Si për turshi vezë pike për ta bërë atë të shijshme dhe të dobishme

Çfarë mund të jetë më e shijshme pancakes ruse, por me havjar kripur? E shijshme! Nuk është çudi ditët e vjetër, vakt asnjë mbret nuk e ka bërë pa lloj delikatesë. Përveç peshkimit dhe tani shumë njerëz si për të kënaq. Dhe në qoftë se kapur është e mirë, atëherë ndonjëherë nuk vjen "të lumtur" peshku - me havjar.

Si të dobishme enët peshk, ajo është e njohur tashmë për të gjithë. Dhe në lidhje me pronat shërimin e havjar shkojnë vetëm një legjendë në mesin e njerëzve. Në fakt, ky produkt është tretet shumë lehtë dhe absorbohet nga trupi, dhe ende është me të vërtetë një thesar i proteinave. Moshuar dhe debilitated pacientët mjekët postoperative shpesh këshillohen të konsumojnë ushqim sa më shumë të jetë e mundur këtë dhuratë të mrekullueshme të natyrës.

Mbetet vetëm për havjar duhet turshi, aq e shijshme dhe ka ruajtur pronat e saj të dobishme. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz dhe janë të interesuar në pyetjen se si të turshi vezë Pike, për shembull, ose pozitë e lartë.

Sigurisht, ajo shije të marra mirë salmon havjar ose bli. Por me të vërtetë në qoftë se kështu ndodhi që ne ishim me fat të mjaftueshme për të kapur pickerels, por vetëm para hedhje vezëve, ju duhet të dini se si për kripë farë pike.

Kushti i parë për të marrë një produkt me cilësi të lartë është zgjedhja e duhur e enës për kriposje. Nuk ka asgjë më të mirë sesa të vezëve turshi pike në një vaskë apo një fuçi e gëlqeres.

Kushti numri dy, sigurisht, është cilësia e peshkut me havjar: ajo duhet të jetë shumë e freskët! Dhe të jetë i sigurt për të marrë parasysh faktin se në çdo rast është e pamundur për të thyer fshikëz fshikëz e tëmthit gjatë gërmimit fillestare për produktin pickling. Përndryshe, të gjitha vezët do të duhet të hedhin atë larg, pasi ajo do të jetë e neveritshme hidhur.

Tani le të flasim për fazën poredvaritelnom - përgatitjen viça për kriposje. Shtresat e larguara e havjar duhet të jetë në film. Para se si për turshi vezë Pike, ju duhet të pije atë, dhe vetëm atëherë hiqni kasetë. Për ta bërë këtë, ajo është e mirë për të rrëmbej vezë me një pirun dhe tendosje nëpërmjet një sitë. Ju mund të përdorni një kullesë ose rrjetë.

Disa chefs ofrojnë për lehtësi e ndan shtresa filmit djegur së pari me havjar, do t'i depozitojnë në një sitë gjobë. ujë të vluar duhet të drenazhuar menjëherë, kështu që ju nuk mund ta bëni atë në një tigan ose tas - ajo është thjesht e gatuar dhe humb shijen e saj origjinal.

Gjithashtu, për ndarjen e shell, ju mund të përdorni një mulli mishit. Në këtë trajtim, filmi është rewound nga një thikë, dhe havjar lirisht rrjedhë jashtë nëpër vrima në tas.

Që peshkut janë shumë të zakonshme parazitëve që mund të shkaktojnë shumë probleme një person duhet të kujdeset për parandalimin e sëmundjeve të ndryshme që lidhen me konsumin e produkteve të peshkut. Kjo është arsyeja pse pas pastrimin e vezëve nga filmi ka nevojë përsëri djegur atë me ujë të valë ndërsa nxitje tërësisht në një produkt sitë. Ky trajtim ndihmon në mbrojtjen kundër nematodikeve, por viçi nuk do të le vlim.

Dhe vetëm pasi që procesi përgatitor mund të procedojë drejtpërsëdrejti ambasadorit. Per kilogram vë vezë zakonisht rreth 100 gram kripë dhe butësisht trazuar duart e saj. Pas dy orë e pastrimit të produkteve në një vend të ftohtë në mënyrë që ajo është e pranishme. Megjithatë, disa chefs ofrojë të vuajë pak më të gjatë - 8 orë. Atëherë vezë do të jetë edhe tastier.

Kjo është e gjithë diturinë - Pritini bukë, shpifjeve atë me vaj dhe të kaloj në krye të vezëve! Edhe pse kjo është e mundur dhe pancakes presim me të vërtetë doli mjaft royally.

Por si kripa Pike havjar është e mundur jo vetëm në këtë mënyrë, është e nevojshme që të njohë lexuesit me receta të tjera.

Pike caviar (recetë)

Megjithatë, kjo metodë përfshin përdorimin e produktit të përfunduar për një javë, për shkak se ajo është e përfshirë në formulimin e një komponent të tilla si qepë.

Për ta bërë këtë gjellë origjinale duhet të marrë 200 gram havjar Pike, unaza dy kokat copëtuar qepë, 20 gram e vajit vegjetal, kripë, piper dhe uthull për shije. Pastrimit ROE nga membranat duhet të përzierje të gjithë përbërësit dhe vënien produktin përfunduar në një frigorifer për 8 orë për të pjekur.

Nëse havjar është i kripur si duhet, kjo snack shijshme, pak njerëz provuar ndonjëherë.