Rulyada të pulave dhe përbërës të tjerë

Rulyada Chicken - appetizers ftohtë të mëdha. Dëshironi të mësoni se si të gatuaj këtë gjellë? Ne do të ndajnë me ju disa receta interesante. Ne ju dëshirojmë sukses në fushën e kuzhinës!

Recetë Rulyady me pancakes vezë

Lista e produkteve:

• Vezëve - 3 cope;.
• tërë pule;
• 2 tbsp. l. qumështi (ose yndyrë);
• Hudhër - 3 karafil.

Udhëzime për përgatitjen e

Hapi №1. Chicken karabina rinses dhe të lejojë përgjatë barkut. Pastaj, hiqni lëkurën, mos e heq atë. Bones dhe mishi janë të ndara nga njëri-tjetri. Fileto sprapsin dhe për të hequr në anën, e mbuluar me një paketë. Në një tenxhere me ujë të vënë kockë. Ka edhe të vënë karrota dhe qepë (të gjithë). Getting supë gatim. Pasi lëngshme vlon, hiqni shkumë.

Hapi №2. karafil hudhër bluaj një thikë të mprehtë.

Hapi №3. Në një tas të veçantë, mundi vezë dhe numrin e qumështit të lartpërmendur. Sezonin me kripë. Masë që rezulton është derdhur në një tigan. Skuqura hollë pancakes vezë, duke përdorur vaj.

Hapi №4. Në një bord prerjes nxjerr lëkurës pule. Sezonin me kripë. Ajo duhet të jetë e vendosur në krye të shtresave të mishit. Ata, gjithashtu, ne kripë. Sasi e vogël me hudhër copëtuar. Shtresa tjetër - pancakes vezë. Gjithë kësaj, ne të kthehet për të rrokulliset. Mbushja duhet të jetë brenda.

Hapi №5. Chicken roulade përfundoi në garzë dhe lidhur me fije të trashë. Rulyadu vënë në një tigan me supë. Qepë dhe karrota duhet të merrni atë dhe hedhin atë. Cook rrotullon në orë, duke vendosur një zjarr minimale.

Hapi №6. Ne doli me lëng dhe të shijshëm Chicken rulyada. Para se të shërbejnë, ajo duhet të jetë e ftohtë nën presion të lehta. Roll prerë në feta. Pra, ai do të marrë një vështrim më tërheqës.

Rulyada e pulave: një recetë me vezë të fërguara dhe proshutë

set Ushqimi:

• ½ qumeshti kupë;
• disa peppercorns;
• 200 g proshutë (ndonjë klasën);
• 5 vezëve;
• 1 h. L. kripë (mundësisht cekët);
• tërë pule 1-1.3 kg.

Pjesa praktike:

1. Le të fillojmë me shkurtimin e trupave të pajetë pule. Pritini këmbët dhe krahët. Pritini pulë në bust dhe kofshët. Hiq zorrët dhe kockat. Gjëja kryesore - nuk e dëmtojnë lëkurën. Shtresa mishi rezultuar u larë me ujë dhe të vënë në pecetë.
2. Gatim omëletë përdorur qumësht dhe vezë. Sezonin me kripë.
3. Chicken përhapur në anën e lëkurës bordit poshtë. Sasi e vogël me kripe dhe aromave. Vënë në krye të omëletë. Shtresa tjetër do të jetë i copëtuar proshutë.
4. Curl atë të gjithë roll. Lidhura me spango ose fije e trashë. Ju gjithashtu mund të vënë në një listë garzë.
5. Pjesa e mbetur e pulave (krahë, këmbët, kockat) të dërguar në një tigan. Të mbushur me ujë. Gatim supë, vendosjen e një zjarr të ngadaltë. Zasekal 60 minuta.
6. Roll vënë në një filxhan të thellë dhe të plotësoni të marra më parë supë. Vu zjarri. Pasi lëngshme vlon, shtoni majdanoz, peppercorns dhe kripë. Pastaj kuzhinier 1-1,5 orë.
7. Hidhni lëngun, largimin garzë ose fije. Vënë nën zgjedhën e rrotull. Korrje në frigorifer për 2-3 orë. Rulyada Chicken shërbehet i ftohtë. Ajo është e prerë në feta hollë. Shijoni ushqimin tuaj!

Rulyada pule në furrë

Përbërësit e nevojshme:

• qumësht 1/2 filxhan (çdo përmbajtje yndyrë);
• pule (tërësisht) - 1.5 kg;
• qepë - 5-6 pupla;
• domate medium;
• Vezëve - 5 cope;.
• erëza.

Përgatitja:

1. Të marrë trupin e pajetë pule. Pritini krahët dhe këmbët të hips. Vendos pulë në mënyrë që të gjirit ishte në katin e poshtëm. Thikë bën një prerje në formën e një Y përmbysur, duke lëvizur nga trungu deri te kofshët. Bones së bashku me një kreshtë të hequr. Ne e bëjmë atë me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë lëkurën pule. Si rezultat, ne kemi kthyer shtresa mish pa kocka. Ne e larë atë me ujë të rrjedhshëm. Pastaj u përhap në një pecetë letre.
2. Në një tas, mundi vezë, duke shtuar erëza (p.sh., kripë dhe piper). Hidh në tigan dhe kuzhinier omëletë. Masa e rezultuar është butë zhvendoset pjatë.
3. Piper dhe sezonin me kripë shtresë e mishit. Vendoseni atë direkt në omëletë gatuar më parë. Sasi e vogël me qepë copëtuar.
4. Tani ne fillojmë të dele atë të gjitha në një listë. Ne kemi vënë atë në petë. Nënshkruajnë edges. Kjo do të parandaluar rrjedhjet e lëng. Petë të përmbajtjes dërguar në furrë preheated. Chicken rulyadu nevojshme për të piqem në 200 ° C. Ajo merr 30 minuta.
5. Rulyada Chicken gati. Por aplikojnë atë në tryezë është ende shumë herët. Ne jemi duke pritur për atë të ftohtë. Get petë rulyadu nuk është e nevojshme. Vendos në masë mishit nën presion dhe për të hequr raft e mesme e frigoriferit. Pas 3 orë, ju mund të merrni rulyadu dhe ta dërgojë atë në tryezë.

në përfundim

Përfshira në recetave neni janë ideale për fillestar dhe gatuan me përvojë amvise. Dëshironi të papritur shtëpiake shijshme dhe lëng pjatë tuaj mishit? Pastaj përgatitur për ta rulyadu Chicken.