Si për të përgatitur një kapuçin në shtëpi

Cappuccino - Italian pije amtare, ka marrë famë botërore. Besohet se ai doli me murgjit - Capuchins, shumë të dashur kafe me qumësht. Porosit emrin e Capuchin, në këtë version, dhe i dha emrin për pije.

Në një tjetër version të emrit të këtij lloji të kafe bërë nga shkumë kapak qumështit kurorëzonte kupën (në kapuçin italian - kapuç, kapuç).

kapuçin e mirë shumë e shijshme. pije aromatik hollë dhe delikate në krye me shkumë bardhë borë me një zemër të pikturuar dhe shërbeu me shkopinj kanellë në një disk. mbrëmje verë ju mund të shkoni në një kafene dhe të ketë një filxhan, duke harruar për një moment ngutje dhe nxitim.

Besohet se vetëm profesionistët e di se si të bëjnë një kapuçino "të drejtë". Por, praktika tregon se me disa trajnime dhe një njeriu të thjeshtë lehtë mund të përgatisë një kapuçino në shtëpi. Jo perëndive pots pots, siç thonë ata.

kapuçin detajuar recetë në shtëpi.

Pra, ajo që ne kërkojmë. Cappuccino është një kafe brewed mirë, në të cilën mund të shtohet qumësht. Top pije zbukuruar me shkumë madhështore qumësht, salcë me kanellë dhe sheqer.

Ne kemi nevojë për:

• kafe terren

• krem

• sheqer

• kanellë integruar

prani të ujit, pllaka (gaz ose elektrike), enë dhe vegla tjera - ka nevojë të thuhet.

Hap pas hapi përshkrimin e kapuçin në shtëpi.

Hapi i parë. kafe Brew. Pour tenxhere kafe (2 lugë të vogla Një filxhan kafe) të mbushur me ujë dhe do t'u vërë zjarrin. Në këtë rast, dora me stilolaps nuk dzhezevoy xhiruar dhe sytë mbi të ardhmen e kafesë nuk vjen poshtë.

Sapo shkumë kafe rritur dhe të lëvizur nga pots, shpejt të hequr të gjitha me zjarr. Prisni derisa të gjithë në aty për të qetësuar dhe të vendosen poshtë, dhe pastaj të vënë enët në zjarr.

Dhe kështu që të bëjë disa herë. Të paktën katër. Në këtë kontekst, "shpejtësi" shkuma është e rëndësishme për të parandaluar kafe vluar për ne. Vlon, ajo do të bëhet e hidhur, prishur pashpresë, dhe kjo do të thotë se ne nuk ishim në gjendje të përgatisë një kapuçino në shtëpi.

Hapi Dy. Shkumë qumështin. Kjo është një çështje e thjeshtë, por kjo kërkon aftësi, të cilat, siç e dimë, vjen me përvojë. Fshikullim përshtatshme qumësht vetëm yndyrë ose krem (përmbajtje yndyrë e jo më pak se 6%).

Proporcioni i ngjashëm me sa më poshtë: 1 filxhan kafe - një filxhan krem. Në një tigan pour krem. Për herë të parë ajo është më mirë për të marrë krem vetëm për një filxhan. Anyway, kapuçin - ajo pochashkovaya argëtohen në një shkallë të madhe ajo nuk është gati.

Ne kemi vënë krem mbi zjarr dhe të presin për dhjetë sekonda. Pastaj kemi marrë një mikser dhe të fillojnë duke i rrahur ata. Këtu është e rëndësishme të mos humbasë gatishmërinë shkumë moment. Ajo mund të mbajnë gjurmët e nga pamja e blisters të mëdha në sipërfaqen e krem. Pasi ata të arritur atje, ne fokusohemi dhe të shohim përpara për të, kur ata zhduken. Si kemi humbur - shkumë është gati, fikni mikser.

Hapi i tretë. kafe kompleks dhe shkumë. Kafe është derdhur në një pjatë të bukur (apo çfarë është). Pastaj lugë gjelle butësisht përhapur shkumë në krye të kafesë.

Hapi i katërt - dekoratë. Në krye të nxjerr shkumë nga goja pour sheqer (lugë të vogla) dhe kanellë. Këtu ne gjithashtu e dimë me siguri nëse do të ketë një kapuçin. Ne fillojmë me kanellë. Nëse shkumë do të mbajë atë, shtoni sheqer kujdes. Nëse sheqeri do atë (shkumë) me forcë, atëherë i kapuçin ne kemi marrë "të drejtën".

Nëse sheqeri do të bjerë nëpërmjet shkumë, atëherë materiali kërkon fiksimin. Përsëri, të marrë kafe, krem dhe recetë të mëtejshëm. Dhe ju nuk duhet të shqetësohen, gjithçka do të fillojë të marrë shumë shpejt.

Nuk është një tjetër mënyrë për të krijoj një kapuçin në shtëpi, megjithatë, më të shtrenjtë. Për të zbatuar makinë nevojshme brendshme kafeje, është aq i avancuar se ky ishte cappuccino mirë në opsionet e tyre. Atëherë procesi i prodhimit pije do të thjeshtohet dhe do të bëhet një çështje e zakonit, të tilla si një filxhan çaj për mëngjes.

Dhe pastaj ne do të tërheq mbrapsht në kafene, ku ne do të sjellë një kapuçino në një tas bukur me kanellë shkopinj në një disk. Dhe me zemër të tërhequr në shkumë.