Përgatitja pkhali spinaq në gjeorgjisht

Pkhali spinaq - është shtetas gjellë e Gjeorgjisë kuzhinës. Përgatitur atë për darkë e përditshme familjare, dhe festimi. Fjalë për fjalë "pkhali" është përkthyer si "byrek perimeve". Përbërës kryesor i këtij gjellë mund të jetë spinaq, panxhar krye rinj, lë hithër dhe perime rrënjë ose bishtajore, të tilla si fasule.

Shumica pkhali tradicionale përbërës gjeorgjiane spinaq Gjeorgjisë është spinaq. Konsideroni më interesante options dhe enët e shijshme përgatitje, e cila përmban sasi të mëdha të vitaminave, mineraleve dhe elementët gjurmë. Përveç kësaj, pjatë është një pjatë e dietë promovon humbje peshe. Pra, le të fillojnë gatim.

Mundësia e parë

Për katër servings të vogla spinaqi pkhali gjeorgjisht kemi nevojë për përbërës të tillë si:

• spinaq - 500 g;
• arrat granatuar - 50 g;
• medium qepë - 1 copë;
• grimcuar koriandër - gjysmë lugë çaji;
• karafil hudhër - 3 copa;
• Kuqe - 1 \ 4 i;
• piper i zi - fakultative (për ata që duan ushqim erëza);
• Khmeli suneli - gjysmë lugë çaji;
• uthull (mundësisht verë) - jo më shumë se dy lugë (dhe në përgjithësi sipas shijes tuaj);
• një bandë e vogël e cilantro - rreth 50 gram;
• Red Hot speca djegës - në kërkesë.

Metoda e përgatitjes

Së pari ju duhet për të larë spinaq, prerë rrënjët, të hequr të gjitha gjethet e vjetra ose të dëmtuara të verdhë. Vendos gjethe spinaq për pesë minuta në ujë të vluar. Lënë ata në një kullesë për aq kohë sa bashkimeve të tepërta të ujit.

Nëse është e nevojshme, gjethet mund të jetë e shtyrë me dorë, por jo shumë, përndryshe paste do të thahet. terren tej spinaq në një mulli mishit ose blender deri qetë.

Për të bërë mbushjen arrë, kërkojnë arra, zarzavate cilantro freskët, qepë dhe hudhër. Është e nevojshme për të bluaj të gjitha përmes një mulli mishit ose blender njëjtë. Atëherë ajo është me vlerë duke shtuar në HOPS-suneli, koriandër, piper dhe kripë. Pas kësaj ju duhet të përzierje deri qetë.

Në hapin e ardhshëm të përgatitur një qull nga gjethet e spinaq të përziera me salcë gatuar arre dhe uthull. Kjo është e gjitha, gjellë është gati!

spinaq Pkhali me arra mund të shërbehet në një pjatë, të qetë dhe të dekoruar bukur me fara shegë. Nuk është një tjetër alternativë ushqyes. Kjo është një vlerë shumë e pjesëve të rrokulliset në topa të vogla. Thellimi i secilit duhet të vënë disa kokrra shege. Feeding pjatë është kryesisht i varur në zhvillimin e imagjinatës tuaj dhe kohës në dispozicion.

Mënyra e dytë

Një humor të vërtetë festive, ju mund të krijoni veten dhe familjen tuaj duke përgatitur një shumë të gjallë spinaq version pkhali dhe panxhar. Ju duhet përbërësit e mëposhtme:

• panxhar vogla të mesme;
• rreze spinaq;
• 6 gjethet e mesme lakër;
• rreze cilantro;
• 70 gram arrat (para-trajtuar);
• 2 karafil hudhër;
• gjysma Garnet;
• Dy art. uthull.

Në përdorim si një erëza:

• një majë e kripë (sa është e mundur);
• lugë i koriandër;
• lugë hidhet-suneli;
• 1/4 tsp piper i kuq .;
• një gjysmë lugë çaji shafran.

Procedura për përgatitjen e

1. Është e nevojshme për të valoj panxhar deri tenderit, të ftohtë, zhvishem zhvishem dhe grij ose pres blender në një tas të veçantë.
2. Spinaqi të gatuaj (rreth 5 minuta), atëherë ajo duhet të jetë një shtrydh të mirë dhe të lënë në një kullesë derisa shkrirja tepërt lagështi. Nëse është e nevojshme, është e mundur për të kapërcyer gjethet me dorë. Pastaj copëtuar spinaq në një blender apo mulli në një tas të veçantë.
3. Në hapin tjetër është plotësuar. Për ta bërë këtë, bluaj arra me hudhër, koriandër, mund të shtohet për shije dhe të bimëve të tjera, të tilla si majdanoz. Masa e marrë duke shtuar shafran, koriandër, Khmeli suneli, uthull, kripe dhe piper. Rimbushja është e ndarë në 2 pjesë të barabarta. Njëra është e përzier me panxhar, të tjera - me spinaq. Pastaj, të gjithë të përziera tërësisht për të marrë një masë homogjene të ngjyrave të ndryshme.
4. Kur gjellë është pothuajse gati, të vazhdojë me hartimin e ushqimit të saj festive. Për ta bërë këtë, të marrë një para-përgatitur gjethe lakër, derdh mbi ujë të vluar për t'i bërë ato më të butë dhe më fleksibël. Pastaj ftohet për ta. Më prerja bordit hedhur fletë e parë të lakër. Ajo në mënyrë të barabartë lubricates panxhar mbushur. Fletë dytë mjeshtërisht vënë në një të parë. Pastaj ai, gjithashtu, lubrifikon spinaq. fletë e tretë përsëri lubricates panxhar. rezulton ndërtuar zëvendësojnë shtrënguar si lakrës mbushur, dhe japin krijoj dhe thith për 10 minuta. Përsëriteni këtë procedurë për gjethet e mbetura lakër dhe mbushjen.
5. rrotullon gatuar prerë në 1.5 cm pjesë të trasha dhe e vuri në një pjatë, top dekoroj pjatë shegë.

pjatë Pkhali festive e spinaq në një gjeorgjian bërë. Ju bëftë mirë!

Mundësia e tretë

Konsideroni një recetë të thjeshtë, i cili është i famshëm për e saj kuzhinë Gjeorgjisë. spinaq Pkhali është shumë e ngjashme në procesin për përgatitjen e këtij gjellë. Patëllxhan Pkhali - kjo është një pjatë shumë e shijshme. Dhe për përgatitjen nuk kërkon shpenzime të mëdha financiare për përbërësit. Një tjetër avantazh - të paktën kohë për të gatuar.

Për të përgatitur këtë pjatë ju do të duhet:

• 3 patëllxhan;
• 70 gram arra;
• 1 bandë cilantro - 50-70 gram shije;
• 1/2 lugë i koriandër parë;
• 3 karafil hudhër;
• kripë dhe piper i zi.

fazat gatim

Së pari, me kujdes do të lajë patëllxhan, prerë këshilla me gjethe, shpojnë secila me një pirun apo thike 4-5 herë. Në pjekje, para-shkrirë, u përhap patëllxhan. Pastaj të vënë pjekur për 40 minuta në furrë në 180 gradë. Për të lehtësuar punën e larë pan pas gatimit, ajo është e mirë për të përdorur fletë metalike prej alumini, të cilat mund të para-zgjerohet mbi të dhe furçë me vaj.

Gatishmëria patëllxhan mund të përcaktojë nëse shpojnë me një pirun apo thike. Nëse pajisja vjen lehtë, ju duhet të hiqni pan nga furrë. Patëllxhan duhet të zhvendoset në një tas të veçantë. Atëherë të mbuluar me një kapak dhe prisni derisa ajo fitilin poshtë. eggplants ftohtë prerë në gjysmë, hiqni me kujdes të gjitha pulpë të, e cila është prerë më pas në copa të vogla. Dimensionet e pjesëve nuk janë veçanërisht të rëndësishme, sepse gjellë do të vazhdojë të jetë i thërrmuar.

Në një patëllxhan blender ngarkimit, peeled hudhër, koriandër larë dhe të thata, dhe arra. All bluar deri sa të qetë. Pastaj shtoni erëza: koriandër, kripë dhe piper për shije. Në këtë ushqim, ju gjithashtu mund të shtoni lëng gëlqere ose lëng limoni, chilli dhe vaj ulliri.

Patëllxhan Pkhali mund të furnizohen si një pjatë të veçantë, kokrra dekoruar kuqe, dhe si një mbushje për patate. Ju bëftë mirë!

përfundim

Tani që ju e dini se si të gatuaj spinaq pkhali gjeorgjiane. Ne ndarë me ju një recetave pak. Dhe ju mund të zgjidhni një alternativë të përshtatshme e gatimit.