Recetë Tat si e tij gjyshja dhe jo vetëm

Unë jam i sigurt se shumë prej shijen e njohur e Tat, e cila do të piqem gjyshen e dashur dhe nënën. Sot ekziston një nevojë e madhe për sobë e tyre, sepse ju mund të përgatisë produktin përfunduar. Vetëm këtu aromë të blerë Tat ende nuk krahasohet me shtëpi. Përveç kësaj, gatuan moderne janë përdorur për të ruajtur në çdo gjë: mishi është më pak e vënë, ajo do të zëvendësojë një pjesë e diçka tjetër. Pra, ajo është e mirë për të gatuar vetë, nuk do ta kursejnë me as mish as ndonjë produkt tjetër.

Shumë, edhe pse, dhe të provoni këtë shijshëm, por nuk e di se si për të bërë belyashi. Kjo është ajo që ne jemi tani dhe ne do të flasim. Për të filluar me, I vini re se ka disa receta, por të gjithë prej tyre mund të ndahen në dy grupe: ata që janë bërë nga maja brumë, dhe ata pa. Gatuan kanë edhe shkuar aq larg sa për të dalë me një recetë dembel Tat. Por në lidhje me çdo gjë në rregull.

Recetë Tat N1

Përbërësit: 2 gota ujë, 20 g maja, miell, 50 g gjalpë, viçi terren, 1 karafil e qepë, kripë, sheqer dhe piper.

Përgatitja: në një sasi të vogël të ujit të holluar me sheqer dhe shtoni maja. Ne u japim final qasje. Uji është ndezur pak (në mënyrë që ajo ishte e ngrohtë), shtoni maja po afrohet, gjalpë, kripë për shije dhe një sheqer pak. Gradualisht shtoni miell dhe gatuaj brumë. Cover tas me një peshqir dhe vënë në një vend të ngrohtë. Kur brumë është dyfishuar në përmasa, butësisht llokoçis atë përsëri dhe të vënë në të nxehtit. Në këtë kohë, duke përgatitur mbushje: grirë mish (derri ose viçi) ishte e përzier me qepë copëtuar, piper janë shtuar në shije, kripë dhe pak ujë.

Iu afrua nga testi janë formuar topa të vogla. Të marrë një top dhe të rrokulliset nga pak, të vënë në mes të mbushje dhe kthesa në mes të të gjitha skajet, për të marrë një simite të rrumbullakët. Ne jemi të sigurt se kjo ishte askund të vrima, apo të grirë dhe të humbasë lëng do të jetë e thatë. Kështu që të bëjë pjesën tjetër të balls. Ne lënë ato vetëm për disa minuta për të bërë një brumë pak. skuqura Belyashi në shumë vaj të vluar.

Recetë Tat N 2: lazy

Përbërësit: 1 qumështit kupë, 2 vezët 1 kupë miell, 1 lugë sheqer, 0.5 lugë pjekje sode, e shuar në uthull derri grire ose viçi, qepë, kripë, piper.

Përgatitja: lëvizje vezë, shtoni atyre qumësht ngrohur pak, kripë, sheqer dhe sode buke. Brumë duhet të ketë, si krem trashë. Në mish te grire shtoni qepë finely copëtuar, për shijen me kripe dhe piper. Nxehtësia pan, para-derdhi vaj perimesh. Ne pour brumë (sikur do të pancakes furrë), përhapur mbushje në krye dhe derdh shtresa brumë. Fry deri gatuar.

Recipe Tat N 3

Përbërësit: 200 g margarinë, 1.5 kupë kos, 2 vezët, 4-5 kupa miell, kripë, sodë pjekje. Viçi dhe derri, qepë, piper, kripë.

Përgatitja: hekura Frozen margarinë dhe përzierje me miell. Shto vezë rrahur, kos, kripë për shije, sode buke (pa boshatisjes uthull) dhe gatuaj brumë. Vënë atë në një qese plastike për 20 minuta në frigorifer.

mbushje Gatim: grij një copë të mishit të derrit, dy viçi dhe qepë kokë. Ne jemi duke u përpjekur për të përzënë vezë dhe shtoni një sasi të vogël të ujit, kripë dhe piper për shije.

Ne kemi marrë brumë, të bëjë topa nga ajo. Çdo topin hap pak, e vënë atë në mes të mbushjes dhe të mbyllë edges mënyrë që në fund doli trekëndësh. Se mbushje ishte lëng, buzë që ju duhet për të mbyllur pozaschipyvat. Fry belyashi në vaj të vluar në të dyja anët.

Tani që ju e dini se si të gatuaj belyashi. Provoni çdo një recetë Tat për të kënaqur në shtëpi të familjes së tij këtë shijshëm. Nga rruga, vini re se belyashi një veçanërisht të shijshme, në qoftë se një përzierje mes derri dhe viçi terren. Në këtë rast, viçi terren duhet të jetë rreth dy herë më i madh se derrat.