Si për të bërë brumë në pasties vezikular, e shijshme. chebureks brumin: recetave më të mira

Si për të bërë brumë në pasties vezikular, e shijshme? Përgjigja e saktë për këtë pyetje nuk mund të çdo zonjë. Prandaj, nënshtrim artikull, ne kemi vendosur të kushtoj atë të subjektit.

Delicious chebureks brumë: recetave më të mira

Duke vendosur për të trajtuar të dashurit e tyre chebureks shijshme dhe crispy, amvise shumë mendojnë shumë rreth asaj se si brumë për të është më mirë për të përdorur. Në fakt ka mjaft shumë opsione përzierjen. Ne vendosëm për të paraqitur vetëm më të suksesshëm dhe të thjeshtë.

Pra, si për të bërë brumë në pasties shijshme vezikular? Për ta bërë këtë, ju duhet për të përgatitur:

• uji është normale të pijshëm - 4 gota të plota;
• kripë e vogël e detit - 2/3 lugë e vogël;
• lugë gjelle sode buke pashuar - 2/3 lugë e vogël;
• mesme vezë pule - 1 pc;.
• bardhë sheqer - lugë;
• vakt të lehta - shtoni në trashësinë e brumë.

baza mesim

Para se të bëni brumë në pasties shijshme fshikëzor duhet të përgatisë të gjithë përbërësit e mësipërme. Ju me të vërtetë do të merrni një sende shumë të shijshme skuqur që të vlerësojmë të gjitha mysafirët tuaj.

Kështu, për përgatitjen e bazave në një tas derdhi ujë të pijshëm në temperaturën e dhomës dhe më pas ka shtuar me to vezë rrahur, sode lugë gjelle, sheqer të bardhë, dhe kripa e detit. Pas shpërbërjes së të gjithë përbërësit në mallra pjesa më e madhe gradualisht pour miell të bardhë (para-analizova).

Produktet e gjatë të armëve vymeshivaya ju merrni brumë ftohtë dhe homogjene. Ajo është vendosur në një qese plastike dhe e la në tavolinë për 45-60 minuta. Ndërkohë, të vazhdojë me përgatitjen e mbushjes.

për mbushjen e produkteve

pasties crunchy shtëpi e bëri të bëjë me fruta të grira. Ne vendosëm të mos devijojnë nga tradita dhe për të përdorur këtë mbushje. Për përgatitjen e saj ne kemi nevojë për:

• viçi pa yndyrë - 300 g;
• qepë të bardhë - 2 kokat e mëdha;
• e varfër derri - 300 g;
• ujë ose supë mish të pijshëm - 3-5 lugë të mëdha;
• allspice kripë grimcuar e detit - shtoni mbushje për shije.

Bëni një mbushje

Më të shijshme pasties, receta nga të cilat ne jemi duke marrë parasysh, është përgatitur duke përdorur një mish të përzier. Për ta bërë atë, të marrë 300 gram mish derri dhe viçi, dhe pastaj me kujdes larë mishin dhe për të hequr të gjitha venat e padëshiruar. Produkti është pastaj terren në një mulli mishit së bashku me qepë peeled. kalitur Mass me kripë dhe piper, ajo është e përzier plotësisht.

Për pasties doli lëng dhe e shijshme, duke plotësuar në shtesë të nevojshme një spoonfuls pak ujë të thjeshtë ose supë.

formojnë një gjysmë-produkteve përfunduar

Pas chebureks brumë (crunchy dhe fshikëzor) konfigurosh vetë në temperaturën e dhomës, dhe mbushja është e përgatitur, është e nevojshme për të filluar formimin e produkteve. Për këtë qëllim, nga baza e një pjesë të vogël është e prerë dhe pastaj ajo është e mbështjellë në një raund, dhe një shtresë e hollë (diametri duhet të jetë 12-14 centimetra). Nga ½ e produkteve të përhapur mbushje dhe u përhap në mënyrë të barabartë, pa arritur skajet. Atëherë mishi mbushje mbuluar me një shtresë të pjesës së dytë fort dhe majë edges duke përdorur një pirun.

Procesi i tiganisje

Chebureki shijshme, crunchy (flluska) të jenë të përgatitur në vaj rafinuar. Ajo është derdhur në një tigan dhe të ndezur fort. Pastaj, në një tas të përhapur më shumë produkte dhe të skuqura tyre në të dy anët për rreth pesë deri në nëntë minuta. Prodhimi është një shumë rozë dhe lëng pasties, të cilat janë përhapur në një pjatë rreshtuan me peshqir letre. Pas produkt do të humbasin yndyrë të tepërt, ata janë zhvendosur në një tjetër pjatë.

shërbej

Tani që ju e dini se si për të bërë brumë në pasties vezikular, e shijshme. Produktet e skuqura, të nxehtë e tyre ka shërbyer në tryezë me një filxhan çaj të ëmbël dhe domate paste.

Të pasties më të shijshme pastë mbi: recipes

Përgatitja pasties shtëpi jo vetëm që mund të përdorin recetë që është paraqitur më lart, por edhe duke përdorur metoda të tjera. Për shembull, produktet e shumë të shijshme të tilla janë marrë duke përdorur ujë mineral me gaz. Për të zbatuar këtë recetë ne do të duhet:

• gazuara ujit mineral - 4 syzet plotë;
• Soda ngrënie pashuar - schepotochka;
• mesme kripa e detit - ½ lugë të vogël;
• vakt të lehta - shtoni në trashësinë e brumë.

bazat gatim

brumë brumosur është mjaft e lehtë. Mineral ujë të gazuara është derdhur në një tas të madh, dhe pastaj shpërndahet në to kripë detare të mesme dhe ngrënie e pashuar sode. Pas kësaj, bazuar në vakt shtuar të lehta dhe të përziera tërësisht. Prodhimi është mjaft i dendur dhe homogjene brumë, e cila është e mbuluar me një leckë dhe të lënë për 13-16 minuta.

Procesi i përgatitjes chebureks

Të gjitha pasties shtëpi bërë nga një dhe të njëjtin parim. copë brumë është i mbështjellë jashtë në formimin, dhe pastaj vendoset mbi të mish i grirë dhe buzë bukur zaschipyvayut.

Pas formimit të të gjitha produkteve të fillojnë për trajtimin e tyre të ngrohjes. Për këtë shumë të ngrohur vaj luledielli në një tigan dhe e shtriu në një gjysmëfinale pak. Chebureki ujë mineral janë skuqur për rreth katër deri në pesë minuta në çdo anë. Megjithatë, ata nuk janë vetëm rozë, dhe fshikëzor dhe crispy.

Kujdes skuqura produkte, ata hiqen me kujdes nga vaji i valë dhe vendin në peshqir letre. Privuar pasties yndyrë, ata janë shërbyer në tryezë me çaj të ëmbël dhe të fortë, si dhe salcë domate ose ketchup.

Përgatitja e chebureks thjeshtë vodka

Shumica e amvise, tha se chebureks brumë duhet domosdoshmërisht të përfshijë këtë përbërës si një vezë. Dhe me të vërtetë, me të produkteve të bëhen më të rozë dhe e shijshme. Megjithatë, chefs me përvojë argumentojnë se veza ndihmon për të siguruar një provë të vështirë. Prandaj, ata nuk e rekomandojmë duke shtuar se në bazë për chebureks. Por kjo është vetëm në qoftë se ju doni të merrni më zemërbutë dhe brumë crispy. Nga rruga, për të rritur këtë efekt, ekspertët këshillojnë që të shtoni një bazë dhe një pak vodka 40-shkallë. Kjo përgatitje pije do të kontribuojë chebureks më crunchy dhe vezikular. Përveç kësaj, për shkak të pranisë së vodka brumë është për të absorbuar shumë yndyrë.

Pra, për përgatitjen e themeleve ne kemi nevojë për:

• Pirja e ujë të thjeshtë - 4 gota të plota;
• kripe e mesme të detit - 2/3 kupë e vogël;
• Dhomë ngrënie soda pashuar - schepotochka;
• vodka (40 gradë) - 2 lugë madhe;
• vakt të lehta - shtoni në trashësinë e brumë.

baza mesim

Ky brumë është shumë e lehtë. ujit të pijshëm normale është derdhur në një tas të madh, dhe pastaj shpërndahet aty lugë gjelle pashuar sode dhe kripë deti. Atëherë përbërësit janë shtuar në vodka 40-shkallë dhe një vakt të lehta. Të gjithë përbërësit janë të përziera tërësisht duart deri në kuadër të ftohtë dhe uniforme.

Në përfundim të brumë është mbështjellë me kapem film dhe lënë në temperaturën e dhomës për pesëmbëdhjetë minuta.

Procesi i përgatitjes chebureks

Cheburechnaya brumë pa vezë vodka skuqur mjaft shpejt. Në këtë rast, ajo nuk është vetëm një kuqalash dhe blistered dhe crispy. Për këtë qëllim, themeli është i ndarë në shumë copa, i mbështjellë në shtresa, i mbushur me mish te grire dhe buzë zaschipyvayut me një pirun. Si të tilla, ato janë dërguar alternuar në vaj dhe skuq deri në skuqje.

Në tryezën e produkte të tilla janë shërbyer të nxehtë me ketchup dhe çaj të ëmbël.

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni, ka shumë opsione se si për të bërë në shtëpi dhe pasties crispy flluskë. Nga rruga, ju mund të përgatisë ato jo vetëm nga baza të ndryshme, por duke përdorur mbushje të ndryshme.

Natyrisht, aktet klasike filler grirë mish. Megjithatë, disa chefs preferojnë të gatuaj produkte të tilla me pure patatesh, qull mel dhe lakër edhe skuqur. Në çdo rast, këto produkte do të dallohen nga një aromë të veçantë dhe provë butë blistered. Ju bëftë mirë!