Si të gatuaj një domate mallkim në dimër?

Si të gatuaj një mallkim që ka mbetur deri në fund të dimrit? Përgjigja për këtë pyetje do të gjeni më poshtë. Kjo është veçanërisht i rëndësishëm se korrje tillë është një salcë Rusia tradicionale të nxehtë, për përgatitjen e të cilit nuk kërkon ushqime të pazakontë dhe shumë kohë.

Si të gatuaj një mallkim e domate për dimër: një hap pas hapi recetë

Komponentet e nevojshme për të detalit:

• rrënjës rrikë - 1 ose 2 copa. (Në varësi të salcë dëshiruar vizuale);
• domate kuqe pjekur - 1 kg;
• sand sheqer - 2 lugë mëdha;
• hudhër madhe - kokë 1.5;
• kripë e vogël - 3 lugë ëmbëlsirë.

Zgjedhja e saktë e perimeve

Para se të gatuaj një mallkim, ju duhet të blerë të gjitha produktet e nevojshme. Domate është më e mirë për të marrë nga kopshtin tuaj. Por në qoftë se ka në dispozicion nuk janë në dispozicion, ato mund të blihet nga fermerët. Gjëja kryesore me këtë - për të i kushtoj vëmendje të veçantë për gjendjen e perimeve. Ata duhet të jenë të butë, të tërë dhe të pjekur të jetë e mundur.

Nëse keni menduar se si të bëjnë një mallkim për dimër, dhe nuk është një pyetje për mënyrën se si të zgjedhin rrënjët e rrikë. Ata amvise të cilët shpesh e bën këtë salcë, argumentojnë se produkti titulli duhet domosdoshmërisht të jetë i ri, të fortë dhe të bardhë. Nëse ju keni një rrënjë të verdhë dhe me gëzof rrikë, ju nuk duhet të përdorin atë, përndryshe ajo nuk do të punojë korrje fuqishme dhe e shijshme.

perime Përpunimi

Për të kuptuar se si për të bërë një mallkim, ne duhet të kujtojmë se kjo salcë nuk është nënshtruar trajtimit të ngrohjes, dhe kështu e bën të shpejtë dhe të lehtë. Kjo kërkon rrënjët e rrikë ngjyhet në ujë të pijshëm të zakonshëm (për 20 minuta), pastaj zhvishem atë jashtë lëkurës dhe të prerë në bare të tillë që lehtë të kalojë përmes një mulli mishit. Atëherë produkti i përgatitur duhet të kalojë nëpërmjet një pajisje të quajtur një kuzhinë, dhe pas tij në të njëjtën karafil të hudhër grimcuar dhe domate pjekur.

Pasi të keni marrë një slurry homogjene me një shqiptohet shije komponentë të fuqishme, është e nevojshme të shtoni sheqer dhe kripë tryezë. Përzierje të gjithë përbërësit me një lugë, ata kanë nevojë për të mbyllur fort dhe të lënë deri të nesërmen.

Faza e fundit në përgatitjen e lëng mishi

Pas 24 orësh derdh hrenovinu kavanoza sterilizuar nevojshme dhe të mbyllë kapele vidë metalike. Ruhet aq e shijshme dhe salcë nxehtë ka një dhomë frigoriferike, ose në ndonjë vend tjetër të ftohtë.

Tani ju e dini se si të gatuaj një mallkim domate e pjekur, kështu që ajo mund të jetë për të gëzojnë të gjithë sezonin e dimrit. Vlen të përmendet se disa amvise preferojnë të bëj shterp salcë direkt në kavanoza qelqi. Megjithatë, ne nuk ju këshilloj të mos e bëjë, sepse në këtë rast vitamina të dobishme dhe substancat gjenden në ushqime të freskëta, mund të thjesht të zhduket për shkak të ekspozimit ndaj temperaturave të larta.

Si për të sjellë në tryezë

Hrenovina furnizuar me vakt ngrënie si salcë të fuqishme vetëm në një shtet të ftohur. një produkt i tillë duhet të paraqitet së bashku me dumplings, gowns dhe enët tjera.