Recetë viçi në duart e drejtë - një delikatesë e vërtetë.

Viçi ka qenë gjithmonë e rekomanduar si një produkt të detyrueshëm për fëmijët ose njerëzit që kanë vuajtur sëmundje të rënda. Në të vërtetë, mish viçi përmban ushqyesve për rritjen, lëkurën dhe sistemin imunitar.

Për shije, sigurisht, viçi është i ndryshëm nga derri, duket se ajo është më e ngurtë. Megjithatë, në duart e aftë të mishit të lopës është një delikatesë e madhe.

Për çdo gjellë gatuar për të bërë të lumtur, ju duhet të zgjidhni mish të drejtë. Mishi i freskët nuk lëshojnë erë të keqe, ka një ngjyrë të kuqe të ndritshme, me presion të mbetet e thatë, dhe gropë kryhet shpejt.

recetë viçi në gjuhën hungareze.

Kjo pjatë është quajtur "Tokan." Feta 1 kg fileto viçi. skuqura Para njëqind gram qepë me piper i kuq (50 g) dhe domate (300g). protushivaem Next të gjitha produktet e së bashku. Në fund të vaktit ju duhet erëz grimcuar hudhër dhe qimnon.

recetë viçi për Moravia.

Ne kemi nevojë për të marrë 1 kg mish off lopa e pasme këmbë, të bëjë një prerje të thellë përgjatë grurit. Brenda vë copëtuar vrazhdë vezë të ziera dhe turshi. Një pjesë e viçi me vargun kravatë, dhe pastaj vlim në 1 litër ujë. Tenxhere duhet të shtoni 3-4 qepë, selino dhe majdanoz, derdh një gotë me birrë të lehta. Kur mishi është gati, ajo duhet të hiqet nga supë, të prerë në të gjithë grurit.

Që zbatohen për mish? Ju mund të bëni salcë nga supë e mbetur, e cila është avulluar deri në salcë e trashë. Shërbyer nxehtë.

recetë viçi në skandinave.

Mish të prerë në feta të gjithë fibrave. Tani ju duhet për të luftuar çdo pjesë, dhe pastaj fshij me kripë, piper i zi, mustardë. Brown mishit në një tigan. Pastaj, veçmas të skuqura proshutë copëtuar, vë në një tenxhere qeramike. Qepë dhe patate të prera në copa, të vënë në një tenxhere në krye të proshutë. Sezonin me kripë. Top me mish të skuqur. Hidh në supë, vendosni në furrë për 30 minuta. Shërbejnë në tenxhere.

Recetë viçi në pelte.

Për këtë gjellë ju do të duhet: 400 g mish, 100 g bukë të bardhë, 1 lugë çaji niseshte patate apo vezë, 2 lugë krem qumështi 1/3 filxhan, ½ qepë, kripë, piper, 400 g supë viçi, 4 lugë xhelatinë, 1 karrota, majdanoz.

Mish, bukë, niseshte, qumësht, krem, gatuaj viçi, dhe pastaj gdhend topa të vogla. Vënë ato zierje në supë. balls Ready ftohtë, tins The topa dele pelte dhe qarqet karrota. Përgatitja e supë xhelatinë dhe derdh moulds me topa. pelte ngrirë për të dekoroj me gjelbërim.

Balls e viçi dhe mund të skuqura, si donuts. Dhe të vënë në molds bashku me bizele të njoma. Zbukuroni me rrepkë.

Si të gatuaj viçi në furrë? mish viçi të prerë në copa, marinoj me uthull për 2 h. Pastaj të skuqura në gjalpë derisa të tenderit, shtoni kripë dhe piper, shtoni erëza të preferuara. Në një fletë pjekje nxjerr feta e viçi, pour majonezë dhe salcë kosi, sasi e vogël me pineapple konservuar copëtuar. shtresë e plotë e djathë e vështirë, integruar në një rende trashë. Piqem në furrë në 180 gradë. Përfundoi pjatë është prerë në pjesë të copa, vihet në një pjatë.

Forcuar mëngë tuaj për pjekje - një mënyrë e mirë e mishit gatim larded. Më parë, kur mëngë ishte në një mish të thjeshtë furrë nuk është gjithmonë protushivalos.

Një copë fileto viçi marinuar në uthull me ujë gjatë natës. Pastaj u tërhoq nga uji, scrubbed me kripë, të bëjë shkurtime më të thella të sipërfaqes copë viçi. E prerje janë vendosur copëtuar chesnochek kashte, kashtë karrota, feta proshutë. Pasi mishi shpigovaniya është vendosur në një mëngë për pjekje, është e mbyllur dhe e vendosi në tabaka në një furrë. Top mëngë bën disa punctures. Mish pjekur për 1.5 - 2 ore. Përfunduar mishi është i prerë gjati, shërbeu me salcë dhe zarzavate.