orientale dhe pishtarë, ju ndjehen të mbrojtur nga "fuqitë më të larta." Hookahs, të importuara nga Siria - jo vetëm dekorimin e sallës, por edhe "për të pirë duhan" fun për tifozët.

Rrallë në institucionet njohura dhe publike mund të shohim qilima në dysheme, por këtë restorant - një përjashtim. Bollëk e këtyre gjërave, të endura nga fijet e mëndafshi dhe leshi, flet për luks dhe institucionet e elitës.

Në vendin fqinj ju mikpritje hapur një restorant të quajtur "White Dielli i Shkretëtirës". Në fakt, kjo "Uzbekistan", por vetëm nën një tjetër "salcë". Çdo verë, dy vende tarracë të hapur, ku zhurma dhe i jep një burim të ftohtë dhe pallonj zbukuron dhe mrekullon vizitorët me praninë e saj.

Restaurant "Uzbekistan": Çmimet menu dhe kritikat e konsumatorëve

Ekipi Kuzhinë e përfaqësuesit të vërtetë të popullit uzbeke - ata që të mësojnë bazat e artit të kuzhinës në shtëpinë e tyre diellore. Pra cilat janë enët restorant ofron një shije të "Uzbekistan"? Menuja ka ndryshuar në mënyrë të konsiderueshme gjatë viteve, dhe sot ju mund të shijoni jo vetëm kuzhinën e Uzbeke, por edhe Azerbaijani, kineze dhe arabe. Por, pavarësisht ndryshimeve, Barbecue përgatitur si edhe jashtë dhe ka shërbyer në tryezë së bashku me qymyr, qengji në hell pjekur, cake aromatik i pjekur në Tandoor.

Ajo që vizitorët të mendojnë për restorantin "Uzbekistan"? Çmimet, sipas banorëve të kryeqytetit, të pranueshme. Për shembull, barbecue është nga 980 rubla, kostoja e 1 Samsa me proshutë të gatuar në një Tandoor, - .. 540 rubla, dhe një salcë freskuese në një ditë të nxehtë, një gotë Ayran ftohtë kjo është e mundur për 190 rubla. Kuzhina e restorantit ka shkaktuar eksitim, veçanërisht vlerësoi qengjin, e cila vetëm shkrihet në gojën tuaj.

Ajo që unë dua të them në fund: në qoftë se ju doni të ndjeni shijen kombëtare orientale në të njëjtën kohë pa lënë Rusinë, ju me siguri do të marrë një shëtitje në rrugë Neglinnaya, ku ju do të gjeni një restorant-pallat të quajtur "Uzbekistan"!