Si të gatuaj kërpudha.

Nuk është sekret se emri i kërpudhave të famshme kërpudha është një rrënjët frëngjisht, sepse fjala frëngjisht "champignon" është përkthyer në rusisht si "kërpudha". Megjithë këtë argument të fortë, shumë studiues besojnë se kërpudhat janë shfaqur në Itali, dhe vetëm pastaj u përhap në Francë. Ku në fakt ka një shumëllojshmëri të tillë të popullarizuara të kërpudhave, shkencëtarët nuk kanë motive nga. Megjithatë, nuk është e nevojshme për të argumentuar në lidhje me pronat e dobishme e kërpudhave. Ata jo vetëm që kanë një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular dhe nervor, por edhe të ndihmojë për të përmirësuar gjendjen e lëkurës dhe për të forcuar muskujt.

Hani kërpudha për të ngrënë mund të jenë në çdo formë: konservuar, të papërpunuara, i pjekur apo të zier. Për shkak të kësaj cilësie, ka shumë opsione për mënyrën se si të gatuaj kërpudha. Ju mund të përgatisë sallatë me kërpudha, supave, salcat, snacks, pasta salcë dhe enët kryesore.

Kuzhinë italiane ka një numër të madh të recetave më të shijshme se si të gatuaj kërpudha. Në vendin tonë, një popullore italiane pjatë të madhe "viçi me kërpudha me salcë të bardhë." Është e shijshme, flavorful dhe kalori pjatë, e cila, në sajë të pranisë në të të arrëmyshk, merr një shije të veçantë dhe të shijshme.

Mish me kërpudha. Recipe.

Për përgatitjen e viçi nën një salcë të bardhë me kërpudha, ju duhet përbërësit e mëposhtme:

• Mish 900 g.
• qumeshti 1 kupë
• 30g. vajra (krem)
• 300gr. këpurdhë
• 30 oz. vaj ulliri
• Aroma, kripe
• 10g. arrëmyshk
• miell

Mushrooms pastër dhe të larë në ujë. Gjalpë dhe vaj ulliri Ngroh paraprakisht pan, shtoni mushrooms dhe skuq ato pak derisa të artë ngjyrë kafe. kërpudha Sauteed transferimi në një tenxhere me dy-litër.

Mish të prerë në copa të vogla, shtoni erëza dhe kripë, rrokulliset në pak miell dhe të skuqura në të dy anët në një tigan rreth ngrohjes mesme. mish i skuqur vë në kërpudha. Në një tigan me kërpudha dhe mish, shtoni arrëmyshk dhe qumësht. Vendin e pan në furrë, dhe, rreth ngrohjes mesme, gatuaj gjellë për 40 minuta për të trash salcë. Gjellë është gati!

dashuruar e ushqimit dhe në të njëjtën kohë për të shpenzuar në gatim një minimum të kohës, me siguri, të bëjë me pyetjen: "Si të gatuaj kërpudha shpejtë dhe të shijshme?". Nga Kuzhina italiane na erdhi recetë lëng dhe e shijshme pica, e cila është konsideruar me të drejtë një simbol i Italisë. Mundohuni të gatuaj një pjatë të quajtur "Pizza me kërpudha", e cila nezateyliv recetë është shumë e thjeshtë dhe nuk do të marrë shumë nga koha juaj.

Pizza me kërpudha. Recipe.

Pizza, ju do të duhet:

• 200 gr. mish derri
• 2 kastravec turshi
• 3 domate
• 5 kërpudha
• Ullinj dhe salcë domatesh
• 1 qepë
• Baza për pica apo të përgatitur brumë.
• 80 gr. djathë e vështirë

Së pari ju duhet për të shkurtuar derri zier në vija të holla. Pastaj qepë të pastër dhe të prerë në unaza. Pas kësaj, të marrë domate, lani ato dhe prerë në feta. Shpëlaj dhe të pastër mushrooms dhe prerë ata në copa të vogla. djathë Grate (mundësisht lloj djathi) dhe prerë në shirita të hollë trangujve.

Round Brush pjekje me gjalpë dhe spërkat me pak miell. Duart në mënyrë të barabartë të shpërndajë brumë për fletë pjekje (shtresë e hollë duhet të kthehet). Brumë bollëk vajos salcë domate dhe shpërndau mbi të në përbërësit paraprakisht prerjes në rendin e mëposhtëm: unaza qepë, kërpudha, kërpudha, proshutë, shirita trangujve, domate unaza, djathë integruar. Top mjeshtërisht ullinj. gjellë Piqem duhet të jetë jo më shumë se 20 minuta në furrë në 200 ° C.

Enët me shtimin e kërpudhave marrë shumë të përzemërt, e shijshme dhe në të njëjtën kohë, të ulët kalori. Si të gatuaj kërpudha - ju vendosni, më e rëndësishmja, mos harroni se griby- dhënave është e shëndetshme dhe ushqim të shëndetshëm, kështu që enët me kërpudha kurrë nuk do të jetë e tepërt në tavolinën tuaj.