Përgatitur gjellë japoneze "oyakodon"?

Është e njohur se kuzhina japoneze është i famshëm për recetave që kanë fituar popullaritet në mbarë botën. ushqim tradicional të vendit e diellit në rritje janë llojet e ndryshme të shije dhe kombinime të ndryshme. Enët tilla si sushi, kerri dhe oriz, Udon (petë) dhe Ramen, janë të njohura gjerësisht. Megjithatë, kuzhina kombëtar i kombit ishullit ka gjithashtu trajton në mënyrë të barabartë e shijshme, por jo aq popullor. Për shembull, Japanese gjellë "oyakodon". Kjo është bërë thjesht dhe shpejt, dhe rezultati është në gjendje për të kënaqur palates më të hollë.

Kuptimi i "oyakodon"

Kur gatim ushqimi në një vend tjetër është nganjëherë interesante të dini, se çfarë është kuptimi i emrit të tij. Kështu, gjellë japoneze "oyakodon" në japonisht është shkruar në këtë mënyrë: 親子 丼. Shumë e njëjta fjalë do të thotë "tas oriz me mish pule dhe vezë." Pse japonezët kanë zgjedhur këtë emër për këtë gjellë të shijshme? Karakteri i parë 親 (Oya) ka vlerën "prind", 子 dytë (bashkë) - "fëmijë", dhe 丼 tretë (Don) - ". kupën" Në qoftë se pjesa e fundit e fjalës, çdo gjë është e qartë, përdorimi i dy pjesët e para nuk janë krejtësisht të qarta. Banorët lokalë të shpjegojë atë shumë thjesht: një prind - është një pulë dhe vezë është fëmija i saj. Që përgatitjen e pijeve freskuese përdorni të dy produktet, pjatë dha një emër tepër simbolik.

"Oyakodon" Si për të përgatitur?

Në mënyrë për të përgatitur një vakt japoneze, ju do të duhet produktet e mëposhtme:

• fileto pule ose një këmbë (300 g).
• Oriz (gjysmë filxhan).
• Vezëve (3 copë.).
• Onion (një kokë mesatar).
• salcë soje (6 lugë).
• Plum verë "mirin" ose sheqer (2 lugë) dhe majdanoz.

Procedura me të cilën për të gatuar ushqim japonez "oyakodon" është paraqitur më poshtë.

1. Cook oriz në një sasi të ujit, në mënyrë që ajo ishte rreth dy herë volumin e drithërave. Kripë për shije, në një masë pothuajse të gatshme, ju mund të shtoni pak vaj.
2. Në një tigan të ngrohur salcë soje me një sasi të vogël të ujit (2 lugë) dhe sheqer. Në këtë skuq lëngshme butësisht për rreth 5 minuta, prerë në unaza e gjysmë qepë, pak kripë mund të jetë.
3. Chicken prerë në copa të mesme dhe të shtoni qepë, një Jugosllavie të mirë, nxitje, në fund, shtoni majdanoz.
4. Jo pakësuar zjarrin derdh tërë masën e vezëve whipped me një majë e kripë.
5. tas të thellë të mbushur me oriz, dhe të lartë me omëletë me pulë.

receta të tjera

Kjo mund të vërehet se kulture kryesore drithëra në kuzhinën tradicionale e kombit ishullit është oriz. Ky produkt është përdorur në ushqim shumë kombëtare të vendit, pasi ajo mund të aplikojnë veçmas si një pjatë të veçantë. Në pjatë japoneze "kerri dhe oriz" mund të jepet si shembuj.

Të gatuaj atë që ju duhet të qepë dhe karrota, të prerë në feta dhe të skuqura në vaj të nxehtë. Është e mundur për të shtuar copat e mishit të pulës, merak rreth 10 minuta, dhe spërkatën me kerri kripur (1 tbsp. L.). Mass derdh një sasi të vogël verë të bardhë dhe krem (në shije). Në një pjatë vë në krye të oriz dhe salcë «Curry me mish pule."

enët japoneze (disa recetave janë të diskutuara më lart) ndryshojnë paharrueshme shije dhe gatim teknikat. Pavarësisht nga fakti se për trajton të veçanta kërkohet produkte ekzotike, ata mund të zëvendësohet me produkte vendore me cilësi të ngjashme dhe ende të marrë një rezultat të mirë.