Shalqi Yellow - tykvina dobishme

Shalqinj janë të dashur nga pothuajse të gjithë. Me fjalën "shalqi", shumica e njerëzve paraqiten me një fetë shalqi me tul të kuq lëng, fara të errëta dhe lëvozhgë të gjelbër. Sidoqoftë, shumë lloje të pishave të ujit janë edukuar nga mbarështuesit, të ndryshëm në parametra të ndryshëm: ngjyra e pulpës, shija, ngjyra e lëvores, trashësia e lëvores, forma e frutave,

Shalqi është një fabrikë pjepër vjetore e familjes së kungullit. Përgjithësisht besohet se një shalqi është një kokrra të kuqe, por në të vërtetë një frut i një shalqi është një taikvina, e ngjashme me një kokrra të kuqe. Në formë, fruti i shalqi mund të jetë sferik, ovale, i rrafshuar dhe madje kub. Ngjyra e lëvores së shalqinit mund të jetë nga e bardha në të gjelbër të errët, vizatime në leh - në formën e shiritave, rrjetës, spote. Pulpa e shalqi është e kuqe, e kuqe, e kuqe, e bardhë, e verdhë. 90% shalqi përbëhet nga uji.

Deri më sot, shalqi mund të blihen në çdo kohë të vitit. Edhe në dimër, të dy shalqi të rregullta dhe të verdhë vijnë nga Tajlanda. Nga rruga, shalqi këtë ngjyrë në Tajlandë në një nder të veçantë, sepse, sipas besimeve Thai, ngjyra e verdhë sjell fat të mirë dhe tërheq paratë.

Shalqi i verdhë është rezultat i kalimit të një shalqi të egër, që ka një mish të verdhë, me një të zakonshëm. Krahasuar me të kuq, është më e ëmbël dhe ka një shije honeyy. Në shalqinjtë e verdhë, farat janë shumë më të vogla se në ato të kuqe.

Ndonjëherë ka një shalqi të verdhë që nuk ka fara. Farat në shalqinjtë e verdhë, natyrisht, ekzistojnë, vetëm në disa varietete ata pjeken shumë më vonë se fetusi dhe për një kohë mbeten të cekët dhe të buta.

Në Rusi, si dhe jashtë vendit, ata janë të angazhuar në përzgjedhjen e shalqinjve. Në Astrakhan, u paraqit një shumëllojshmëri e ujit të verdhë shalqi, e cila u quajt "Lunar". Krijuesi i kësaj varieteje është Sergei Sokolov, i cili kaloi më shumë se 10 vjet në mbarështimin e tij. Shalqi i verdhë "Lunar" është shumë i ëmbël, me një amëz interesante. Disa besojnë se varieteti ka një shije të mango, ndërsa të tjerët kanë tendencë të limon. Shumëllojshmëria "Lunar" është e hollë, shtresa e tapës është e dobët. Nga këndvështrimi i konsumatorit, kjo është e mirë, por ka probleme me transportimin e këtyre shalqinjve, nevojiten përshtatje të veçanta.

Që nga kohët e fundit, shalqinjtë e verdhë janë rritur në Kuban. Eksperti i Kuban Likhosenko Igor u bë i famshëm për cubicles verdhë e shalqi. Kur rritet shalqi Likhosenko i vendos ato në forma të veçanta xhami. Një pjepër melon po përpiqet të tërheqë vëmendjen e turistëve në bregun e Detit të Zi, ai ka sukses.

Një shalqi e verdhë nuk është më pak i dobishëm se një shalqi e kuqe. Ajo përmban vitamina dhe minerale. Në pulpë të shalqinit ka glukoza, fruktoza, karotina, fibra, vitamina C, B1, PP, B2, acid folik, kalium, natriumi, magnez. Përdorimi i shalqeve të verdhë është i dobishëm për sistemin kardiovaskular dhe gjëndrat endokrine. Fibra, e vendosur në shalqi, përmirëson funksionimin e zorrëve, nxit sekretimin e kolesterolit. Shalqi është një diuretik i shkëlqyer që ndihmon për të hequr qafe edemë. Përdorimi i tyre rekomandohet për shumë sëmundje: përdhes, gastrit, artrit, trashje, etj.

Zgjidhni një shalqi të verdhë të cilësisë është e lehtë. Nuk duhet të peshojë më shumë se 5 kg, kore duhet të ketë një ngjyrë të ndritshme, ndërsa shtypja e gozhdës duhet të mbetet një gërvishtje. Në aspekte të tjera, të njëjtat parime vlejnë si me zgjedhjen e shalqinit të kuq.

Shalqi e verdhë përdoret më shpesh në formë të freskët. Përveç kësaj, nga këto shalqinj mund të gatuhni enët e pazakonta. Për shembull, një shalqi të skuqur në qëllimin e proteinave ose një pije "Margarita".