Piqem bukë e bardhë në shtëpi

Bukë e bardhë është shitur në të gjitha dyqanet. Megjithatë, kjo nuk është shumë shpesh aq i mirë sa ne do të dëshironim. Në këtë drejtim, ne propozojmë të bëjmë me bukë e tyre, duke përdorur produkte të thjeshta dhe të përballueshme.

informacione të përgjithshme

Teknologjitë moderne janë duke u zhvilluar shumë shpejt. Dhe shumica e amvise preferojnë të gatuaj dhe të piqem bukë e bardhë, jo në mënyrë të pavarur, por me ndihmën e një pajisje të tillë si krijues bukë. Por për fat të keq, jo çdo kuzhinier mund të mburremi e të paturit e një pajisje të tillë. Në këtë drejtim, ne kemi vendosur të ju tregojnë se si të shpejt dhe me lehtësi të përgatisë bardhë bukë në furrë.

Hap pas hapi recetë për bukë në shtëpi

Ka mjaft disa receta që të ju ndihmojë të vetë piqem bukë e shijshme shtëpi. ata janë të gjithë shumë të ngjashme. Megjithatë, në disa raste, për përgatitjen e një produkti të tillë duke përdorur miell gruri, ndërsa të tjerët - thekër.

Për të bërë bukë e bardhë, ne kemi nevojë për komponentin e parë. Por gjërat e para të parë.

Pra, për një grumbull të bukës shijshme në shtëpi duhet të blihen:

• gruri miell dritë - rreth 1 kg;
• tharmet në kokrrizave - rreth 4 g;
• qumësht të ngrohtë dhe ujit të pijshëm - 1 gotë të plotë;
• dritë sheqer - 2 lugë ëmbëlsirë;
• vaj luledielli - 1/3 kupë e standartin;
• kripë tabelë - dessertspoonful;
• vezë një pulë të vogël s - 1 pc.

brumë mesim

Si çdo pasta të tjera, bukë e bardhë duhet të fillojë për të përgatitur një brumë. Më shpesh, për përgatitjen e produkteve të tilla duke përdorur një bazë maja. Për të gatuaj atë, qumësht të ngrohtë dhe ujit të pijshëm janë të kombinuara në një enë të vetme, dhe pastaj shtoni ato në sheqer dhe shpërbëhet plotësisht.

Pas marrjes në masë të ëmbël baltë për përhapjen e saj në granula maja, dhe të ndërhyjë dhe të lënë në pushim të plotë për 12-18 minuta. Gjatë kësaj kohe maja duhet të shpërbëhet plotësisht. Në të ardhmen, shtoi atyre një vezë të vogël rrahur, kripë tryezë dhe vaj luledielli.

Butësisht përzierje përbërësit, ata u shpërndanë miell dhe gatuaj mirë të gjitha duart.

Për të marrë një homogjene dhe pak shkopinj në duar brumë, e vënë atë në një tigan të thellë dhe të mbuluar me një leckë. Për themeli nuk është gërryjtem dhe të mbuluar me një kore e vështirë, ajo gjithashtu mbuluar. Në këtë formë brumë është lënë në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta. Me kalimin e kohës, pak i ngritur bazat e tij grusht whipped, përsëri ajo ishte e mbuluar dhe mbajtur në të njëjtat kushte për rreth 35 minuta.

një trajtim i tillë do të lehtësojë marrjen e harlisur dhe të butë brumë maja.

Procesi i formimit

Para se të piqem bukë e bardhë në furrë, ajo duhet të formohet në mënyrë korrekte. Për këtë qëllim, një ngrohje-rezistente të hedhura hekur, qelqi ose alumini të veçantë myk për të formuar tulla. Enët duhet lyej ndonjë vaj perimesh, dhe pastaj duke marrë brumë që vjen, ajo është e formuar nga një ovale dhe u përhap në enë. Në këtë kuadër nuk duhet të plotësoni formularin plotësisht. Ajo duhet mezi arrijnë midpoint e saj.

Në këtë formë brumë përsëri të lënë në një vend të ngrohtë, por një ¼ orë. Gjatë kësaj kohe, ajo duhet të jetë ngritur pak dhe do të mbushin enët.

Procesi i trajtimit të ngrohjes

Recetë e bukë të bardhë, ne kemi vendosur për të zbatuar në furrë. E tij para-nxehtë në 200 gradë. Pas kësaj, të vënë në furrë për të formuar brumë dhe gatuaj për një orë. Gjatë kësaj kohe, substrate është plotësisht i propechsya bëhet e butë, i shëndetshëm dhe i kuq.

Paraqitur me bukë në shtëpi në tryezë

Pas përgatitjes bukën e bardhë në furrë, ajo hiqet butësisht nga myk duke u kthyer e saj të mprehtë. Në tryezë është produkt furnizuar hot, para-prerë në copa.

Hani bukë të bardhë mund të jetë një shtëpi me ndonjë enët. Përveç kësaj, nga ajo të bëjë sanduiçe të mëdha dhe dolli.

Një mishërim i Ushqimit

Nëse opsioni parasysh përgatitjen e bukë të bardhë nuk ju përshtaten, ne ju rekomandojmë që të përfitojnë nga të tjerët. Për të zbatuar atë, ne kemi nevojë për:

• Dritë miell gruri - rreth 1 kg;
• maja rassypnye - rreth 4 g;
• Pirja e ujit të ngrohtë - 2 gota;
• dritë sheqer - 2 lugë ëmbëlsirë;
• vaj luledielli - 1/3 kupë e standartin;
• kripë - lugë;
• pluhur vezë - 2 lugë të mëdha.

trazim brumë

Brumë për bukë të bardhë brumosur shpejt dhe me lehtësi. Në ujë të pijshëm të ngrohtë tërësisht të shpërndarë sheqer. Më pas, në të njëjtën enë, një përzierje të përbërë nga maja lirshëm dhe 2/3 kupa miell drites. Llokoçis komponentët, ata janë lënë në ngrohjes për 25 minuta. Pas kësaj vzbuhshey peshën e kripë shtuar përbashkët, vezë të thata dhe vaj luledielli.

Zë brumë të trashë, por jo e ashpër, e vënë atë në një enë të thellë, të mbuluar me një peshqir dhe të lënë në një vend të ngrohtë për një orë. Me kalimin e kohës, janë në masë të shëndetshëm dhe të butë e cila është përdorur menjëherë për përgatitjen e bukë e bardhë. Formë dhe pjekur në furrë është pikërisht njëjtë si në recetë e parë. Prandaj, për të përshkruar këtë proces, ne nuk do.