Sallatë mimozë

Koha aktive: 40 minuta

Koha totale: 40 minuta

mimozë sallatë dhe komponentëve:

- 2 veze mëdha

- 1 1/4 kupë (8 ounces) i quinoa

- 2.5 gota uji

-Koshernaya ose nje kripe fine

scallions -5, shkurtohet

-Sparzha për 1 paund, përfundon vështira shkurtohet

lëng limoni -Svezhy 4 lugë apo për shije

mjaltë -Umerenny 2 teaspoons

-Olivkovoe ftohtë-presion vaj 6 lugë

-1 fletë fletë kupë majdanoz

- një kupe (1/2) e lë freskëta nenexhik

- Një filxhan (1/2) gjethe të freskëta koriandër

piper i zi -Svezhemoloty

pajisje të veçanta: a mprehtë peeler perime

përgatitja:

Vendi vezë në një tigan të vogël dhe të mbuluar me ujë të ftohtë. Të sjellë në vlim, pastaj të mbuluar pan dhe për të hequr nga ngrohjes. Le vezë të qëndrojë, e mbuluar, për 15 minuta, pastaj thahet dhe të shkojë në një tas me ujë akull të ftohtë plotësisht. Hedh predha dhe fshij vezë me saktësisht microplanes ose gjobë vrima rende kuti në një tas të vogël. Set mënjanë.

Quinoa shpëlarje mirë në sitë të madhe me vrima të vogla nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Sieve vendosur mbi topin dhe gropë lejohet quinoa për të paktën 5 minuta. Sjell 2 1/2 gota ujë në një ulcer me 1/2 lugë e kripë (i drejtë ose të hollë) enë 3-kuart. Shto quinoa dhe zierje, mbuluar, derisa uji është zhytur dhe quinoa është e tenderit, 16 - 20 minuta. Hiq tigan nga të nxehtit dhe të lejojë një mjellmë të qëndrojë, e mbuluar, 5 minuta. Quinoa lugë pjekje të madhe rimmed, përhapur atë në një shtresë të vetme, dhe lejoi atë të ftohtë në temperaturën e dhomës.

reduktimi Chives copë 2-inç. Përgjysmimi çdo pjesë gjatësor, atëherë një pjesë të gjatësor në shirita të hollë (Julienne). Shkoni në një tas të madh.

Duke përdorur një peeler perime, zhvishem shirita gjatësore të iniciativës asparagus të bazuar në skajet dhe shtoni onions gjelbër. Pasi ju mund të pastër më pjesën e rrjedhin, për të ndërprerë fundin e trashë (rezervohet atë për përdorime të tjera, të tilla si supë) dhe shtoni strip mbetur hollë të tas me qepë të gjelbër.

sallatë mimozë

Lëvizje së bashku lëng limoni me mjaltë dhe 3/4 lugë çaji i drejtë (1/2 lugë çaji kripë bukur) deri qetë. Shtoni vaj në një rrjedhë e qëndrueshme, whisking deri kombinuar. Shijoni dhe për të përshtatur, erëza, nëse e dëshiruar, pastaj lëvizje në vezë integruar.

Transferimi quinoa në një tas të madh dhe hedhje me herbs dhe erëza 1/2 e uthull, vaj ulliri dhe një filxhan të erëz, apo për shije. Shake asparagus kalitur me uthull, vinaigrette 3 lugë dhe kripë dhe piper për shije.

Quinoa sallatë lugë mbi pllaka dhe të lartë me konfuzionin e asparagus dhe prej qepëve të gjelbër. Shërbyer erëza mbetur në uthull dhe, ana vinaigrette apo ruani ftohur për një sallatë.

Po, kjo është recetë e përsosur. Gjithkush e do atë. Unë e bëra këtë sallatë gjatë fundjavës për një grup të madh të shoqëruar pjekur në skarë pule teriyaki dhe karkaleca. Ndërsa të gjithë ushqimi doli të jenë njerëz të mirë raved në lidhje me këtë sallatë, dhe kërkoi recetë. A vegjetal mprehtë peeler - nevoje. Gjithashtu, të jetë i sigurt që të mos kridhem bimëve të freskëta - ata me të vërtetë të shtoni një shumë të interesit për sallatë, sidomos nenexhik. Kjo ishte një hit i vërtetë!