Pastrimi i Fundit: kavanoza sterilizuar me boshllëqet në furrë

Marrja boshllëqet për përdorim në të ardhmen, është e rëndësishme që të jenë në përputhje me sterilitetin. Të gjitha baktereve patogjene në përpunimin e ushqimit dhe përgatitjen e kontejnerëve për ruajtje duhet të shkatërrohen. kavanoza canning domosdoshmërisht pastruar sapun ose sode, dhe pastaj i lau me ujë të rrjedhshëm. Pastaj ata derdh mbi ujë të vluar, të mbajë për një çift, të vënë disa minuta në mikrovalë ose aerogrill dhe kapakut zier tërësisht.

Kjo pikë e fundit mund të trembë disa amvise të cilët janë përpjekjet për të dezinfektoj kontejnerëve duket detyrë e vështirë. Dhe kjo është e kotë, sepse ka mënyra për të bëj shterp kavanoza për veglave që janë në dispozicion, madje edhe zonjat më të papërvojë të rinj. Procesi mund të thjeshtohet në masë të madhe duke përdorur një furrë konvencionale kuzhinë.

Sterilizues kavanoza me boshllëqet

Nuk ka nevojë për të vendosur në tenxhere kuzhinë dhe kova deri në buzë të mbushur me ujë të valë, ju mund të bëjë shumë më të lehtë. Shumë kohë më parë, gjyshet tona e përdorur për të zbuluar mundësi të reja të furrë kuzhinë në shtëpi. Ai është i arritshëm, i gjerë dhe të lehtë për t'u përdorur. Ajo mund të dekontaminohen para hedhjen produkteve mbuluar (natyrisht, vetëm hekuri dhe pa fut gome), bankat, ladles dhe vegla të tjera të nevojshme.

Ndonjëherë një recetë e dhënë kavanoza sterilizuar me boshllëqet. Në furrë kjo mund të bëhet pa shumë vështirësi. Kuptimi i veprimit - shkatërrimi i plotë i të gjitha baktereve dhe kërpudhave që mund të prishin ushqime të konservuara dhe të dëmshme për shëndetin e njeriut.

Ju së pari duhet të shqyrtojë me kujdes bankat për praninë e patate të skuqura dhe të çara. Kur të nxehtë, ata mund të ia plas, megjithatë kanaçe sterilizim me preforms në furrë është kryer vetëm me kusht që të gjithë enë.

Atëherë është e nevojshme për të përgatitur një enë dhe në përputhje me rrethanat e nevojshme për të hedhur turshi, marinades apo bllokim. Produktet e përfunduara duhet të ruhet mbuluar, pa vidhosje tyre. Më tej, sterilizimi kryhet kanaçe me boshllëqet.

Në enë e parë të furrës vendoset në rrjet, dhe vetëm pastaj të gazit ndezur. Është e nevojshme për të monitoruar temperaturën: nuk mund të hiqet më shumë se 120 gradë, si xhami mund të thyer.

specifikuar në recetë gatim. Kjo në përgjithësi është 10-15 minuta për vëllimin e 0.5-0.7 kanaçe litër dhe 20 minuta për një 1 litër kanaçe. Pas kohën e nevojshme, është e nevojshme për të fikur e gazit dhe të lënë bankat për disa kohë që ata të ftohur poshtë pak.

Kujdes, hot bear!

Hiq enët me kujdes, duke përdorur pëlhurë ose tenxhere silikoni mbajtësit të veçanta. Një pikë e rëndësishme: ajo duhet të jetë e thatë. Së pari, së dyti, nga ndryshimi i temperaturës mund të plas qelqi nxehtë jo aq sa për të djegur dorën me një leckë të lagur. Bankat duhet të mbajë anët e tyre, qafa mund të kaloj nga duart, atëherë nuk do të parandalojnë djegiet. Menjëherë pas sekuestrimit të bankave me kufij maksimale.

pasterizim

Sterilizues kavanoza me boshllëqet në furrë të bëjë një ndikim të përhershëm në produktet e temperaturë të lartë, në të cilën një pjesë e substancave biologjikisht aktive dhe vitamina në mënyrë të pashmangshme shembet. Pasterizimi kryhet në një temperaturë prej 75-90 gradë dhe është mënyra më e butë e produkteve të përpunimit. Ajo është përdorur për komposto, turshi, të cilat kanë një shumë e uthull apo boshllëqet, të cilat nuk janë planifikuar që të ruhen afat të gjatë.