Skuqur ventricles pule me perime

Pulë në stomak, një recetë me fotot e së cilës do të paraqitet më poshtë, mund të skuqueni, të gatuani dhe të pjekni. Megjithatë, është më e shijshme dhe më e dobishme se një nënprodukt i tillë është marrë në një formë të zier me së bashku me perime dhe lëng mishi.

Recetë për gatim ventricles pule të zier në një tigan

Ushqimi i domosdoshëm për pjatën:

• Pulë pule të freskët të ngrirë - 1 kg;
• Bulbs vogla - 2 copë.
• Flokëkuq të mëdha të freskëta - 1 copë;
• Piper bullgar i çdo ngjyre - 1 copë;
• Verë e bardhë e thatë - 7 lugë të mëdhenj;
• Miell gruri - 1 lugë të madhe;
• Piper i zi (bizele) - 8 copa;
• Kripë gatuar për shije;
• Fletë e dafinës - 3 copë.

Përpunimi i nënprodukteve:

Avullat e shpendëve të shpuara janë shumë më të shijshme nga brumi i brëndshëm. Nëse ju nuk mund të merrni mish të ftohtë, atëherë është mjaft i përshtatshëm dhe i freskët i ngrirë. Duhet të vendoset në një tas dhe të shkrihet plotësisht. Pastaj produkti i nënproduktit duhet të lahet, të pastrohet nga të gjitha llojet e filmave dhe elementeve të tjerë, dhe më pas të derdhet me ujë të pijshëm të zakonshëm dhe të ngjyhet për 30 minuta. Pas kësaj stomaku pule rekomandohet të prerë në 4 pjesë. Edhe pse disa amvise preferojnë të gatuajnë mish të tillë në tërësinë e tyre.

Perpunimi perimesh:

Avullat e pulës mund të gatohen me perime të ndryshme. Për shembull, ky recetë përdor vetëm qepë, speca zile dhe karrota. Të gjitha këto produkte duhet të lihen, pastrohen dhe copëtuar në kube të vogla (karrota mund të rubbed në një rende madh).

Trajtimi i nxehtësisë i pjatës:

Ventricles përgatitur dhe copëtuar duhet të vendosen në një tigan, derdh ato me ujë të zakonshëm të pijshëm në sasinë e 3 syzet e plotë. Më pas, produkti me supë duhet të kripet, të nxehet dhe të gatuhet për 21 minuta.

Pasi që ventrikulat e pulave të zhveshura bëhen pak më të butë, duhet të shtohen qepë të copëtuar, piper të copëtuar bullgar dhe karota të integruara. Mishi me perime duhet të jetë i përzier, i spërkatur me piper i zi (bizele) dhe gjethe të thyer të dafinës. Kështu, nënprodukt duhet të shuhet brenda 37-45 minutave. Përgatitja e një pjatë mund të përcaktohet duke marrë mostrat e një perime ose një pjesë të stomakut. Nëse ato janë mjaft të buta, mund të shtoni në mënyrë të sigurt një përzierje aromatike të bërë me verë të thatë të bardhë dhe miell gruri.

Bërja e supë me zierje dhe perime për një tjetër 1-3 minuta, duhet të hiqet nga zjarri dhe të filloni gatim disa garniturë.

Ushqim i saktë në tryezë

Ëmbëlsira e shijshme dhe e shijshme e pulave rekomandohet të shërbehet për darkë së bashku me një pjatë të përzemërt. Si mund të përdoren spageti, makarona, pure patate, qull hikërror, oriz i zier, etj Gjithashtu në këtë gjellë duhet të bëhet sallatë me zarzavate të copëtuara, perime dhe ullinj, të kalitur me vaj luledielli.

Sugjerim i dobishëm

Për dashnorët e mishit me aromë dhe aromatik, ventrikulat e pulave, rekomandohet së pari të skuqeni së bashku në një tigan me piper të nxehtë, dhe vetëm pastaj shtoni atyre të gjitha perimet e përpunuara dhe ujë të pijshëm. Pjatë do të bëhet shije më e ngopur dhe të bëhet pak kalori.