Skuqura pule me gjizë: recetë

Çfarë është arti kuzhinës? Së pari, është aftësia për të krijuar kryevepra nga produkte të thjeshta. Së dyti, aftësia për të kombinuar të pakrahasueshme, duke e bërë këtë një mrekulli të kuzhinës. Një pjatë e tillë e thjeshtë si cutlets mund të përgatitet në një mënyrë të re, duke përdorur një gjellë të pazakontë të pulave dhe gjizë. Përkundër disa enëve ekzotike, ajo ka qenë prej kohësh e rekomanduar nga ekspertët për ushqimin e foshnjës. Skuqjet e pulave me gjizë, receta e të cilave ka qenë e njohur për më shumë se 40 vjet, janë lëng dhe tender.

Thjeshtë dhe e shijshme

Një recetë klasike nuk kërkon burime të mëdha ushqimore. Përbërësit kryesorë janë gjizë (300 gramë) dhe fileto pule (1 kilogram). Përveç kësaj, do të nevojiten dy llamba të vogla, dy karafil të hudhër, një vezë dhe erëza. Fileto pule duhet të grirë. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një mulli mishi, por është më mirë të pres atë me një thikë në kube të vogla. Pastaj përzieni mishin e shpezëve me djathë dhe shtoni vezën dhe seasonings (ndonjë). Prej mishit të grirë ne bëjmë copëza dhe skuqim në një tigan me vaj vegjetal deri sa të gatuar. Skuqjet e pulave me gjizë, receta e së cilës është shumë e thjeshtë, ju mund të shërbeni me absolutisht çdo garniturë dhe perime.

Cutlets në multivariate

Një kombinim i tillë i pazakontë, si mishi i pulës dhe gjizë, i jep fëmijës shumë substanca të dobishme për zhvillimin e plotë. Dhe nëse i gatuani ato në një kazan të dyfishtë ose në shumë shtylla, atëherë përfitimet nga kjo pjatë do të jenë edhe më të mëdha. Për një gjoks pule marrim 200 gram gjizë, një qepë, dy karafil me hudhër të mesme, një vezë pule, kripë dhe erëza. Mishi me qepë dhe hudhër kalon përmes një mulli të mishit. Pastaj ne hammer në vezë dhe shtoni kripë dhe erëza. Mix gjithçka derisa të bëhet uniforma. Në një tas multivarka pour perime të naftës në sasi të vogla. Më pas vendosni produktet gjysëm të gatshme dhe mbyllni kapakun. Ne gatuaj skuqjet e pulave me gjizë, një recetë me fotot e të cilit është në këtë artikull, rreth 15 minuta nga secila anë. Kjo është e mjaftueshme që ata janë të mirë steamed dhe të mbetet lëng dhe tender.

Cutlets copëtuar me gjizë

Djathi i gjedhit bën copëzat shumë të lëngëta dhe më të butë dhe nuk ndikojnë në shijen në pjatën e mbaruar. Për të përgatitur recetën e mëposhtme, merrni 450 gram mish pule (pa kocka), 100 gram gjizë, 1 vezë, një lugë të vogël niseshte, kripë, piper dhe çdo aromë. Prerja filet e shpendëve me thikë në kube të vogla. Pas kësaj, shtoni atë vezë, gjizë, niseshte, kripë dhe erëza. Nëse ju dëshironi, ju gjithashtu mund të përdorni zarzavate prerë. Dërgo mbushjen në frigorifer për 30 minuta. Pastaj formojmë kulaç me gjizë, receta e së cilës do të jetë e preferuar, dhe i skuq ata në një tigan në secilën anë.

Prevede për salcat

Ky salcë duhet të shërbehet me salcë, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyer dhe e rëndësishme. Për ta bërë atë, keni nevojë për një kokë qepësh, një karotë, 100 gram krem të mirë, të trashë ose krem dhe erëza. Cutlets nga mish pule me gjizë, recetë e cila duhet të jetë në çdo hostess, me një salcë do të fitojnë një piquancy madh. Onions dhe karrota janë grinded dhe skuqur në një tigan, duke përdorur gjalpë në të cilën cutlets ishin pjekur. Kur perimet bëhen të buta, shtoni krem ose krem kosi. Gjithashtu derdhni pak ujë, duke rregulluar dendësinë sipas pëlqimit tuaj. Sasiqini erërat dhe kripën dhe ziereni salcën nën kapakun për rreth 10 minuta. Mund të shërbehet veç e veç, dhe mund të vendosni cutlets në të dhe t'i shërbeni në salcë.

Cutlets nga mish pule me gjizë dhe kungull i njomë

Skuqjet e pulave me kungull i njomë dhe gjizë, receta e të cilave mund të duket e pazakontë, është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, merrni 350 gramë kungull i njomë, 800 gramë pulë, një vezë me pulë, 200 gram gjizë, një karotë, majdanoz të freskët dhe kopër, 20 gram niseshte, 3 karafil hudhër, kripë dhe piper. Palca e perimeve është në një rende, dhe gjelbërimi është i grimcuar. Karrota dhe hudhra lëvizen përmes një mulli të mishit. Pastaj shtoni ato në mbushje së bashku me gjizë, niseshte, zarzavate, vezë, erëza dhe kungull i njomë, të cilat duhet të shtrydhur, duke hequr lëngun e tepërt. Pas kësaj, mishi i grirë është i përzier mirë, në mënyrë që të bëhet homogjen dhe ta dërgojë atë në frigorifer për 20-30 minuta. Ai duhet të lejohet të krijojë, pastaj kokrrat e pulave me gjizë, receta e së cilës është paraqitur këtu, do të jetë më e butë dhe e lëngshme. Nxehtësia e tiganit dhe skuqni skuqurat e formuara për rreth 5 minuta në secilën anë.

Cutlets nga mish pule me gjizë dhe mollë

Shtimi i përbërësve të rinj, ju mund të ndryshoni dhe përmirësoni shijen e pjatës. Mollë do t'i japë skuqësit një lëngje të madhe dhe një shije delikate. Për gatim, merrni 600 gramë fileto pule, 150 gram gjizë, një vezë, disa giza me bazil, një mollë të mesme, 100 gram miell, erëza, kripë dhe gjalpë (preferohet perime) për tiganisje. Ne e presim mishin me një blender ose mulli mishi. Pastaj shtoni atë gjizë, mollë e grirë, vezë, erëza, kripë, bazil basil dhe miell. Përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë dhe të formoni cekët. Ngroheni tiganin me gjalpë dhe skuqni (në nxehtësi të mesme) në të dy anët në një zjarr të moderuar.

Cutlets me një manga

Manka në këtë recetë mund të zëvendësojë miellin dhe kremja do të bëjë më të butë. Ju duhet 600 gramë pulë, 300 gram gjizë, 75 gram krem, 3 vezë, 3 lugë të mëdha manga, 2 karafil të hudhër, qepë, kripë dhe erëza. Mish pule kalon përmes mulli të mishit në të njëjtën kohë me karafil të hudhër. Onions copëtuar imët dhe shtuar në mish terren. Djathi i gjedhit është i përzier me krem dhe vezë, dhe pastaj e shtojmë në mishin e pulës së bashku me kripë, piper dhe manga. Përzieni gjithçka dhe le të krijoj për rreth 15 minuta. Ne formojmë kokrra dhe i fryjmë ato derisa të jemi gati. Pastaj i vendosëm në një tigan me pak ujë dhe shuam rreth 15-20 minuta. Skuqjet e pulave me gjizë, receta në furrë, e cila do të ndryshojë vetëm në teknologjinë e gatimit, shërbehet me perime, barëra dhe çdo gjellë tjetër. Kjo pjate universale eshte e pershtatshme per cdo rast dhe do te befasoje befasisht te dashurit tuaj. Jetë i sigurt për të shërbyer një salcë shijshme dhe lëng portokalli. Mund të përgatitet me lehtësi nga produktet në dorë dhe do të plotësojë përkryer këtë krijim të kuzhinës.