Si për të bërë sheqer qumështi?

Qumësht sheqer - është ëmbëlsia e fëmijëve sovjetike, të cilat për të ishin të gatshëm për të dhënë gjithçka. Këto ditë kanë shkuar me kohë, dhe zgjedhja e çokollata është bërë aq i madh që në atë kuzhinier i shijshëm në shtëpi, dhe askush nuk mendon.

Ndoshta secili prej nesh mom ose gjyshja gatuar sheqer qumështi. Pra, pse të mos përpiqemi të bëjmë atë vetë? Është e thjeshtë dhe e lehtë, por shumë e shijshme.

Ajo që ne kemi nevojë për procesin e marrjes këtë goodies të mrekullueshme?

• Tre gota sheqer.
• Një gotë qumësht.
• Lugë gjelle gjalpë.
• Rrush të thatë dhe kikirikë (ose arra) - në kërkesë.

Numri i përbërësve kryesore (sheqerit të qumështit) mund të ndryshohet, por respektimi i raportit 1: 3 duhet të jetë i detyrueshëm.

fazat gatim

Enë para-përgatitur dhe para-larë në të cilën ju do të gatuaj sheqer qumësht, të vënë të gjithë përbërësit. Për këtë e përshtatshme thellë tigan me shtresë (jo-shkop). Vendosini enët në furrë në një zjarr të vogël. Sapo sheqer qumështi fillon të vlim, të zvogëlojë atë dhe të lënë për të kuzhinier deri delikatesë gatuar. Por mos harroni për të vazhdimisht të marrë në mënyrë, kështu që ëmbëlsia jonë nuk shpejt.

Vini re se kjo është shumë e rëndësishme në përgatitjen e këtij shijshëm të sheqerit është shpërbërë plotësisht, ndryshe nuk merrni atë që ju dëshironi. Ajo duhet të jetë Kristal.

Tani ju duhet të kontrolloni gatishmërinë e sheqerit të qumështit. Për ta bërë këtë, të bjerë pak nga përzierje rezulton në një pjatë dhe pas një kohë për të parë nëse ajo do të thahet prej saj apo jo. Në qoftë se ajo është e ngrirë, pastaj sheqeri zier është e gatshme, nëse jo, ju duhet të vlim përsëri.

Pastaj merr një pjatë të thellë dhe të lyej shtresë e saj të gjalpë. Në qoftë se ju dëshironi të bëni delikatesë jote ishte si sherbet në dyqan, pastaj të vënë në kikirikë saj fund e pjekur ose e thatë (por ju mund të bëni të dyja) dhe të mbushur me sheqer zier. E gjithë kjo është lënë tani për të prisni derisa ajo fitilin poshtë. Ëmbëlsia e fëmijëve sovjetike gati. Pas ftohjes mjeshtërisht kureshtje të gjithë masën e një thikë dhe prerë në copa.

Për tifozët e diçka të pazakontë mund të jetë i gatuar sheqer frutash (njëjtë gatuar, por me shtimin e peels fruta).

Për ta bërë këtë ju do të duhet:

• Nje kilogram të sheqerit.
• lëvozhgë portokalli.
• Gjysma një gotë qumësht (ju mund të marrë krem).

Vendin rreth ngrohjes mesme një tigan dhe derdh në atë një filxhan çerek të qumështit. Pastaj, pour sheqer dhe për të sjellë çdo gjë në një çiban. Por mos harroni që periodikisht të pengojë përzierje. Prisni derisa të gjithë të lëngshme ka avulluar. Sheqeri duhet të merrni thërrmueshëm.

Në këtë kohë, ne do të prerë larë imët lëvozhgë portokalli. Ju mund të përdorni gërshërë kuzhine. Pas sheqer fillon të ngjyrë kafe, është e nevojshme për të ndezur vazhdimisht për përgatitjen e saj ishte uniform. Pastaj derdh në shumën e mbetur të qumështit (rreth 3/4 filxhan) dhe të vënë peels portokalli. Vazhdojnë të gatuaj sheqer para se të gjithë të lëngshme ka avulluar.

Pas kësaj, në tas greased përhapur rezultuar përzierje dhe t'i jepte për të ftohur. Pastaj edhe ta presë në copa apo vetëm një pushim.