Shaurma dietike në shtëpi: receta

Sigurisht, shumë prej jush duan të trajtojnë veten me një trajtim kaq të përzemërt, si shaurma. Gati për të ngrënë atë për mëngjes dhe darkë? Por çfarë bëjnë ata që "ulen" në një dietë dhe i përmbahen një sistemi ushqimor të veçantë? Opsioni "të heqësh dorë të shijshme" nuk ju përshtatet aspak? Pastaj ka një rrugëdalje - shaurma dietetike.

Sot, ne do të ndajmë me ju një recetë që do të jetë një dhuratë nga perëndia për ata që respektojnë ushqyerjen e duhur dhe nuk duan të hanë asgjë nga pjekja dhe yndyra. Dietary shawarma, receta e së cilës ne do t'ju ofrojmë sot, nuk frikëson me përmbajtje të lartë kalori, përmbajtje të lartë të yndyrës dhe hidhërim në stomak.

Po, madje një pjatë e tillë si shaurma mund të jetë e ulët në kalori. Dhe, nga rruga, mjaft e lirë në aspektin e kostos së një grupi të produkteve, të cilat gjithashtu mund të ndryshojnë nëse dëshironi, gjë që është një plus i madh për pjatën.

Përbërësit për recetë e parë

• Lavash (një copë për shërbejnë).
• Një domate e vogël.
• Dy lugë kërpudha turshi.
• Një kastravec i kripur lehtë.
• 200 gramë gjoks pule.
• Djathë i fortë (nëse dëshirohet dhe pa thyer barrierën e kalorive).

Përbërësit për opsionin e dytë

• 200 gram lavash (është më mirë për të blerë lavash hollë armene, mos merrni ëmbëlsira të trasha që shiten në supermarkete).
• Njëqind gram domate.
• 180 gramë lakër Pekini ose ndonjë marule jeshile.
• Një kastravec i freskët.
• Gjoks pule zier.
• Fused "sallam" djathë (optional).

Salcë e Kefirit

Siç e dini, shawarma dietetike nuk mund të përgatitet me pjesëmarrjen e maionise yndyrore ose paste me domate të lartë me niseshte etj. Prandaj, ju sugjerojmë të përgatitni një salcë me kalori të ulët. Ai do të përbëhet nga:

• Kefir - 250 ml.
• Tre karafil me hudhër.
• Gjysmën lugë çaji kripë.
• Një bandë e vogël e zarzavate të freskëta (kopër, majdanoz).
• Pinches e piper i zi terren.
• Njëqind gram kastravec i kripur.
• Piper i kuq i nxehte (opsional).

Procesi i gatimit shawarma shtëpi. Opsioni i parë

Së pari ju duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Përgatitja e një pjatë të tillë si shaurma diete me pulë, gjëja e parë që i kushtojmë vëmendje këtij përbërësi të veçantë. Gjoksi i pulës duhet të hiqet (nëse ka) dhe të zihet në ujë të kripur pak. Pas kësaj, nxjerrim mishin dhe e lëshojmë atë plotësisht në temperaturën e dhomës.

Shaurma dietë në shtëpi është e përgatitur nga ato produkte që janë në dispozicion në frigorifer për sezonin. Sot ne jemi duke përgatitur një version "dimëror" dhe duke zgjedhur kastravec, domate dhe kërpudha turshi . Të gjithë komponentët duhet të jenë copëtuar imët.

Ne përhapim lavash në tryezë. Si rregull, në një recetë standarde si një salcë, ka një përzierje të majonezë, ketchup, krem yndyror kosi dhe kefir. Por meqenëse ne po përgatisim një shawarma dietetike të bëra në shtëpi, ne do të lubrifikojmë lavash me salcë kefir. Për lubrifikim, ju mund të përdorni një furçë të veçantë silikoni ose një lugë gjelle të rregullt.

Tjetra në listë është shtimi i mishit. Ne rekomandojmë që gjoksi i pulës të mos pritet, por të copëtojë duart në copa të vogla. Pas mishit vjen një shtresë e domate, pastaj - kastravecat dhe kërpudhat. Ju mund të shtoni edhe më shumë perime turshi, për shembull, patellxhan ose lakër. Gjithashtu do të jetë shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë e ulët në kalori.

Mbetet vetëm për të përfunduar një fletë bukë pita në një listë të madhe dhe e vënë atë në një mikrovalë për disa minuta. Ju gjithashtu mund të përdorni një furrë të veçantë, në të cilën është e mundur të ngrohni shawarma pa përdorur vaj.

Faqja shawarma. Opsioni dy

Nëse dikush duket se perimet dhe kërpudhat turshi - pasi të gjithë, ushqimi është i pasur dhe me kalori të lartë, atëherë ne ofrojmë një alternativë të dytë, edhe më të lehtë. Një shawarma dietetike mund të quhet (në krahasim me të parën) "verë". Vetëm perimet e freskëta do të jenë të pranishme këtu.

Ashtu si në recetën e parë, të gjithë përbërësit janë copëtuar imët. Lakra e lakër në copa të vogla. Ne bëjmë të njëjtën gjë me mishin e zier. Djathë sallam në një rende të madhe. Natyrisht, mund të përdorni djathin e zakonshëm të vështirë, por për përmbajtjen e kalorive do të jetë shumë më e padobishme se sa të shkrirë. Zgjidhni veten.

Ne përhapim bukë pita. Ne e përhapim atë me salcë kefir dhe vendosim të gjithë përbërësit në shtresa: pule, domate, kastravec, lakër, djathë. Roll roll dhe në furrë për dy ose tre minuta.

Ndryshimet në temën "shawarma dietetike"

Nëse nuk ju pëlqen dy recetat e para ose nuk keni ndonjë përbërës në frigorifer, atëherë ne ju ofrojmë një listë të tërë opsionesh për gatim këtë gjellë. Midis tyre, për disa, do të gjeni tuajin, i cili gjithashtu do të përshtatet sipas kalorive.

• Gjelbrit, zierja e gjirit, djathi i fortë, hudhra, kos për furnizim me karburant.
• Gjelbrit, gjizë, hudhra, salcë kefir.
• Kërpudha të fërguara (hudhër), hudhra, zarzavate, djathë, kos.
• Kastravec të freskët, peshk të kripur (të kuqe), bimësi, salcë kefir.
• Gjiri i gjirit zihet, karrota në koreane, kastravec të freskët, salcë kefir.
• Oriz i zier, vezë e zier, zarzavate, hudhër, për furnizim me karburant - kos të ulët yndyrë.
• Domate të freskëta, kastravec, disa feta të proshutës me yndyrë të ulët, mustardë me krem për furnizim me karburant.
• Onions kuqe ëmbël, gjoksi pule, trangujve turshi, karafil të hudhër, salcë kefir.
• Djathë të ulët yndyrë të fortë, piper i ëmbël bullgar, hudhër, salcë kefir.
• Karrota të freskëta (në një rende të madhe), arra të thërrmuara, panxhar të zier, hudhër, salcë krem me yndyrë të ulët dhe kos.
• Mushrooms me qepë, vezë të ziera, salcë hudhër.
• Mëlçisë së pulës së pjekur, sallatë të freskët, kastravec, salcë kefir.
• Patëllxhanët e pjekur, kastravec të freskët, piper të ëmbël bullgarë, domate, kërpudha, të skuqura me qepë.
• Karkaleca e zier, salcë hudhër.

Sauces për shawarma në shtëpi

Pra, nëse vendosni për këshillën tonë për të përgatitur një pjatë të tillë si shaurma dietetike (një recetë me një foto të bashkangjitur), atëherë vini re disa këshilla. Pasi të zgjidhni vetë një grup të produkteve me kalori të ulët, të cilat do t'i përdorni për të bërë shawarma, ju këshillojmë që të grumbulloni me recetë për salcat. Si rregull, "ulur" në një dietë dhe duke lejuar veten vetëm ushqime të caktuara, një person ndjen se ata shpejt fillojnë të shqetësohen. Në këtë rast, vetëm një shumëllojshmëri e salcat dhe dressings mund të shpëtojë situatën.

Salcë e sinapit

Një shije shumë e veçantë e gjellës do të bëhet me salcë mustardë. Është bërë nga sena e thatë dhe krem me yndyrë të ulët. Mix në proporcione të barabarta mustardë dhe krem. Nëse dëshironi të bëni pjatën më të mprehtë, atëherë zvogëloni sasinë e kremit. Nëse ju nuk bëni si mprehtë, atëherë, respektivisht, të zvogëlojë përmbajtjen e pluhur mustardë.

Portokalli

Tifozët e hijeve ekzotike në shijen e pjatave të zakonshme, ne rekomandojmë përgatitjen e një salcë portokalli. Faqja shaurma me një salcë të tillë do të dalë shumë e pazakontë, por natyrisht shumë e shijshme. Nga rruga, kjo salcë do të jetë e përkryer për çdo enë të mishit, dhe jo vetëm për shawarma në shtëpi.

Lëng shtrydh nga një portokalli e madhe. Shto një gjysmë lugë çaji mjaltë të lëngshëm, një majë të xhenxhefil të thatë, bazil, majdanoz, cilantro. Tjetra, shtoni një lugë çaji nuk duhet të digjen. Nëse ju pëlqen të nxehtë, atëherë shtoni piper i kuq në vend të sinapit.

Gjithashtu për shawarma shtëpi është një salcë armen e bërë nga shegë. Ajo ka një shije të ëmbël dhe të thartë dhe është kombinuar në mënyrë të përkryer me mish. Gatim vetë nuk duhet të, ajo është shitur në pothuajse çdo supermarket. Kjo do t'ju kursejë kohën e gatimit, e cila është një plus i madh për amviset e zëna.