Recipes e thjerrëzat

Kush do të kishte menduar se jo vetëm qull dhe supë me thjerrëza të përgatitur, dhe një numër të madh të pjatave të shijshme. Unë personalisht - thjesht nuk mund. Megjithatë, ajo është, dhe çështja e asaj që të gatuaj nuk bëhet thjerrëz aq e thjeshtë. Ajo mund të jetë skuqura dhe merak me perime ose mish, gatuar sallatë dhe të bëjë zapekanochku. Dhe kjo rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe më e rëndësishmja - të dobishme, për shkak se thjerrëzat përfshin sasi të mëdha të proteinave, minerale dhe vitamina. Rreth thjerrëz gatim ka disa udhëzime të përgjithshme. Fakti se ka disa varieteteve me fortësi të ndryshme dhe, në përputhje me rrethanat, koha e gatimit. Brown dhe thjerrëza të kuqe gatuaj shpejt, dhe të gjelbër - një shumë më të gjatë. Kur gatim thjerrëzat kripë duhet në fund, dmth. A. Për shkak të kripës ajo është brewed gjatë.

Recipes e thjerrëzat: thjerrëzat zier ngadalë me proshutë

Një thjerrëzat qelqi të zhytem në ujë të ftohtë për 3 orë. 150 g proshutë e tymosur duhet djegur me ujë të valë, dhe pastaj të prerë në feta hollë. Dy qepë dhe prerë imët me proshutë skuqur lehtë. Gjirit, qepë dhe thjerrëzat tenxhere paloset, shtoni lëngun e mishit filxhan pule (nëse jo, vetëm ujë) lugë pure domate, kripë, gjethe gji, piper. Ora gatim - 30 minuta. në një enë të mbyllur.

Recipes Enët e thjerrëzat: një sallatë e thjerrëzat mbinë

Kjo sallatë do të vlerësojmë të gjithë tifozët e dietat dhe kuzhinë vegjetarian. Një qepë dhe një piper zile prerë imët, majdanoz shinkuem dhe kopër. Shtrydh lëng i një grejpfrut (ju mund të limon). Mix gjysmë një filxhan fidanët thjerrëzat dhe misri, shtoni 1 lugë alga deti para-ngjyhet, përzierje qepë dhe piper dhe i hedh lëng. Shumë pjatë e pazakontë del!

Recipes e thjerrëzat: Curry

Hidh thjerrëzat në ujë të ftohtë dhe le të zbutur disa orë. Uji është drenazhuar pastaj dhe shtoni 0,5 litra ujë të freskët, shtoni 1 qepë copëtuar dhe kuzhinier për gatishmëri të plotë. E dyta copëtuar edhe qepë dhe lehtë të skuqura. A karafil hudhër dhe pres skuqura me piper pod nxehtë, karafil dhe 2 kanelle pikëz (më pak se 3 min.). Një lugë çaji me pluhur kerri i holluar me ujë dhe vlim për disa minuta 3. Të gjitha erëz përzierje me një lugë çaji paste domate dhe thjerrëzat.

Recipes e thjerrëzat: pate me kajsi të thata

200 g thjerrëza të gatuaj dhe të lëvizni nëpër një mulli mishit me 50 g kajsi të thata, dhe të njëjtën sasi e arra. Një qepë finely copëtuar dhe të skuqura, përzierje me qull thjerrëz. Në tryezë shërbeu me tortillas dhe spërkat me herbs copëtuar.

Recipes e thjerrëzat: Moussaka

600 g patëllxhan duhet të zhvishem dhe të spërkat me kripë 2 lugë. Jepu atyre një zhytem në një orë, dhe pastaj pije me ujë dhe të fshij se nuk ishin lagur. Në një nxehtësi të madhe tigan 2 lugë vaj ulliri dhe skuq feta patëllxhan në atë derisa të artë ngjyrë kafe. Same skovrode duke shtuar pak vaj, qepë copëtuar merak (1 pc.), Hudhër (2 karafil copëtuar) dhe një të prerë piper jeshil ëmbël. Pastaj shtoni to 250 gram e kërpudhave (shkurtuar), 350 g domate peeled dhe i copëtuar, kripë, gjysmë kanellë lugë, piper, majdanoz copëtuar dhe 2 lugë të mëdha verë të thatë. Të gjitha së bashku, të mbuluara merak 10 min., Dhe heqjen nga të nxehtit, të vënë 250 g zier thjerrëzat kafe.

Në fund të kazan apo cookware tjetër me gjysmën e trashë poshtme të vënë patëllxhan, vënë thjerrëzat përzierje, dhe pastaj një tjetër shtresë e patëllxhan. 30 g gjalpë nevojshme të shkrihet në një tigan, të përzier me të njëjtën sasi e miell dhe skuq saj minutë. Pas heqjes nga të nxehtit, shtoni pak qumësht në (1 filxhan) dhe pastaj vlim dhe 5 min. mbajë në zjarr, nxitje herë pas here. Pastaj shtoni 2 yolks vezë, një majë e kripë, një lugë çerek e arrëmyshk dhe piper. Më vete, mundi bardhë dhe përzierje e tyre me salcë. Ne kemi nevojë për të marrë salcë derdh patëllxhan, mbuluar veshur çedër (120 g) dhe piqem 30 minuta. Atëherë ju keni nevojë për një pjatë për një tjetër 10 minuta. Pastaj në jashtë, por një furrë të ngrohtë.