Supë e ftohtë gazpacho. Si të gatuaj një delikatesë vetë?

Supë është një domosdoshmëri për përdorim të rregullt. Nuk është vetëm e shijshme, ushqyese, por gjithashtu tepër e dobishme për të gjithë traktin e tretjes. Konsumi i rregullt i supave të nxehta dhe të ftohta është i shkëlqyeshëm Parandalimi i sëmundjes së ulçerës peptike. Nuk është vetëm për enët tradicionale për Rusinë. Supë e freskët e domate gazpacho është një delikatesë e mrekullueshme për çdo ditë, e cila është shumë e thjeshtë për të gatuar. Ajo ka një vlerë të ulët kalori, dhe rekomandohet të hahet edhe gjatë një diete të rreptë. Përveç kësaj, supë gazpacho ka një shije të mrekullueshme të pasur dhe me siguri do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes.

Pra, këtë herë keni vendosur të provoni diçka të re. Si të gatuaj gazpacho supë? Çdo gjë është jashtëzakonisht e thjeshtë. Ju do të kaloni një minimum të kohës së lirë duke përgatitur këtë gjellë. Përbërësit e mëposhtëm do të nevojiten:

• Kastravec të freskët (250 g);
• Një kile domate;
• Uthull vere (1 ose 2 lugë për të zgjedhur);
• Piper i kuq bullgar (250 g);
• Hudhra e fresket (paletat e dhëmbëzuara);
• 30 g thërrime gruri;
• Vaj ulliri (100 ml).

Edhe përkundër natyrës së pazakontë të kësaj gjelle, të gjithë përbërësit mund të blihen lehtësisht në dyqanin ushqimor më të afërt. Si rezultat, do të merrni Delicious supë gazpacho spanjisht. Si të bëni një delikatesë të tillë origjinale, mësoni më poshtë.

Për të bërë tenderin e supës, lëng dhe freskues në nxehtësinë e verës, merrni domate të pjekura dhe të buta. Uthull i verës mund të zëvendësohet me lëng limoni - do të japë hidhërim të lehtë dhe delikate në pjatën e përgatitur.

Kastravecat para-shpëtoj të zhvishem dhe prerë në qarqe të hollë. Piper bullgare pije, zhvishem nga farat, prere ne shirita te vegjel. Domate para scald me ujë të valë. Pra, zhvishem do të ndahet lehtë nga pulpë. Hiqeni lëvozhgën e domates, prerë ato në copa dhe i vendosni në një blender - kjo do të formojë bazën për të cilën është bërë supë gazpacho. Si të gatuaj këtë pjatë pa Duke përdorur një blender? Ju mund të bëni pa pajisje të posaçme, por në këtë rast masa do të jetë jo-uniforme, e cila me siguri do të ndikojë në shijen e pjatës së përgatitur.

Pastaj në blender duhet të vihet copëtuar piper bullgar, hudhër dhe kastravec. Çdo gjë duhet të rrihet, duke rritur gradualisht fuqinë. Arritja e qëndrueshmërisë më uniforme dhe të trashë. Pastaj ju mund të përkëdhelni të dashurit tuaj me një delikatesë me lëng dhe tepër të shijshme të quajtur "supë Gaspacho". Si ta gatuajmë më shumë pikante dhe pikante? Thjesht rrisni sasinë e hudhërve dhe shtoni piper të zi ose të kuq. Tifozët e enëve më delikate këshillohen të zvogëlojnë sasinë e erëzave në supë.

Sapo masa në blender të bëhet homogjene, shtoni vaj ulliri (përdorni Extra virgjër për një shije më të ngopur dhe aromë delikate të supës), uthull (lëng limoni), piper, kripë tryezë. Edhe një herë, shkundni mirë në një blender.

Para se të shërbejnë, supë duhet të vendoset në frigorifer për rreth një orë. Dekorojeni pjatën me gjysmën e domate të qershisë , herbs të freskëta, feta limoni. Vendos disa croutons në qendër të pjatë.

Supë gazpacho (si të gatuaj këtë pjatë ekzotike, ju tashmë e dini) së shpejti do të bëhet një delikatesë e preferuar e gjithë familjes suaj. Cook atë jo vetëm në verë - kjo është supë tuaj në shtëpi dhe të ftuarit do të jenë të lumtur për të ngrënë në çdo kohë të vitit.