Onigiri ushqimi japonez. recetë për

Një nga më të njohura enët japoneze konsiderohen Onigiri. Kjo është topat e mbushur oriz. Ata janë bërë zakonisht në formën e një trekëndëshi apo krye ovale përfundoi në alga deti nori. Rice simite apo top - kjo është emri Russian Onigiri. Recetë për këtë gjellë është e thjeshtë. Ne kemi nevojë vetëm produkte të veçanta që janë përdorur edhe për përgatitjen e sushi dhe rrotullon. Tradicionalisht, ata janë të mbushur me perime turshi, peshk, ushqim deti dhe madje edhe perime. Për t'u marrë me atë se si për të përgatitur Onigiri, thjesht. Le të shikojmë në një recetave pak.

Onigiri. Receta me peshk

Për bazat e topa ju do të duhet: oriz, uthull oriz, sheqer, kripë. Për mbushjen, përdorni salmon kripur. Oriz - kjo është produkt bazë për të bërë Onigiri. Sushi dhe rrotullon janë bërë nga një lloj të veçantë të drithërave japoneze, të cilat janë shitur në supermarkete në departamente të veçanta. Aty do të gjeni përbërësit e tjerë.

Një metodë për përgatitjen e orizit

Merrni një pan, pour në Fig. Uji pour 1-2 cm mbi nivelin e saj. Trazim dhe thahet. Përsëritur procedurën disa herë. Rice duhet të pastrohen nga papastërtitë dhe niseshte. Përshtatshëm për t'u përdorur një tenxhere me një mbulesë transparente për të ndjekur procesin. Oriz larë (300 g) Hidh 300 ml uje. Të sjellë në vlim dhe fik sobë. Prisni 15 minuta kapaku është i hapur. Nëse papritmas shkumë filloi që në mënyrë aktive të rritet në kapak, të heqë pan mbi zjarr dhe të presim.

Në një enë të veçantë, përzierje sheqer, kripë dhe oriz uthull. oriz i gatuar përzier me këtë përzierje. Të vazhdojë me kujdes në mënyrë që të mos për të shtypur kokrra. oriz të ftohtë në 40 gradë. Ju mund të përdorni diçka si një tifoz, ose mufflers në procesin e ftohjes ka shkuar më shpejt. Mbushja duhet të jetë gati. Kjo është, peshku duhet të jetë para-prerë në copa të vogla. Ka forma të veçanta për Onigiri. Përdorimi i tyre në mënyrë të konsiderueshme lehtëson formimin e rruaza. Nëse ata nuk e bëjnë, të vazhdojë me ndihmën e duarve dhe doreza polietileni (për tregtarin nuk rrinë në dorë). Merr një copë oriz, rrokulliset një top, të bëjë një vrimë në të dhe rri aty mbushje, atëherë ende pjesë e drithërave të mbuluar pushim mënyrë që të mos bie përveç Onigiri. Recetë, si ju mund të shihni, është e thjeshtë. Përfunduar procesin - të përfundojë copë në nori.

Disa këshilla

Nëse ju e dini disa sekrete, ju nuk do të jetë shumë e vështirë për të gatuar Onigiri. Recetë e këtij gjellë mund të përshtatet për një shumëllojshmëri të toppings. Kjo mund të jetë peshku zakonshme konservuar, ROE Pollock ose salmon, kastravec turshi me djathë të butë, karkaleca apo mbushëse japoneze - umeboshi, ngjalë e madh deti, Natto, Kombu alga deti. Marrja e oriz, nuk do të vonojë procesin. Sa më gjatë ajo qëndron, aq më shumë ajo bëhet ngjitës. Nori alga deti balls përfundojë para se të shërbejnë enët në tryezë. A mos i lënë Onigiri të gjatë, ose raspolzetsya Nori dhe të humbasë pamjen. Nëse ju doni të lënë topat e deri të nesërmen, pastaj të përfundojë ato në një qese dhe dyqan në frigorifer. Gjatë ditës thjesht nuk ka ndodhur me ta.

Gatim oriz sipas ndonjë nga recetave, e konsiderojnë preferencat e tyre shije. Nganjëherë keni nevojë për të ndryshuar raportin e pamjes. Onigiri Mold do të jetë më e lehtë në qoftë se ju përdorni një qese plastike të zakonshëm. Pritini qoshe e tij. Aplikoni atë sasi të drejtën e oriz, shtoni mbushje, mbyll të lartë. Duke përdorur një pako trekëndësh avantazh Dërgo oriz formën e duhur.