Receta origjinale: "bomba" -pirozhki

Mbani mend thënien e famshme në lidhje me shtëpinë, e cila është e kuqe, p.sh. të mira, ëmbëlsira bukur? Pra, sot ne do të flasim për recetave të tilla, enët do të bëhet një "bombë" e vërtetë në tavolinën tuaj!

mosmarrëveshje Patty Patty

Ashtu si pothuajse të gjitha ëmbëlsira. Me çdo mbushje. Pjekur dhe skuqur. Full-salcë dhe e brumë ndorme. Ata kanë qenë gjithmonë pjatë nënshkrim në një tryezë festive dhe të përditshme. A e dini se si të duken si -pirozhki "bomba"? Pse ata janë quajtur? Për shkak se këto ëmbëlsira janë të vogla, të rrumbullakta dhe amazingly shijshme!

Bomba me domate

Recetë e këtij delikatesë është më e lehtë, dhe në një kohë që është e mundur për të përgatitur disa lloje. Në përdorim si një mbushje mbushur domate. Përgatitja këto "bomba" -pirozhki si vijon: së pari brumosur brumë. Çdo të përshtatshme - maja, normal ose i krisur. E pra, për shembull: 3 gota miell, pak kripë, vezë, ¾ filxhan ujë. Gatuaj brumë, elastike, të rrinë në duart nuk duhet të jetë. Konsistenca dhe pronat ajo është e ngjashme me të tilla përdoren për të përgatitur në shtëpi i bërë petë. Nëse është e nevojshme, miell podbavte. Rrokulliset në një top dhe le të qëndrojë, polotenechkom mbuluar. Kujdesuni ndërsa të plotësojë në -pirozhki "bomba". domate të vogla, të prera në gjysmë, të prerë me kujdes kërcell. Midway hequr një lugë çaji. Grirë marrë këtë: së pari, mish, i grirë, të përziera me vezë, kripë, qepë pjekur, piper (mund të ziera tashmë ose skuqur); Së dyti, pure në një homogjene masive 200 gram djathë është e përzier me hudhër njëpasnjëshëm (3 karafil), piper, kopër finely copëtuar dhe majdanoz. Zarzavate, nga rruga, dhe shtoni mishin. Në grirë domate të vendosë. Tani, kur brumë ka çlodhur, preu një copë dhe të rrokulliset jashtë në një rezervuar. Trashësia duhet të jetë i vogël, 1-1,5 mm. Merrni një pjatë të vogël dhe prerë qarqet prej të cilave ne do të gdhend dhe "bomba" -pirozhki. Në mes të rrethit të brumë i mbushur me domate ne vend në krye të rrethit të dytë.

Skajet janë të mirë lubricates rrahur vezë dhe përzierje tërësisht zaschiplivaem. Tenxhere ose tigan të thellë derdh një shumë të naftës, nxehet atë dhe të skuqura patties tona deri gatuar. Para se të shërbejnë, ato duhet të vihet në një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt. Këto janë ëmbëlsira të shijshme i mbushur me - "bomba" - ne kemi marrë: crispy, lëng, gojë-lotim!

Sulmi i mollës "bombochek"

Pies me mollë - një art klasik kuzhinës, dhe kjo gjithmonë do të jetë relevant. Veçanërisht nëse ju kombinojnë atë me mrekullon moderne si salcat dhe shijshme të tjera të rritet. Maja brumë është përgatitur në përmasa të tilla: 1 kg miell analizova kërkuar qumësht të ngrohtë të freskët - gota 2 dhe një gjysmë, maja - 30 gram (të freskëta), gjalpë ose margarinë, pjekje - Pack (150-200 gram), kripë - për shije , vezë - 2 copë, sheqer -. 3-4 lugë ose me shume (si ju dëshironi).

Gatuaj atë me pjesë të miellit, të japë të krijoj, pastaj me kujdes ri-gatuaj përsëri vënë në nxehtësi për të rritur. Mos harroni vanilje! Përfunduar brumë në pastë "bombat" (recetë në furrë për pjekje është, edhe pse ato mund të jenë dhe të skuqura) dhe hap dhe prerë. Mund të jenë prerë në ëmbëlsira të vogla, shtrij krahët e tyre. Në mbushjen Apple vënë mesme (mollë, diced, spërkatën me sheqer dhe kanellë), të mbuluar me një tehe të dytë tortilla ngushtë së bashku. ëmbëlsira përfunduar yndyrat, të lënë të ngriteni për 15 minuta, pastaj vajosësh vezë dhe piqem në një furrë të nxehtë derisa të tenderit, deri sa të artë me ngjyrë kafe. Kur një tryezë pour salcë karamel.

Cook, zonjë e bukur, e shijshme dhe të fun!